Як вибрати тунець консервований

Всем привіт. Про медичні властивості тунця я вже написала. М`ясо тунців, як ви знаєте, серед всіх риб відрізняється найбільшим вмістом білків - до 26%. А тепер хочу більш детально зупинитися на правилах вибору консервованого тунця.

Чому не свіжовиловлену? Видобувають тунець в теплих океанах, і вже через 2 години після вилову тунця починає псуватися. Тому до жителів материків свіжий тунець не доходить. Його закидають в холодильники або відразу починають обробляти на плавучих заводах.

Отже, ви вирішили купити консерви з тунцем.

1. Ви взяли банку в руки. Відразу подивіться на якість виготовлення самої банки. У банках європейського стандарту немає швів на бічній поверхні. Це має значення, так як в місцях швів може утворитися іржа або окислення металу, що не їсти карашо для вашого здоров`я. Також треба відмовитися від деформованої банки, так як тиск всередині неї в цьому випадку перерозподіляється, що веде до зміни якості консерви.

 5. Чи не пропускайте склад: у «Тунця у власному соку» по ГОСТу повинні бути тільки сама риба і сіль, адже тунець сам по собі вважається делікатесної рибою.

Відео: Як правильно вибрати консервований тунець?

6. Пошукайте на банці напис «тунець». Це вид білого тунця, найкращого в своєму сімействі. Напис гарантує, що ви тримаєте саме тунця.

7. Погляньте і на виробника консервів. Виловлюють Тунця, в основному, в теплих водах. Лідирують за якістю виготовлення такі країни як Японія, Італія і Іспанія.

1. Розминаємо тунець виделкою і додамо кілька крапель лимонного соку.

2. Ріжемо шматочками огірок і відправляємо до тунця.

3. Червоний болгарський перець, запечений заздалегідь в фользі. Знімемо з нього шкірку, наріжемо, як огірок, і додамо до тунця.

Відео: Поради споживачам: як вибрати консервованого тунця? (30.11.15)

4. Тепер наріжемо листовий салат і - в ту ж тарілку.

Відео: Їжа. Контрольна закупівля. тунець консервований

5. Відваримо коротенькі макарони і насиплемо їх в салат

Відео: Салат з тунця рецепт. Смачно!

Салат готовий, але салати, як правило заправляють соусами або маслом. Не будемо відходити від цього правила і зробимо соус.

Соус для салату

В окремій мисці змішаємо майонез і йогурт. Тільки коли будете перемішувати продукти, не міняйте напрям змішування: завжди в одну сторону, яку самі оберете. Роблять це тому, що інакше соус розсиплеться.

Сюди ж насиплемо зелень: кріп, петрушку, розмарин (на любителя) і т.д. Усе. Соус готовий.

Накладаємо його в салат, перемішуємо і посипаємо зверху натертим сиром «Пармезан».

Смачного.

Ось і всі поради. Сподіваюся, вони допоможуть вам вибрати якісного тунця у власному соку.