Дієта і харчування після видалення апендициту

Харчування після проведення хірургічного втручання з приводу видалення апендициту є невід`ємною частиною післяопераційного реабілітаційного періоду, спрямованого на швидке одужання пацієнта і запобігання різних ускладнень.

У першу добу після проведення апендектомії больовий синдром все ще яскраво виражений, тому для його ослаблення рекомендується знизити перистальтику кишечника (яка завжди спостерігається після видалення запаленого апендикса). Бажано протягом цього проміжку часу поїти хворого лише негазованої мінеральної водою, проте в разі нестерпного голоду дозволяється вживати легкоусвояемую їжу (важливим аспектом є її ретельне пережовування). Дозволяється харчуватися лише рідкої або желеподібної їжею в малій кількості, але часто (до 6 разів на добу). Післяопераційним хворим рекомендується вживання слабкого бульйону, рисового відвару, фруктових і ягідних киселів, соків зі свіжих ягід і фруктів, розлучених водою, а також солодкий чай і відвар шипшини. На цей час слід геть забути про тверду їжу і молоці.

На другу добу можна урізноманітнити раціон харчування густішими стравами. Таким чином дозволяється годувати хворого картопляним і яблучним пюре, відварений тертої буряком і паровими м`ясними тюфтельками. Як і в першу добу краще харчуватися частіше, але в невеликій кількості. Ні в якому разі не можна їсти ковбасні вироби, а також смажені, гострі і солоні страви.

На третю добу дієта все ще повинна залишатися щадить. Режим харчування повинен строго дотримуватися, не варто перевантажувати кишечник фруктами і овочами, вони звичайно дуже корисні, але все повинно бути в міру. І, звичайно ж, варто пам`ятати про те, що під забороною в цей період перебувають консервовані продукти харчування.

По закінченню трьох діб дозволяється давати хворому свіжі або ж приготовані на пару овочі та фрукти, нежирні бульйони і супи-пюре, відварені або приготовані на пару м`ясні та рибні страви, можна додати в раціон несолоне масло і білкові омлети, а також кисломолочні продукти з невеликим відсотком жирності. Важливим аспектом в цей період є вживання великої кількості води, бажано пити за 30 хвилин до початку прийому їжі і через годину після закінчення. Як заборонених продуктів в цьому періоді виступають: копченості, жирні бульйони, солоні і гострі страви, а також газовані напої.

Через 2,5-3 тижні пацієнт може перейти на звичний раціон харчування, якщо відсутні протипоказання до нього.

дієта №0А

Що стосується конкретної дієти, то після апендектомії протягом перших двох діб слід дотримуватися дієти № 0А, на 3-4 добу використовують дієту № 0Б або 0В, а вже з 5 дня призначають хірургічну дієту №1, а трохи пізніше - №2 або № 15.

Основною ознакою дієти №0 є те, що вона складається з 3 раціонів (А, Б, В). Для неї характерна активна механічне, термічне і хімічне щадіння органів травлення. Дана дієта включає в себе велику різноманітність легкозасвоюваних харчових продуктів. Температура поданих страв не повинна перевищувати показник в 40-50 ° С. Рекомендовані часті прийоми їжі (до 8 разів протягом доби), малими порціями (бажано дотримуватися кількості в 200-250 гр.). Дієта №0 характеризується практично повною відсутністю кухонної солі і великою кількістю рідини, що вживається.

Раціон дієти №0А складається в основному з желеподібних і рідких страв (вівсяний і рисовий відвар, кисіль, слабкий м`ясний бульйон, неміцний чай, соки, розбавлені на половину водою, а також відвари з сухофруктів). У раціоні має міститися, як правило, 15 гр. жирів, 40 гр. білків і 150 гр. вуглеводів, загальна калорійність не повинна перевищувати 750 ккал.

У раціон 0Б дозволяється додавати пюре і обмежена кількість молока і вершків. Можна вживати рідкі каші, паровий омлет, супи на слабкому бульйоні.

Раціон 0В має в наявність білі сухарі, терті овочі та фрукти, сир, кисломолочні продукти.