Вітамін pp (нікотинова кислота, ніацин)

опис

вітамін РР - Водорозчинний вітамін, відомий також під назвою своїх вітамери (нікотинова кислота або ніацин, нікотинамід), входить в В-комплекс під назвою "вітамін В3". У чистому вигляді ніацин є слабокислий порошок білого кольору. вітамін РР не руйнується при нагріванні, дії кислот, лугів.

Лікувальна дія ніацину визнано офіційною медициною і використовується у фармакології (єдиний вітамін). З нами в якості харчової добавки E375 (заборонених в Росії).

Дія

активна форма вітаміну РР (Утворюється в організмі) - ніацінамідаденін-динуклеотид і ніацінамідаденін-динуклеотид фосфату, яка є коферментами ряду ферментів, забезпечує транспортування електронів і протонів в окисно-відновних реакціях, в реакціях перетворення вуглеводів в енергію, бере участь у метаболізмі жирів, вуглеводів, білків.

Відео: Вітамін В3 (Ніацин) - користь для здоров`я, ознаки дефіциту, харчові джерела

є ефективним гиполипидемическим засобом (Знижує вміст холестеролу в крові), судинорозширювальну, покращує мікроциркуляцію, має слабку антикоагулянтну дію (підвищує фібринолітичну активність крові).

Володіючи седативну дію, ніацин є м`яким транквілізатором. Активізують дію псіхогормонов. Покращує пам`ять, координацію рухів. Корисний для здоров`я серця і оптимального кровообігу.

Відео: Вітамін В3 (РР, Ніацин, Нікотинова кислота)

джерела

продукти з високим вмістом вітаміну РР (Більше 10мг / 100г): кава в зернах 17.00, печінку 13.00-16.00, сири 10-15, дріжджі 11.40, субпродукти (нирки і серце) 8-10.
продукти із середнім вмістом вітаміну: курка 7.80, м`ясо кролика 6.20, гриби білі свіжі 5.00.

продукти з помірним вмістом вітаміну (від 1 до 5 мг): яловичина 4.70, гречка 4.2 хліб пш. зерн. 4.00, баранина 3.80, риба св. 3-5, мізки яловичі 3.00, крупа ячна 2.8, кальмар 2.50, ковбаса 4-5, жирна свинина, горох, борошно пш.1 с. 2.20, бифидолакт 2.10, фундук, горошок зелений, крупа перлова 2.00, томатна паста 1.90, какао-порошок 1.80, печінка тріски 1.7-2.00, хліб білий 1.75, крупа рисова 1.60, здоба 1.59, батон 1.57, крупа пшенична 1.55, ставрида 1.30, картопля 1.30, макарони. в.с. 1.2, часник, борошно пш .. В.С. і житнє, молоко сухе знежирити., крупа манна. вівсяна 1.20, "Геркулес", Сало, морква 1.00.

продукти з невеликим вмістом вітаміну РР (менш 1 мг / 100г): горіхи волоські і перець солодкий червоний 1.00, хліб пш .. В.С. 0.92, кольрабі 0.90, капуста білокачанна 0.74, персики. абрикоси, молоко сухе. цільне, печиво, хліб житній 0.70, салат, баклажани. шпинат, капуста цвітна, перець солодкий зелений 0.60, помідори 0.53, гарбуз, масло вершкове. 0.50, капуста квашена, диня 0.40, яблучне пюре 0.38, яблука, сир, цибуля зел., Полуниця. виноград. варення сливове, томатний сік 0.30, редька, кавун, грейпфрут 0.23, апельсини, огірки, буряк, цибуля репч., молоко сгущ. 0.20, яйце курей. 0.19, вершки 10% жирн. 0.15, кисле молоко, кефір 0.14, груші, виноград, яблучний сік, ріпа, редис 0.10, молоко коров`яче, вершки 20% жірн.0.10, сметана 30% жирн. 0.07, морозиво сл. 0.05, майонез 0.03, маргарин 0.02.

Взагалі немає вітаміну тільки в рослинній олії.

Може синтезуватися в кишечнику бактеріальною флорою з триптофану.

Відео: Нікотинова Кислота Від целюліту Відгуки [Нікотинова Кислота Від целюліту]

Дефіцит вітаміну РР

Прояв нестачі вітаміну РР: стомлюваність, слабкість, втрата апетиту, пригнічений стан, депресія, дратівливість. Більш виражене стан авітамінозу супроводжується дерматитом (сильніше проявляється на відкритих ділянках шкіри), нудотою, діареєю, прогресуванням психічних симптомів, таких як депресія і розлади сну.

Хронічна нестача ніацину призводить до пелагрі, важкого токсичного захворювання. Пелагра починається із загальної слабкості організму і печіння шкіри рук, у міру розвитку авітамінозу шкіра починає лущитися, з`являються розлади сну і психіки. Подальший розвиток авітамінозу є частою причиною (10-20% випадків пелагри) набутого слабоумства (деменції). Інші симптоми: діарея, глосит (запалення язика), ураження шкіри, фотодерматоз, алопеція, едема, безсоння, агресивність, тривожність, депресія, розгубленість, периферичний неврит, атаксія, дилатаційна кардіоміопатія, параліч кінцівок, галюцинації, можливі смертельні випадки.

гіпервітаміноз

Вітамін РР, підсилює ефективність прийнятих додатково судинорозширювальних і гиполипидемических препаратів.

Симптоми надлишку вітаміну РР в організмі, при прийомі аптечних форм препарату нагадують ознаки авітамінозу: головний біль, нудота, блювота, діарея, сухість шкіри, гіперемія, супроводжувана набряками. З обережністю, після консультації з лікарем, треба приймати ніацин при захворюванні шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит), При глаукомі, артеріальних захворюваннях.