Авокадо - екзотика і користь

Відео: Авокадо користь і шкода

зміст:

Відео: Авокадо. Користь і шкода

користь авокадо
Включення авокадо в раціон харчування

В даний час дістати плоди авокадо не складає труднощів. Але, як правило, їх купують для святкової вечері, а в повсякденний раціон вони входять у дуже невеликої кількості людей. А адже плід є дуже поживним і приємним на смак. Більш того, він відрізняється дуже низькою алергенність.

Відео: Рецепт гуакамоле | користь авокадо

Авокадо - це тропічне плодове рослина. Недостиглі плоди авокадо мають щільну м`якоть, яка за смаком нагадує недостиглу грушу, гарбуз або диню з легкою гіркуватістю. Сам плід може бути самих різних форм і розмірів. Найпоширеніші сорти за формою нагадують грушу. Вага авокадо може бути від 50 до 900 грамів. У національних кухнях авокадо може використовуватися дуже різноманітно, наприклад, в якості паштету, намазав фруктову м`якоть на хліб. З авокадо можна зварити супи з овочами, приготувати десерти або салати. Розберемося, що таке авокадо - екзотика і користь його плодів.

користь авокадо

Японцями авокадо використовується як доповнення або приправа до суші, в Тайвані з його м`якоті готують питне пюре. М`якоть авокадо по своїй біологічній складом близька до полезнейшим горіхів світу. У ньому низький вміст цукру, що говорить про те, що авокадо є справжньою знахідкою для діабетиків та інших людей, «які борються» з сахарозою. У цьому фрукті дуже багато вітамінів і мінералів: всього 50 грам тропічного фрукта збагачують організм людини 17% вітаміну B6, 15% вітаміну K та 12% калію від добової потреби. Особливо корисна висока концентрація калію для профілактики появи в нирках піску та каміння.

Корисні властивості авокадо полягають в утриманні в ньому біотину - незамінного вітаміну для регенерації та природного процесу очищення шкіри, для росту волосся. У плодах авокадо міститься лютеїн, вітамін E і бета-ситостерин, які разом з біотином піклуються про шкіру, покращують зір, прибирають ранкові нездужання, які можуть бути у вагітних жінок, позбавляє від неприємного запаху з рота. Завдяки лютеїну зменшується ризик розвитку раку простати і сліпоти у людей похилого віку, а бета-ситостерин зменшується рівень «поганого» холестерину, що циркулює в крові. У тропічному плоді високий вміст вітаміну Е, корисного для репродуктивного здоров`я людини. Він необхідний як засіб профілактики судом в ногах і викиднів у вагітних жінок. Більш того, вітаміном Е стимулюються процеси постачання киснем всіх органів і посилюється потенціал легких. Вітамін Е, поряд з вітаміном С, є антиоксидантом, підвищує стійкість клітин організму до шкідливого впливу навколишнього середовища.

У плоді авокадо міститься велика кількість вітаміну F, який є цілим комплексом ненасичених жирних кислот: арахідонової, лінолевої і ліноленової. Завдяки вітаміну F наша шкіра і волосся виглядає здоровим, він впливає на активність залоз внутрішньої секреції, підтримує оптимальний самопочуття.

Авокадо до 30% складається з жирів, але це не привід для хвилювання, оскільки в маслі авокадо містяться ненасичені жирні кислоти, які допомагають регуляції холестерину в організмі, зменшують відчуття голоду завдяки тому, що сповільнюється процес перетравлення їжі. У авокадо повністю відсутній холестерин. Таким чином, авокадо є найцінніший дієтичний продукт.

У плодах авокадо також містяться кальцій, магній і залізо, які є ідеальними мінералами для людей з проблемами в кровообігу і з порушеннями складу крові. Авокадо корисно споживати під час місячних, оскільки воно сприяє швидкому заповненню втрати заліза.

До властивостей авокадо відносяться нормалізація обміну речовин, завдяки тому, що в ньому міститься вітамін А. У ньому також міститься і ряд інших вітамінів: B2, B3, C, E, необхідних для організму людини.

Плоди тропічного фрукта дуже корисні для тих, хто знайомий з нервовими розладами, оскільки в авокадо міститься вітамін B1, який представляє собою «цеглинка» для центральної нервової системи, що знімає роздратування, психічні розлади, що сприяє позбавленню від стресів і безсоння.

У корисному авокадо не міститься лактози, але, тим не менше, для нього характерна приємна вершкова текстура і аромат. У зв`язку з цим, люди, які не переносять лактозу, можуть насолоджуватися вершкової альтернативою, додавши м`якоть фрукта в улюблені страви.