Вітамін А: секрет твоєї молодості і краси

Відсутність вершкового масла в раціоні солдатів Першої світової війни призвело до того, що у багатьох з них розвинулася очна патологія. Дослідження вчених показало, що саме в вершковому маслі і курячому жовтку міститься особлива речовина, необхідне для росту і зору. Ця речовина - розчинний жир «А» -фактор - був одним з перших відкритих вітамінів, вітамін А, який отримав свою назву відповідно до початкової букві алфавіту.

У цього вітаміну є ще одна назва - каротин, яке дісталося йому від морквини. На англійській мові цей коренеплід звучить як «carrot», своїм яскравим кольором вказуючи на рекордне вміст вітаміну А.

Відео: Кунжут.Рецепт твоєї молодості.Піща богів

5 безцінних якостей вітаміну А для організму

Зміцнює імунітет. Завдяки антиоксидантним властивостям вітаміну А перешкоджають розвитку генетичних захворювань і утворення ракових пухлин.

Відео: Вітаміни для збереження молодості [Справжня Жінка]

Вітамін А зменшує ризик розвитку інфекційних захворювань і підвищує стійкість організму проти мікробів і вірусів.

очищає шкіру. Оскільки вітамін А бере активну участь в оновленні клітин, то це сприяє загоєнню ран і швидкому формуванню колагену.

Вітамін А використовується в косметології для боротьби з акне, прищами, псоріаз.

підтримує серце. Вітамін А знижує симптоматику стенокардії аж до повного її зникнення, перешкоджає розвитку атеросклерозу і гальмує закупорку судин.

Вітаміну А сприяє підвищенню рівня в крові «хорошого» холестерину, який підвищує міцність мембран клітин і стінок кровоносних судин.

захищає зір. Вітамін А сприяє зволоженню очних яблук, оберігає їх від висихання і дає високу чутливість очі в темряві.

Вітамін А захищає очі від розвитку катаракти і деградації жовтої плями, яка в кожному третьому випадку викликає сліпоту.

Нормалізує обмін речовин і зміцнює кісткову систему.

Вітамін А регулює відкладення жиру і сприяє швидкому відновленню тканин.

Вітамін А: шукайте у фруктах і в овочах сонячного кольору

За кількістю вмісту вітаміну А продукти можна поділити на дві великі групи - тваринного і рослинного походження.
До перших відносяться молочні продукти, яйця, ікра, печінка. Пояснюється це біологічної необхідністю повноцінного росту потомства тварини.

Другі - рослинної групи - відрізняються яскравим кольором: зеленим, жовтим, помаранчевим. Чим більш насиченим колір фрукта або овоча, тим більше в ньому вітаміну А.
Фрукти і овочі, які містять вітамін А:

брокколі, гарбуз, солодкий перець;
м`ята, щавель, петрушка, зелена цибуля;
квасоля, соя, горох;
абрикоси, яблука, персики;
виноград, малина, обліпиха, черешня;
кавун Диня.

Відео: Користь вітаміну е для шкіри і волосся. Вітамін Е властивості для шкіри і волосся

Дефіцит або надлишок вітаміну А небезпечні для організму

Згідно зі статистикою, щорічно 670 000 дітей помирає через брак вітаміну A. Однак і гіпервітаміноз може стати причиною летального результату. Про це красномовно свідчить сумний досвід мандрівника Герріт де Віяла, з`їв під час експедиції печінку білого ведмедя. Концентрація в ній величезної кількості

вітаміну А привело до смертельного захворювання всіх мандрівників. Тому так важливо дотримуватися балансу цього вітаміну в організмі.

Дефіцит вітаміну А може викликати:

гемералопія або «курячу сліпоту», яка сильно погіршує зір;
дратівливість і сухість шкіри, себорею;
різь і біль в очах, скупчення в кутах слизу;
виснаження, безсоння;
захворювання шлунково-кишкового тракту (діарея, коліт, гастрит) -
захворювання дихальної системи (пневмонії, бронхіти, синусити).

Лереізбиток вітаміну А може викликати: