Принципи роздільного харчування

Роздільне харчування існує досить давно. Ще в середині минулого століття деякі дієтологи звернули увагу на те, що при об`єднанні деяких продуктів, несумісних за складом, виникають негативні явища. Та й ми напевно, не дуже вникаючи в деталі, знаємо, що при вживанні їжі потрібно розділяти певні компоненти. Сметану з рибою або капусту з горошком змішувати не бажано, інакше проблеми в шлунку можна буде вирішити тільки за допомогою лікарських засобів. Про те, що таке роздільне харчування в житті людини і в чому його особливість і піде мова в цій статті.

Відео: Роздільне харчування. Про що не сказав Шелтон?

Лікарі-дієтологи провели необхідні дослідження і виявили, що правильне, роздільне харчування, гарантує відсутність проблем з травленням, знімає такі неприємні явища як нетравлення, печію, спазми. Підвищується швидкість обміну речовин в організмі, відбувається зниження рівня холестерину.

Основні принципи роздільного харчування припускають використання в раціоні тільки певних продуктів, які зазнали, як правило, тепловій обробці в строгому поєднанні з добавками. Основні прийоми приготування їжі - варіння продуктів, бланшіровка. Запікання у власному соку, гасіння, приготування на пару.

Відео: Роздільне харчування: в чому воно полягає і як використовувати його принципи без шкоди для здоров`я!

Пропонується при дієті використовувати рослинне і оливкове масло. Тваринні жири використовуються в мінімальних кількостях. Категорично не рекомендується вживати з овочами, борошняними виробами.

М`ясні продукти можна вживати лише пісні. Це може бути телятина, курка, індичка, кролик. Рекомендовані дієтичні сорти риби - тріска, минтай, горбуша, морський окунь, морепродукти.

Відео: Роздільне харчування. Здорове харчування, здорова еда.Как правильно харчуватися. Де жири, вуглеводи, білки

Овочі і фрукти можна їсти будь-які. Єдине правило - не смажити їх і не змішувати разом кислі, крохмальні і солодкі. Наприклад, відвареної або запечений картопля можна приготувати з пряними травами, оливковою олією, часником. Квасоля найкраще відварити і додати рослинне масло. Відварену моркву можна заправити невеликою кількістю вершкового масла і зеленню. Помідори, лимони радять їсти окремо від основного блюда, як холодну закуску, хвилин за двадцять до гарячої страви. Виноград, кавун чи диню радять вживати на десерт і в інтервали між прийомами їжі.

Молочні продукти також мають свій регламент. Сир в роздільному харчуванні вважається самостійною стравою. Змішувати з фруктами або м`ясом його категорично не можна. Добавками до нього можуть виступати сметана, кефір, чистий йогурт. Якщо вечеря або сніданок складається з сиру до нього підійдуть чай, хлібець, трохи овочів. Молоко не рекомендується пити під час їжі, воно може згорнутися і спровокувати розлад шлунка.

Відео: Роздільне харчування. Жданов про роздільне харчування

У розумних межах корисні яйця, горіхи, гриби. Вміст білків і корисних мінералів в них високо і вони швидко засвоюються організмом. Вживання солі майже мінімальне, приправи тільки не гострі і без надмірностей.

Важливо при дієті дотримуватися певного режиму харчування. Сніданок повинен складатися тільки з фруктів. Інтервали між прийомами їжі не повинні бути менше чотирьох годин. Обідати можна після дванадцятої години, вечеря до восьми. Можуть бути другий сніданок і полуденок з будь-яких фруктів. Основна кількість їжі припадає на обід, сніданок і вечерю становить 1/3 всього раціону. Чай, кава краще замінювати джерельною водою.