Кефір: користь і шкода для організму

Кефір заслужено вважається панацеєю від зайвої ваги. Він є основою величезної кількості дієт: як лікувальних, так і спрямованих на набуття стрункої фігури. Кефірна дієта дозволяє схуднути швидко і без шкоди для здоров`я.

Цей кисломолочний продукт містить безліч корисних елементів: жирів, органічних кислот, вітамінів і пробіотиків. При відмові від продуктів, що сприяють появі жирових складок на талії і стегнах, на користь кефіру, раціон не стає біднішим: мікроелементний склад продукту заповнює добову потребу організму в необхідних речовинах. Це справедливо для дієт, розрахованих не більше ніж на один тиждень.

лікування кефіром

Кефір в чистому вигляді стимулює роботу органів травлення, нормалізують метаболізм, заспокійливо впливає на нервову систему. Здатність продукту дбайливо очищати кишечник обумовлює хороший стан шкіри і волосся.

Для засвоєння цього продукту організму не потрібно витрачати більшу кількість енергії, тому особливо корисно пити його дітям і літнім, а так само людям, чий організм ослаблений хворобою.

Якщо вранці мучать головні болі, позбутися проблеми допоможе стакан кефіру, що випивається щодня натще. А прийом такої ж кількості напою на ніч вирішить проблеми із засинанням. При атеросклерозі півлітра кисломолочного напою повинні бути обов`язково включені в щоденний раціон.

У поєднанні з різними натуральними інгредієнтами, кефір виступає як ліки від багатьох хвороб.

Так, наприклад стакан кефіру з декількома подрібненими волоськими горіхами - чудовий засіб від діареї. Приймати його необхідно 4 рази на день по півсклянки за один прийом.

Цей напій трохи знижує артеріальний тиск, тому показаний гіпертонікам. Порушення в роботі підшлункової залози та печінки - ще один привід додати кефір в своє меню.

Народна медицина рекомендує наступний рецепт ліки при каменях в нирках:

Всі складові потрібно змішати до однорідної консистенції. Приймати напій тричі на день по 0,5 склянки.

При недокрів`ї корисно вживати суміш з кефіру і ягід лісової суниці.

Нетрадиційна медицина рекомендує цей продукт не тільки пити, але і використовувати зовнішньо при екземі. Кефір ефективно знімає біль і допомагає шкірі відновитися після сонячних опіків.

Ванночки з кефіру зроблять шкіру рук і ступень м`якою і ніжною. Кефірів маски зволожать і додадуть пружності сухої шкіри.

Шкода від вживання кефіру

Кисломолочний продукт містить малу кількість етилового спирту. Однак навіть така кількість може мати несприятливий вплив на здоров`я немовляти. Тому не варто вживати кефір вагітним і годуючим мамам.

Слід уважно стежити за терміном придатності, адже кефір: користь і шкода для організму залежать від його свіжості. Прострочений напій не тільки не проявить корисні властивості, але і здатний стати причиною порушення травлення.

Оскільки це все-таки продукт бродіння, при прийомі в їжу «старого» кефіру велика небезпека виникнення діареї та інтоксикації організму.

У великих кількостях напій протипоказаний при гіпотонії. Не виключена і алергія на молочний білок.

Існує думка, що алергіки, для яких під забороною коров`яче молоко, добре переносять кисломолочні продукти. Це твердження спірне, його справедливість залежить від індивідуальних особливостей організму.

У будь-якому випадку, тривалий час харчуватися тільки кефіром, як і вживати його в обсязі понад літра на день, однаково шкідливо.