Небезпечні речовини, що додаються в продукти харчування

Лікарі стверджують, що в разі серцевих нападів або інсульту люди, які страждають від надмірної ваги, мають більше шансів на виживання ніж худі. Повідомляється також причина цього парадоксу - саме стрес викликає у людей без зайвої ваги цей тип захворювання. Тривалий стрес впливає на мозок, а це, в свою чергу, негативно впливає на фігуру і підвищує ризик для здоров`я.

Відео: САМІ НЕБЕЗПЕЧНІ ПРОДУКТИ. 5 найбільш небезпечних ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

З цього випливає простий висновок - стрес робить на нас більш руйнівна дія, ніж харчування. Мозок є органом управління нашим тілом і за всяку ціну (навіть за рахунок інших органів) хоче зробити собі енергію. Для прикладу, у людей, довго голодуючих, всі органи піддаються зменшенню, але мозок залишається однією і тією ж величини.

Мозок людини становить приблизно 2% маси тіла, але споживає половину поставляється глюкози (цукру)! Коли наш організм піддається стресу, мозок потребує вже в 90% цукру. Тому хронічний стрес відбивається на нашій фігурі.

Відео: 5 найбільш небезпечних ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

Але крім стресу на наше здоров`я роблять серйозний вплив і небезпечні речовини, які виробники додають в продукти харчування. А ми їх купуємо і спокійно вживаємо.

Небезпечні харчові добавки

Чому ж дієтична кола сприяє набору ваги?

Аспартам - речовина, яка додається, наприклад, в жувальну гумку або низькокалорійні напої (дієтичні). Він майже в 200 разів солодше цукру, але калорійність має практично таку ж.

У зв`язку з цим ми споживаємо його значно менше, так, наприклад, дієтична кола набагато менш калорійна, ніж та, яка підсолоджені цукром. Але є невелика каверза ... Саме аспартам стимулює наш апетит.

Він не має в собі нічого, що може зменшити наше почуття голоду, коли ми їмо їжу з його додаванням. Наш мозок відчуває себе обдуреним - він знає, що їсть щось солодке, але не може отримати енергію з цукру, тому змушує нас є більше.

Саме тому, навіть якщо ми говоримо про дієтичної коле, калорії, які ми завдяки їй не з`їли, все одно нам дістануться, але іншими шляхами.

Чому краще уникати продуктів з високим ступенем переробки або фаст-фуду?

Ще одним речовиною, яке сприяє набору ваги, є глутамат, який ми можемо знайти в дуже багатьох продуктах. Найчастіше це стосується тих, які мають дуже тривалий термін придатності і дуже солоних (ковбаси, соусів і чіпсів). Як працює глутамат?

Він має солодко-солоний смак, тому може змінювати смак страв (а не посилювати!). Ця речовина може зменшити кількість гормону ситості, тобто, лептину, тому чіпси можна їсти нескінченно!

Гуанілова кислота - речовина, яка додається в смажену картоплю, соуси і готові страви. Це підсилювач смаку, який додається, в першу чергу, в солоні страви. Як відомо, до солі можна звикнути, вона викликає в нашому тілі голод, схожий на наркотичну абстиненцію.

Відео: Обережно їжа !!!! Їжа жива і мертва Наукове розслідування

Це відбувається тому, що чим більше ми їмо солі, тим більше наш мозок потребує її. Така ситуація призводить до того, що легко стати залежним від піци, чіпсів і фаст-фуду.

Чи впливають упаковки на наш апетит

А що з упаковкою? Виявляється, що навіть вона здатна викликати в нас почуття голоду. Фталати зустрічаються, між іншим, в пом`якшувач, призначених для виробництва пластикової упаковки (фольга, пробки).

Вони мають можливість контакту з їжею, а разом з цим - доступ до нашого організму. Багато сполуки, що містяться в пластиці, має структуру, схожу на наші гормони, що викликають почуття голоду.

Бісфенол А також використовується для виробництва пластикових упаковок, банок і пляшок. Він зменшує вивільнення адипонектину. Це гормон, що захищає від надлишкового тиску, неправильного рівня холестерину, цукрового діабету та ожиріння. Без цього гормону наш мозок перестає розпізнавати, що для нас є здоровим, а що - ні.

Інші підозрілі речовини, до яких варто придивитися

Черговими підозрілими речовинами є антибіотики. Ви не можете відмовити їм в ефективності - вже багатьох з нас вони поставили на ноги під час хвороби. Але вони знищують бактерії, не розділяючи їх на «хороших» і «поганих», а значить - руйнують нашу кишкову флору (бактеріальну).

Це може привести до повторної гормональної регулюванню для тих гормонів, які відповідають за апетит і почуття ситості.

До уваги також варто прийняти наші сковорідки. Тефлон (політетрафторетилен) - це речовина, що використовується для покриття сковорідок і каструль. Люди, з високим вмістом тефлону в крові (який проникає до нас через їжу), частіше хворіють на гіпотиреоз.

Це захворювання викликає зниження частоти пульсу, втрату сексуального потягу і уповільнення обміну речовин, яке приводить до ожиріння.

Фруктовий цукор, або фруктозу ми можемо знайти у фруктах і підсолоджувачах, які додаються в дієтичні продукти. Глюкоза (цукор), потрапляючи в наш організм, використовується в енергетичних цілях, але фруктоза може перехитрити мозок і відразу ж перетворитися в жир.

А ще - призводить до збільшення концентрації сечової кислоти. Це викликає резистентність до інсуліну і порушенню використання цукру.

Цикламат - речовина, що додається в желе, джеми, мармелад і дієтичні напої. Це штучний цукор із солодким смаком, який здатний викликати підвищену вироблення інсуліну.

Цей гормон «наказує» нашому організму запасати калорії у вигляді жиру! Тривале вживання цієї речовини може зробити так, що наш мозок не захоче більше їсти менше солодких продуктів. У США цикламат заборонений вже кілька десятків років.

Будьте здорові!