Вітамін к. Надлишок і недолік

Що таке вітамін K?

Привіт, друзі! Вітамін K - це зонтичний термін, що охоплює групу хімічно пов`язаних жиророзчинних сполук, відомих як нафтохінони. До цієї групи належать вітаміни K, K1, K2, і K3. Вітамін K1 (фітонадіон) - це природна форма вітаміну K, яка трапляється в рослинах і є основним джерелом вітаміну K, одержуваного з продуктів харчування.

Навіщо потрібен вітамін K?

Він є важливим живильною речовиною, необхідним для реагування організму на травми - він регулює нормальну згортання крові. Крім того, допомагаючи транспортувати кальцій по всьому організму, вітамін K також може бути корисним для здоров`я кісток - Він зменшує втрати кісткової маси і знижує ризик переломів. Ще він допомагає запобігти кальцифікацію артерій та інших м`яких тканин.

ознаки дефіциту

Дефіцит вітаміну K може привести до порушення процесу згортання крові, підвищеної кровоточивості і остеопорозу. Інші симптоми:

• легкі удари;
• шлунково-кишкова кровотеча;
• надмірне менструальна кровотеча;
• кров у сечі.

Найбільшу небезпеку дефіцит вітаміну K являє для людей з хронічним недоїданням, алкогольною залежністю і проблемами зі здоров`ям, пов`язаними з обмеженим всмоктуванням біологічно активних вітамінів.

Скільки потрібно дорослим?

Дорослі та діти, які їдять збалансовану їжу, що включає продукти, перераховані нижче, отримуватимуть достатньо вітаміну K і без вживання спеціальних добавок. Корисно споживати добавки з вітаміном K людям із захворюваннями органів травлення.

Скільки потрібно дитині?

З метою запобігання «геморагічної хвороби новонароджених» новонародженим і немовлятам раннього віку вітамін K1 може вводитися у вигляді ін`єкції. В інших випадках харчові джерела повинні задовольняти всі потреби організму в цьому вітаміні.

Вітамін K в продуктах харчування

Вітаміном K багаті зелений чай, листові зелені овочі (швейцарський мангольд, листова капуста, петрушка і шпинат, брокколі та цвітна капуста, брюссельська капуста), печінку, масло з сої і пшеничних висівок.

Ферментовані молочні продукти, такі як йогурт, сир і ферментована соя, а також місо і натто, забезпечують надходження в організм вітаміну K2, що особливо корисно для збільшення щільності кісток і зниження ризику переломів. Люди з остеопорозом або остеопенією повинні розглянути питання про додатковий прийом 50-100 мкг вітаміну K2 у вигляді добавок, їм також рекомендується посилено вживати продукти, багаті вітаміном K.

Чи існують ризики, пов`язані з надмірним споживанням вітаміну K?

Поки не відомо ні про одне ускладнення, пов`язаному з прийомом вітаміну K, але високі дози можуть викликати оніміння або поколювання в кінцівках.

Ще кілька рекомендацій

1. Людям, які приймають рецептурні антикоагулянти, які навмисно змішують з вітаміном K, необхідно контролювати надходження цього вітаміну з їжею. Їм ніколи не слід додатково приймати його препарати.
2. Прийом добавок з даними вітаміном під час вагітності може збільшувати ризик розвитку жовтяниці у новонароджених. Вітамін K, що потрапляє в організм матері-годувальниці, як правило, вважається безпечним.
3. Високі дози аспірину і хініну можуть збільшувати потребу в цьому вітаміні, а антациди зменшують його абсорбцію.
4. Вітамін K може знизити ефективність таких розріджують кров трав, як люцерна, американський женьшень, аніс, селера, ромашка, кінський каштан і червона конюшина.

Будьте здорові!