Вітамін а: секрет твоєї молодості і краси

Відсутність вершкового масла в раціоні солдатів Першої світової війни призвело до того, що у багатьох з них розвинулася очна патологія. Дослідження вчених показало, що саме в вершковому маслі і курячому жовтку міститься особлива речовина, необхідне для росту і зору. Ця речовина - розчинний жир «А» -фактор - був одним з перших відкритих вітамінів, вітамін А, який отримав свою назву відповідно до початкової букві алфавіту. 

У цього вітаміну є ще одна назва - каротин, яке дісталося йому від морквини. На англійській мові цей коренеплід звучить як «carrot», своїм яскравим кольором вказуючи на рекордне вміст вітаміну А.

Відео: Кунжут.Рецепт твоєї молодості.Піща богів

5 безцінних якостей вітаміну А для організму

Зміцнює імунітет. Завдяки антиоксидантним властивостям вітаміну А перешкоджають розвитку генетичних захворювань і утворення ракових пухлин.

Відео: Вітаміни для збереження молодості [Справжня Жінка]

• Вітамін А зменшує ризик розвитку інфекційних захворювань і підвищує стійкість організму проти мікробів і вірусів.

очищає шкіру. Оскільки вітамін А бере активну участь в оновленні клітин, то це сприяє загоєнню ран і швидкому формуванню колагену.

• Вітамін А використовується в косметології для боротьби з акне, прищами, псоріаз.

підтримує серце. Вітамін А знижує симптоматику стенокардії аж до повного її зникнення, перешкоджає розвитку атеросклерозу і гальмує закупорку судин.

• Вітаміну А сприяє підвищенню рівня в крові «хорошого» холестерину, який підвищує міцність мембран клітин і стінок кровоносних судин.

захищає зір. Вітамін А сприяє зволоженню очних яблук, оберігає їх від висихання і дає високу чутливість очі в темряві.

• Вітамін А захищає очі від розвитку катаракти і деградації жовтої плями, яка в кожному третьому випадку викликає сліпоту.

Нормалізує обмін речовин і зміцнює кісткову систему.

• Вітамін А регулює відкладення жиру і сприяє швидкому відновленню тканин.

Вітамін А: шукайте у фруктах і в овочах сонячного кольору

За кількістю вмісту вітаміну А продукти можна поділити на дві великі групи - тваринного і рослинного походження.
До перших відносяться молочні продукти, яйця, ікра, печінка. Пояснюється це біологічної необхідністю повноцінного росту потомства тварини.

Другі - рослинної групи - відрізняються яскравим кольором: зеленим, жовтим, помаранчевим. Чим більш насиченим колір фрукта або овоча, тим більше в ньому вітаміну А.
Фрукти і овочі, які містять вітамін А:

• брокколі, гарбуз, солодкий перець;
• м`ята, щавель, петрушка, зелена цибуля;
• квасоля, соя, горох;
• абрикоси, яблука, персики;
• виноград, малина, обліпиха, черешня;
• кавун Диня.

Відео: Користь вітаміну е для шкіри і волосся. Вітамін Е властивості для шкіри і волосся

Дефіцит або надлишок вітаміну А небезпечні для організму

Згідно зі статистикою, щорічно 670 000 дітей помирає через брак вітаміну A. Однак і гіпервітаміноз може стати причиною летального результату. Про це красномовно свідчить сумний досвід мандрівника Герріт де Віяла, з`їв під час експедиції печінку білого ведмедя. Концентрація в ній величезної кількості

вітаміну А привело до смертельного захворювання всіх мандрівників. Тому так важливо дотримуватися балансу цього вітаміну в організмі.

Дефіцит вітаміну А може викликати:

• гемералопія або «курячу сліпоту», яка сильно погіршує зір;
• дратівливість і сухість шкіри, себорею;
• різь і біль в очах, скупчення в кутах слизу;
• виснаження, безсоння;
• захворювання шлунково-кишкового тракту (діарея, коліт, гастрит) -
  захворювання дихальної системи (пневмонії, бронхіти, синусити).

Лереізбиток вітаміну А може викликати:

• лущення і сухість шкіри;
• слабкість і ламкість волосся і нігтів;
• погіршення зору, запалення очей;
• захворювання кісткової системи;
• захворювання шлунково-кишкового тракта-
  судоми, параліч.