Дієта доктора волкова

Відео: Метод доктора Волкова логіка здоров`я

Продукти харчування складаються з білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів. Всі компоненти їжі мають різне хімічну будову.

Розщеплення їжі на молекули відбувається в результаті біохімічних реакцій, які відрізняються для окремих хімічних складових продуктів. Різниться і час, за які протікають ці реакції. Саме тому всі види продовольства засвоюються неоднаково.

Ця відмінність і лягло в основу дієти доктора Волкова. Головним її умовою є підбір певних продуктів на один прийом їжі, які перетравлюються схожим чином.

В результаті багаторічних обстежень пацієнтів, доктор Анатолій Вікторович Волков визначив цілий ряд продуктів, які шкідливі для людини і ніколи не входять в дієту.

Заборонені продукти на дієті Волкова

• Всілякі консерви: гриби, м`ясо, овочі, риба, соки, фрукти.
• Варене, смажене, копчене, тушковане м`ясо або риба. Їх можна готувати на грилі, в духовці, на пару.
• різні бульйони.
• Всі газовані напої, кава, молоко, чорний чай.

Дозволені продукти на дієті Волкова

• Такі продукти підбираються індивідуально. Для цього необхідно здати кров на аналіз, в результаті якого визначаються приховані алергени. Вони виявляються при з`єднанні крові пацієнта з конкретним видом їжі. Після цього складається перелік продуктів, в якому відсутні замаскований подразники для конкретної групи крові. Аналіз проводиться раз в шість місяців.
• Дозволені продукти потрібно поєднувати один з одним строго відповідно до їх біохімічними складовими.
• Будь-яка їжа мінімально піддається термічній обробці.
• Пити під час їжі можна негазовану воду або зелений чай.

Відео: Доктор Волков інтерв`ю для журналу Гастроном

Обов`язкові вимоги по Волкову

1) Ретельно пережовувати їжу.

2) Є тільки тоді, коли відчувається голод.

3) Проміжок між прийомами їжі повинен бути не менше двох годин (після прийому важкої їжі - не менше трьох годин).