Харчування при серцево - судинних захворюваннях

Серце - унікальний м`язовий орган, вагою всього 250 - 300 грамів, він проделиваетогромную роботу. Але і цей потужний двигун часом виходить з ладу. Человеческоесердце - своєрідний насос, що постачає кров`ю всі органи і м`язи, впливаючи наіх роботу. Тому якомога раніше подбайте про профілактику. Большінствосердечно - судинних захворювань починаються з неправильного способу життя, неправільногопітанія - відбувається поступове засмічення артерій. Стінки артерій уплотняютсяв результаті відбувається скупчення жирів, особливо холестерину, починається атеросклероз інші серцево - судинні захворювання.

Вони розвиваються протягом тривалого часу, поступово атеросклероз всебільше послаблює постачання серця кров`ю і позбавляючи його кисню і пітательнихвеществ.
Раніше вважалося що серцево-судинними захворюваннями страждають в основному чоловіки, але останнім часом зростає зростання числа захворювань і серед жінок, адже основниефактори ризику сьогодні притаманні як чоловікам, так і жінкам. Це неправільноепітаніе, ожиріння, куріння, зловживання алкоголем (виняток составляютнебольшіе дози сухого вина, корисні для судин), стреси, гіпертонія, діабет, малорухливий спосіб життя. Крім того з віком гормони, що захищають женщінот атеросклерозу втрачають свій захист і з настанням менопаузи ризик сердечнихпріступов у жінок зростає.

На жаль, поки ми здорові ми рідко піклуємося про профілактику серцево - сосудістихзаболеваній, але ж серце дуже надійний і довговічний орган. Якщо його поддержіватьполезнимі поживними речовинами, не зловживати алкоголем і нікотином, не заганяти себе шаленим ритмом роботи, то воно вірно послужить вам довгі годи.Амеріканскій кардіолог П. Уайт говорив, що "хвороба серця до 80 років -не божа кара, а наслідок власних помилок".

Загальні рекомендації по харчуванню при серцево - судинних захворюваннях

• Їжте більше риби. Риб`ячий жир сприяє поліпшенню роботи серця. Ескімоси, регулярно вживаючи в їжу рибу рідко страждають серцевою недостатністю.
• Скоротіть споживання м`яса. Вибирайте тільки пісні сорти м`яса. Откажітесьот жирних сортів м`яса, тваринні жири замініть рослинним маслом.
• Такі продукти, як боби, квасоля, вівсяні висівки, баклажани, зелень, зеленийгорошек, печена картопля, інжир, чорнослив здатні зв`язувати холестерин, завдяки вмісту рослинної клітковини. Особливо корисні сухофрукти.
• молоко і молочні продукти з великим колічествомжірності (вершкове масло, йогурт, морозиво, сири) замініть на аналогічниемаложірние і знежирені продукти. Молоко і молочні продукти употребляйтеобезжіренние, перевагу слід віддати кисломолочним продуктамз низьким вмістом жиру.
• Не захоплюйтеся солоною їжею. Сіль (хлорид натрію) шкідлива для судин, каки всі продукти з великим вмістом натрію.
• А ось калію включайте в раціон більше. Чим більше ви їсте їжі богатойкаліем, тим менше ризик виникнення гіпертонії. До продуктів багатим каліемпрежде належать: виноград, банани, молоко, брокколі, печена картопля, ківі, цитрусові, ці продукти допоможуть підтримати тиск в нормі.
• Обмежте вживання мучного і солодкого.
• Не вживайте тонізуючих напоїв, джин-тоніків. Перевага отдайтехорошему червоного сухого вина.
• Уникайте продуктів тваринного походження багатих на холестерин. До такімпродуктам відносяться вершкове масло, яєчні жовтки, сметана, жирний сир, печінку, нирки, ікра, мізки. Не їжте більше 10 гр вершкового масла в день. Слівочноемасло багате на вітаміни групи В і ліпоїдами, які необхідні організмув період зростання і розвитку. Після 25 років організм не потребує слівочноммасле.
• Включайте в раціон більше овочів і фруктів. Рослинна клітковина создаетблагопріятние умови для просування їжі по шлунково - кишковому тракту.клітковина нормалізує діяльність корисної мікрофлори кишечника, сприяє, як і пектини виведення з організму "поганого" холестерину. Крім того, клітковина швидко створює відчуття насичення і трохи знижує апетит.
• Для заправки салатів і приготування їжі використовуйте ненесищенние жири, наприклад рослинне (оливкова) олія.
• Вам необхідні такі вітаміни як А, РР, С і Е, їх багато в вітамінних комплексах, створених на основі дріжджів.
• Якщо у вас є зайва вага - постарайтеся схуднути. Як показує практікаболезнь протікає легше при втраті ваги. Утримуйте свою вагу на рівні стандартов20 - 25 річного віку.
• Якщо курите - кидайте.
• Намагайтеся не доводити себе до перевтоми, частіше відпочивайте. З фізіческіхнагрузок корисні прогулянки пішки на свіжому повітрі 2 рази в день.
• Уникайте запорів. Слідкуйте за роботою кишечника. При нестачі клітковини харчуванні їжа повільно проходить по травному тракту, калові массинакапліваются в товстій кишці і відбувається запор. Потреба в клетчаткелегко забезпечується хлібом грубого помелу, овочами і фруктами. Пектин, такжене засвоюється організмом, але більш ніж клітковина сприяє сніженіюхолестеріна в крові і видаленню жовчних кислот. Пектину багато в бурякахі чорній смородині, яблуках і свіжої сливі.

