Харчування при гастриті зі зниженою кислотністю, тип а

Внаслідок зниженою секреторною функції шлунка, неможливе нормальне травлення (порушується процес розщеплення їжі), а значить, навіть при достатньому надходженні всіх необхідних речовин тканини організму залишаються в напівголодне стані, розвивається авітаміноз (в першу чергу вітаміну В12), Їжа починає гнити (з`являється запах з рота).

Крім того, як відомо шлунковий сік повинен стати заслоном на шляху хвороботворних мікроорганізмів, а якщо в ньому мало соляної кислоти, то бактерії вільно проникають в тонкий кишечник. Щоб виправити ситуацію травні залози необхідно злегка активізувати, але при цьому не пошкодити слизову.

дозволяється:

супи (м`ясні, рибні, грибні, овочеві), добре розварені каші на молоці, відварені макаронні вироби - повинні складати бо^`Більшу частину денного раціону;
сирі і варені овочі (особливо корисний коренеплідний селера, капуста), квасоля, артишок;
печені або варені яблука, хурма (Тільки стигла), апельсини, мандарини, банани, виноград, полуниця, малина, груші м`яких сортів, чорниця (вона широко використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, зокрема при гастриті зі зниженою кислотністю);
нежирні сорти м`яса (наприклад, кролятина), риба, птиця, відварені або запечені, дозволяється злегка обсмажені, але без панірування і не часто;
шинка без жиру, м`який сир;
незбиране молоко тільки в стравах, кисломолочні продукти, свіжий сир;
яйця всмятку, омлет, яйця круто теж іноді дозволяються, так як вони підвищують кислотність;
чай з цукром і лимоном або з молоком (разом не змішувати), кава, фруктові і ягідні соки, відвар шипшини, киселі, компоти з будь-яких ягід і фруктів;
підвищує кислотність шлункового соку відвар кураги, що приймається за пів години до їжі;
киселі, желе, муси;
житній хліб, якщо білий, то краще вчорашній, сухарі, сухе печиво;
позбавитися від симптомів гастриту із зниженою кислотністю (неприємного присмаку в роті, нудоти, відсутності апетиту) можна за допомогою народного засобу: столову ложку меду розведіть в 1-му склянці настою чайного гриба, приймати за 30-60 хвилин до їжі;
також необхідно приймати нікотинову кислоту, вітамін РР, вітамін U.