Корисні продукти для мозку

Яйця є ідеальним джерелом білка, а також необхідних для роботи мозку фосфоліпідів

Продукти, які ми їмо, забезпечують найважливіші функції в організмі. Деякі з них можуть бути дуже корисними для нашого мозку. Які ж продукти є найбільш пріоритетними і корисними для мозку?

Корисний жир для мозку

Жири - це будівельні цеглинки для мозку. Насправді мозок людини на 60% складається з насичених жирів! Жир забезпечує витривалість, він повільно розщеплюється з вивільненням енергії. Вуглеводи ж розщеплюються набагато швидше. Багато насичених жирів міститься в кокосовій олії. Тваринами джерелами насичених жирів є молочні продукти, яйця і м`ясо. Слід зазначити, що для організму корисні тільки органічні продукти тваринного походження. Пестициди накопичуються в жирових тканинах, тому, якщо тварини вживали пестициди, то в кінцевому підсумку ці шкідливі речовини виявляться і в нашому організмі.

Ненасичені жири також дуже корисні для функціонування мозку. Лінолева кислота і Омега-3 ненасичені жирні кислоти мають протизапальну дію. Корисні для роботи мозку такі продукти, як риба і риб`ячий жир.

Інші корисні для роботи мозку багаті жирами продукти: горіхи, насіння, авокадо і оливки. Навчіться готувати страви із застосуванням кокосового масла, вершкового, оливкової або з маслом виноградних кісточок. При кулінарній обробці всіх інших масел швидко утворюються вільні радикали. Не купуйте знежирені продукти, оскільки вони втратили всі важливі вітаміни в процесі обробки.

Відео: Найкорисніші продукти харчування

Багаті глюкозою продукти - джерела енергії для мозку

Глюкозу мозок використовує для енергії. Потрібно віддавати перевагу продуктам, при перетравленні яких в організмі відбувається повільне вивільнення глюкози (продукти з низьким глікемічним індексом). Слід в мінімальних кількостях вживати в їжу такі продукти з очищеного зерна, як білий хліб, білий рис або цукор. Корисні для мозку продукти з цільного зерна і такі замінники цукру, як мед і кленовий сироп. У меді міститься багато вітамінів, мінералів і ферментів.

Відео: Їжа, яка зберігає розум. Продукти для мозку

Багаті білком продукти забезпечують нервову передачу в мозку

Білок - це основна речовина нейротрансмітерів в головному мозку. Завдяки білкам нервові клітини здійснюють передачу інформації в мозку. Потрібно намагатися вживати м`ясні продукти органічного походження. Яйця є ідеальним джерелом білка, а також фосфоліпідів. Клітини нашого мозку не може функціонувати без фосфоліпідів. Рослинним джерелом білка є бобові і зернові продукти.

Відео: ТОП-10 продуктів для мозку | Їжа для мозку

Багаті вітамінами і мінералами продукти корисні для мозку

З усіх продуктів найбільше вітамінів міститься в водорості хлорела. Хлорела містить цілий ряд вітамінів і мінералів, а також сприяє очищенню печінки. Масло печінки тріски містить багато заліза, вітаміну B12, вітамінів А і Д, а також всі корисні кофактор, які забезпечують функціонування мозку.

Водорості також є відмінним джерелом всіх мінералів, в яких потребує наш мозок. Додавайте ці морепродукти в супи, готуйте з них смачні і корисні страви для всього організму (мозку зокрема &# 128578; Бульйон, приготований з органічних кісток, є багатим джерелом мінералів, а також містить багато здорових жирів. Використовуйте кістковий бульйон в якості основи для супів, тушкованих страв, соусів. Дефіцит цинку впливає на функції мозку, прекрасним джерелом цього мінералу є устриці і насіння гарбуза.

Таким чином, для мозку корисні всі органічні продукти. Для функціонування мозку необхідні білки і жири, тому вегетаріанство - це не найкраще напрямок для забезпечення здоров`я мозку. Найкраще дотримуватися здоровий баланс в продуктах харчування, а також вживати в їжу екологічно чисті продукти. Саме таке правило забезпечить здорове функціонування мозку.