Харчування при вагітності

Отже, сталося - ви майбутня мама! Попереду хвилююче новий і надзвичайно важливий період вагітності, коли в організмі жінки відбуваються зміни. Дуже важливо в цей період правильно харчуватися, щоб малюк отримував всі необхідні вітаміни і мікроелементи, а його мама відчувала себе відмінно.

Вага тіла жінки буде збільшуватися, і щоб надбавка у вазі була надмірною, слід дотримуватися певних правил харчування. Ні в якому разі не можна себе обмежувати в будь-якої їжі на власний розсуд, інакше це може потім позначитися на здоров`ї дитини, тому що позбавить його необхідних «цеглинок» в процесі будівництва його організму. І в той же час не слід «їсти за двох» тільки тому, що різко посилився апетит.

Індивідуальні рекомендації з раціону харчування з урахуванням стану вашого організму ви зможете отримати у вашого гінеколога. А ми пропонуємо вам дізнатися, що обов`язково повинно входити в дієту майбутньої мами і чого слід уникати.

Харчування під час вагітності має бути різноманітним.

На початку вагітності, в 1 триместрі, можуть різко змінитися смакові відчуття і пристрасті, з`являються «дивацтва» типу любові до смаженої картоплі, морозиву, солоних огірків. Лікарі вважають, що в цей період можна потурати своїм бажанням і вживати те, чого просить організм, тому що він сигналізує жінці про брак певних речовин.

Наприклад, бажання картоплі або солоних огірків говорить про потребу у вітаміні С, а пристрасть до морозива - про нестачу в організмі заліза і кальцію. Деякі продукти, навіть раніше улюблені, раптом викликають нудоту, наприклад, м`ясо. Це говорить про ранній токсикоз, який скоро пройде і все повернеться в норму.

У 2 і 3 триместрах потрібно суворіше ставитися до дієти і вже дотримуватися певних правил. Наприклад, слід виключити смажені продукти, замінивши їх вареними і тушкованими. Сіль і солоні продукти різко скоротити, тому що вони сприяють накопиченню в організмі води, набряків і проблем з нирками. Рідиною теж краще не зловживати, випиваючи в день не більше 1-1.2 л. Також слід повністю виключити каву.

Деякі правила харчування для вагітних

• Їсти потрібно кожні 4 години маленькими порціями. Не їжте відразу після пробудження або на ніч, після їди має піти хоча б 2 години.
• Сніданок і обід повинні бути повноцінними, а от вечеря легким і непозднее.
• Помірність - ось ваше основне правило при кожному прийомі їжі. З-за столу потрібно вставати не ситого, а з почуттям, що «з`їла б ще шматочок».
• Під час кожного прийому їжі з`їдати одне блюдо (наприклад, тільки суп або тільки рибу з гарніром з овочів). Це не означає, що харчування стане одноманітним. Навпаки - харчування має бути різноманітним і включати всі види продуктів. Але змішувати їх всі разом в один прийом їжі не корисно.
• Їжте звичні продукти. Якщо ви вагітні, то це не означає, що потрібно перейти на суші або банани з ананасами. Будь-яка зміна звичного раціону - стрес для організму. У вашому положенні стреси заборонені.

Різноманітне і багате вітамінами харчування - запорука здоров`я матері і дитини. Тому намагайтеся дотримуватися основних норм споживання певних продуктів:

Хліб і хлібобулочні вироби: норма 100-150 г на добу. Вагітним неполезен свіжий гарячий хліб, також краще уникати хлібобулочних виробів з білого борошна вищого сорту. Набагато корисніше з`їсти житній хліб, дієтичний солі хліб, хліб з борошна грубого помелу або з висівками. З кондитерських борошняних виробів прийнятні сухарі, нездобне печиво і бісквіт.

супи: 200 г щодня. Рекомендуються овочеві супи на воді або розведеному курячому бульйоні, з невеликою кількістю картоплі, круп і макаронних виробів. Супи заправляються вершками, нежирної сметаною, дуже добре додавати будь-яку свіжу зелень (кріп, петрушку, кінзу, базилік, рукколу і т.д.).

