Герберт шелтон і основи правильного харчування

Давнє мудрий вислів «ми те, що ми їмо» актуально і в сучасному світі.
Питання про правильне харчування цікавив людей завжди і цікавить донині. Особливо це помітно в нинішній час, коли еталоном краси стали не пишні форми, а навпаки - атлетичні, спортивні. Крім того, грамотно підібрана система здорового харчування - основа міцного здоров`я, а здорова людина - апріорі гарний. Ось така причинно-наслідковий зв`язок. 
Один з найстаріших поборників за здорове і правильне харчування - Герберт Макголфін Шелтон, знаменитий американський натуропат. У 1939 році він виклав основні тези про здоровий спосіб життя, про грамотне, на його погляд, і здорове харчування. Свою працю Шелтон назвав «Натуральна Гігієна». 

Сумісність продуктів при роздільному харчуванні по Шелтону

В основі цієї науки лежить поділ продуктів харчування на 7 груп, в залежності від переважаючих речовин в кожному з них, і правильне, відповідне фізіологічному травленню людини, харчування.

Відео: Правило # 2 Роздільне харчування

Шелтон був переконаний, що категорично неприпустимо вживати спільно ті продукти, для травлення яких потрібні зовсім різні ферменти, що виробляються різними відділами травного тракту.

Наука, розроблена Шелтоном, була спрямована на систематизування сполучуваності різних продуктів для кожного окремо прийому їжі. Деякі з них вона просто відокремлювалися, наприклад - дині і кавуни з огляду на те, що вони нібито не перетравлюються, а виходять практично в незмінному вигляді. Частина дуже знайомих нам продуктів Шелтон зовсім виключив, вважаючи їх не тільки не корисними, а й шкідливими. Так, наприклад, буряк і агрус виявилися в числі відкинутих. 

Відео: Роздільне харчування. Таблиця сумісності продуктів

У питанні кількості і якості прийомів їжі Шелтон рекомендував в ранкові і денні години їсти небагато, залишаючи основне «бенкет» на вечір.
Думки сучасних дієтологів в багатьох питаннях розходяться з думкою натуропата Шелтона, але це і не дивує. Сучасна наука і медицина має набагато більше можливостей для дослідження цього глобального і життєво важливого питання. 

Але і в роботі Шелтона існує безліч абсолютно вірних суджень, підтверджених сучасною медициною. Такі, вже підтверджені, рекомендації доктора дієтологи вдосконалюють і включають в оздоровчі програми харчування.

Як би там не було, кожен фахівець, в тій чи іншій мірі займається лікуванням людей з проблемами травлення, проблемами ваги і т.п. повинен обов`язково вивчити працю цієї видатної вченого. Але це зовсім не говорить про те, що простому пересічному обивателю немає сенсу, як мінімум, ознайомиться з дослідженнями Герберта Шелтона.

Цілком очевидно, що їжа, споживана людиною, грає величезну роль в збереженні здоров`я. Правда, це не завжди можна побачити відразу. Проблеми з травленням стають помітні лише через відчутно тривалий час після вживання не дуже корисної їжі, наприклад фастфуду. Саме тому нам не віриться, що така їжа шкідлива. А коли наздоганяють болючі проблеми - доводиться бігти до лікаря. І тільки тоді стає ясно, як важливо харчуватися правильно.