Здорові продукти при зобі щитовидної залози

Квасоля і сочевиця містять цінні білки, які є прекрасною альтернативою жирного м`яса

Відео: Симптоми і ознаки захворювання щитовидної залози

Здорова дієта може допомогти управляти захворюваннями, які викликають збільшення щитовидної залози - так званий зоб. До них відносяться гіпертиреоз (надактивна щитовидна залоза) і гіпотиреоз (знижена функція щитовидної залози). Вживання в їжу певних продуктів і виключення інших може також допомогти зменшити такі настирливі симптоми, як кашель, тиск в горлі, захриплість і утруднення при ковтанні. Оскільки продукти можуть впливати на активність прийнятих вами препаратів, зверніться за консультацією до лікаря перш, ніж робити які-небудь істотні зміни в дієті.

Виключіть гойтрогенние овочі, які порушують роботу щитовидної залози

Овочі містять багато антиоксидантів, які знімають запалення і допомагають організму вилікуватися від інфекцій і хвороб. Важливо вживати в їжу протизапальні продукти. Але при зобі щитовидної залози потрібно знати, що деякі овочі можуть погіршити ваш стан. Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, гірчиця і капуста містять гойтрогени - речовини, які можуть порушити функцію щитовидної залози і посилити ваші симптоми. Термічна обробка цих овочів знижує їх зобогенні властивості. Якщо ви будете віддавати перевагу іншим овочам, то це може захистити вас від погіршень при зобі щитовидної залози. Приготування їжі також пом`якшує текстуру овочів, що полегшує їх проковтування. Живильні, корисні і негойтрогенние овочі - це солодкий перець, стручкова квасоля, спаржа, солодкий картопля і гриби.

Відео: Щитовидна залоза, гіпотиреоз, харчування при гіпотиреозі

Риба - джерело йоду, цинку і омега-3 ненасичених жирів, які необхідні для профілактики зобу

Мінерали йод і цинк грають важливу роль у функції щитовидної залози. Захворювання щитовидної залози є основною причиною зоба в США, але дефіцит йоду є основною його причиною у всьому світі. Риба забезпечують цінні кількості йоду, цинку і омега-3 жирних кислот. Омега-3 є важливими жирами, які зменшують запалення в організмі. Щоб захиститися від набрякання в горлі і в інших місць у вашому організмі, замініть запальні джерела білка (такі як червоне і оброблене м`ясо) жирною рибою (лосось, макрель і оселедець). Риба також є цінним джерелом вітаміну Д, який може внести свій вклад в гіпотиреоз.

Цілісні зерна - джерело селену і вітамінів групи В, які корисні при зобі щитовидної залози

На відміну від очищеного зерна, цільне зерно не позбавлене цінного змісту поживних речовин. Зокрема, цільні зерна містять вітаміни групи В і селен. Селен зберігається в щитовидній залозі і грає вирішальну роль в її функції. Якщо ви будете вживати в їжу більше продуктів з високим вмістом вітамінів групи B, то це може допомогти зменшити симптоми захворювання щитовидної залози. Замініть рафіновані борошняні продукти (рис швидкого приготування, білий хліб, зернові з низьким вмістом клітковини) цільними зернами (дикий рис, лобода і вівсяні пластівці). Переконайтеся, що всі зерна є основним інгредієнтом в вашому хлібі, макаронних виробах і крупах. Якщо у вас є труднощі з ковтанням внаслідок зоба щитовидної залози, віддавайте перевагу м`якому хлібу з цільного зерна, макаронних виробів і круп (вівсянка замість холодної каші з цільного зерна).

Квасоля і сочевиця - джерело клітковини і заліза, які важливі при гіпотиреозі

Квасоля і сочевиця містять цінні білки, які є прекрасною альтернативою жирного м`яса. Ці продукти також багаті клітковиною, яка підтримує травну функцію і контролює апетит. Багаті клітковиною продукти особливо важливі, якщо у вас є гіпотиреоз, який може привести до таких небажаних наслідків, як збільшення маси тіла і запор. Бобові продукти також є одними з кращих джерел заліза, яке може допомогти звести до мінімуму симптоми захворювання щитовидної залози. Оскільки добавки заліза можуть взаємодіяти з ліками для лікування щитовидної залози, багаті цим елементом продукти харчування є більш безпечними. Квасоля і сочевиця - це багаті вітаміном С продукти (поряд із солодким перцем і цитрусовими). Вітамін С покращує поглинання заліза. Додайте нарізаний болгарський перець в суп з сочевиці або приготуйте вегетаріанське чилі з часточками апельсина.

Відео: Щитовидна залоза

Якщо ви страждаєте від зобу щитовидної залози, складіть свою дієту так, щоб наведені в статті продукти були основою вашого харчування. Для здоров`я щитовидної залози необхідні: антиоксиданти, йод, селен, цинк, залізо, ненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В і клітковина. Проаналізуйте, які продукти багаті цими речовинами, навчитеся готувати з них смачні і лікувальні страви. Також зверніть увагу на те, що при зобі щитовидної залози необхідно уникати гойтрогенних овочів. В крайньому випадку, вживайте ці продукти у відварному вигляді (але не в сирому!).