Мясні продукти: не більше 150 г в день. Дозволені нежирна яловичина, телятина, кролик, курятина, індичка (без шкірки) в паровому або відварному вигляді. Відварене м`ясо можна запікати або робити заливні страви.

риба: не більше 150 г на добу. Тільки нежирні сорти і тільки в відвареному і паровому вигляді.

Відео: Особливості харчування при вагітності, вагітній, під час вагітності частина № 1

Незбиране молоко і кисломолочні продукти: всі продукти повинні мати знижену жирність. Незбиране молоко - 200 г на добу. Молоко можна додавати в чай, кашу, готувати молочні супи. Сир - 100-200 г на добу, кефір, кисле молоко, нежирні і несолодкі натуральні йогурти - 100-200 г на добу.

яйця: 1-2 штуки в тиждень, варені некруто або у вигляді парових омлетів.

жири: вершкове масло (в тому числі топлене) - 20 г на добу, рослинні масла (для смаження і як додавання в блюда) - 15 г на добу.

Відео: Харчування під час вагітності. 7 правил харчування при вагітності

Крупи і макаронні вироби: крупи, вермішель і інші макаронні вироби використовувати тільки як добавку в супи. Можна зрідка вживати як гарнір (в цей день відмовитися від хліба).

Овочі: всі види овочів з обов`язковою добавкою будь свіжої зелені. Якщо овочі можна вживати в сирому вигляді, краще робити саме так. Рекомендуються натерті на тертці салати з капусти кольрабі, топінамбура, яблука, моркви в будь-якому поєднанні з краплею оливкової олії. Всі бобові, редис, буряк, відварна морква допустимі в обмеженій кількості. Дуже корисні будь-які тушковані овочі у вигляді рагу.

соуси: дозволяються молочно-фруктові, нежирні і не пряні соуси, без борошна, з додаванням невеликої кількості вершкового або рослинного масла.

спеції: дуже обмежена кількість солі і перцю, можна лавровий лист, корицю, гвоздику. Категорично заборонені майонез, кетчуп, аджика, прянощі.

Фрукти та ягоди: будь-які, в свіжому вигляді і компоти з них (без цукру).

солодощі: в разі надмірно швидкого набору ваги солодощі доведеться виключити.

напої: неміцний чорний і зелений чай, молоко, фреші і компоти з фруктів, ягід і овочів без цукру, розбавлені кип`яченою водою, відвари шипшини, ромашки.

Продукти, шкідливі для вагітних

• Будь-який «фаст-фуд».
• Всі без винятку газовані напої, особливо Кока-Кола і Пепсі-Кола, соки в картонних пакетах.
• Кондитерські вироби з здобного і листкового тіста, з кремом і без, тістечка, торти, шоколад, цукерки.
• Згущене молоко, молочні коктейлі.
• Твердий сир, незбиране молоко і кисломолочні продукти з підвищеною жирністю, солодкі йогурти, глазуровані сирки, сиркові маси, сирні запіканки, ватрушки, чизкейки.
• Свинина, баранина, качка, гусак і будь-яке жирне м`ясо, сало, тельбухи (печінка, нирки), мізки, копченості, будь-які ковбасні вироби.
• Жирна риба, оселедець, солона і копчена риба, ікра.
• Будь-які м`ясні та рибні консерви, особливо в томатному соусі.
• Цілісні м`ясні, рибні, грибні бульйони і соуси.
• Будь-які смажені і приготовані у фритюрі страви.
• Яйця круто і смажені.
• Всі гриби в будь-якому вигляді.
• Солодкі фрукти і ягоди в великих кількостях: виноград, диня, груші, банани.
• Картопля в будь-якому вигляді.
• Міцний чай, кава, какао.
• Чіпси, снеки, сухарики зі смаковими приправами.

Бажано виключити ці продукти з раціону повністю (хоча деякі продукти на кшталт картоплі, можна в першому триместрі, коли починаються «смакові примхи»)! Також ще раз нагадуємо, що остаточний варіант меню вам допоможе скласти тільки лікар.