Відео: Дієта при серцево-судинних захворюваннях, яку дієту вибрати при хворобах серця

Причиною захворювань серцево - судинної системи є частковий атеросклерозкоронарних судин, при якому на внутрішній стінці судини виникає холестеріноваябляшка. Причиною її появи є порушення жирового обміну, коли при ухудшенііусвоенія жирів, крапельки жиру осідають на стінках судин. Поступово сосудитеряют еластичність, їх просвіт звужується. Атеросклероз судин серця приводитк недостатності кровообігу і погіршення постачання серцевого м`яза кіслородом.Все це може привести до стенокардії, болі в серці, інфарктів.

Для попередження і профілактики хвороб серця харчування грає немаловажнуюроль. Як показують дослідження в 80% випадків серцево - судинні заболеваніявизвани неправильним харчуванням і шкідливими звичками, і лише 20% викликані другіміфакторамі.

Зверніть увагу на те, який жир ви вживаєте. Чим менше употребляютжівотних жирів в країні, тим нижче там рівень серцевих захворювань. Тим ктострадает серцево - судинними захворюваннями слід уникати занадто жірнойпіщі, але зовсім відмовлятися від жиру не можна, для травлення він необхідний.
Існує різниця між різними видами жирів і їх впливом на рівень холестерину."погані" жири це жири тваринного походження і всі жири і маслапрошедшіе промислову обробку. Вони не повністю переробляються в організме.Остаткі таких жирів збираються в згустки і відкладаються на стінках судин."погані" жири перевантажують органи травлення, особливо печінку і поджелудочнуюжелезу. джерелами "поганих" жирів є жирне м`ясо, молочниепродуки, продукція фаст-фуду, жирний сир.
Основні жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях, допомагають переварітьвсе жири, які надійшли в організм. Отримуємо ми їх тільки з їжі. У кожногорослинного масла свій набір корисних властивостей, поетомуменяйте масло час від часу.

Поради від Поля Брегга для профілактики хвороб серця.

• Чи не пити і не курити.
• Спати достатній час.
• Не дозволяти нікому робити ніякого тиску на Вас.
• Чи не переїдати, вживати тільки корисну, здоровуюеду.
• Ретельно пережовувати їжу.
• Займатися регулярно фізичними вправами.
• Не вступати в дискусії і суперечки з неприємними вам людьми.
• Уникати таких стимуляторів як алкоголь, каву, чай.
• Багато ходити. Намагатися глибоко дихати.
• Вживати в їжу пісне м`ясо - не частіше 2 - 3 разв тиждень. Є ненасичені овочеві білки - соя, подсолнечниеі гарбузове насіння, горіхи.
• Виключити з раціону сіль.
• Не вживати молочні продукти.
• Обмежити вживання яєць до 2 - 3 яєць на тиждень.
• Фрукти і овочі повинні становити до 50% вашого раціону.
• Не вживати замінники цукру. По можливості заменятьсахар медом.
• Голодувати раз на тиждень протягом 24 годин. Дотримуючись нехітриеправіла ви знизите ризик захворювання серця.

Відео: Сердечно - судинні захворювання

Старовинні рецепти при хворобах серця

• При появі болю в серці і за відсутності нітрогліцерінапод рукою можна проковтнути цілою невеликий очіщеннийзубчік часнику, це знизить ризик виникнення сердечногопріступа.
• Для кращої роботи серця можна регулярно пити настоііз листя кропиви, шипшини, горобини, глоду, каліни.Также можна приймати настойки волоського горіха, березовихсережек, пастушої сумки. (По 20 крапель).
• Для відновлення серцево - судинної системи можновзять 5 столових ложок будь-яка молода хвої, подрібнити, залити 0,5 літра води, довести до кипіння і кип`ятити намедленном вогні 10 хвилин. Наполягати 6 - 8 годин, процедітьі пити по півсклянки 4 - 5 разів на день.
• Щоб попередити розвиток атеросклерозу пийте регулярно сік редьки з медом, а також сік з листя білокачанної капусти. Чаші еште яблука, в них содержітсяпектін, здатний видаляти надлишки холестерину з організму. При атеросклерозеполезни такі продукти, як буряк, часник, чорна смородина, брусниця,цибуля, хрін, морська капуста, гірчиця, редиска і селеру.
• При задишці змішайте 200 мл оливкової олії і пшенічнойводкі. Пити по 50 мл 3 рази на день протягом 3 - 4 тижнів.
• При стенокардії та задишки приймайте часник з медом. Пропустити через мясорубку10 лимонів, віджати сік і додати 5 подрібнених головок часнику і один літрмеду. Наполягати в прохолодному місці один тиждень. Прініматьв протягом місяця по 4 столові ложки.
• При гіпертонії допомагає сік буряка з медом, свіжа суниця, чорна смородина, печена картопля з шкіркою, чайний гриб, настій звіробою, пропустити черезмясорубку лимон або апельсин з шкіркою, можна додати цукор.
• Для зниження тиску змочити марлю яблучним оцтом, прикласти до стопи на 5 - 10 хвилин.

Читайте також
дієта для серця, корисні продукти
зміцнюємо судини