Гороховий суп для схуднення

Відео: Гороховий суп для схуднення

Горох - смачний і корисний продукт, насичений багатьма цінними вітамінами: практично всією групою В, а також вітамінами А, Е, РР і С. В складі гороху є калій, марганець, залізо і фосфор не обійшлося і без однієї з найцінніших амінокислот - лізину. Тож не дивно, що горох часто присутня в лікувальному і дієтичному раціоні.

Особливо корисним вважається гороховий суп - дуже поживна і, в той же час, низькокалорійне блюдо: в 100 г супу міститься близько 65 Ккал (зрозуміло, якщо його готувати на воді або на овочевому бульйоні, а не на м`ясі). Гороховий супчик - це білкове блюдо, яке дає відчуття ситості і відмінно перетравлюється травним трактом.

Забудьте про суп з пакетиків - беріть тільки натуральні продукти!

Відео: ГОРОХОВИЙ СУП за 10 ХВИЛИН Ірина Кузьміна

Категорично забороняється в якості дієтичного страви вживати розчинні і приготовлені з горохових концентратів супи. Вони не є дієтичними через великої кількості жирів, нітратів, консервантів, підсилювачів смаку та інших неприпустимих добавок.

Рецепт дієтичного горохового супу

Час приготування: 2 години

Кількість порцій: 4 шт.

Кількість калорій в 100 г страви: 65 Ккал

складові

• Горох сухої - 1 ст.
• Картопля - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Оливкова олія - для смаження
• Сіль, перець, кмин - за смаком
• Зелень свіжа (кріп, петрушка, кінза) - за смаком

Відео: Пюре БЕЗ картоплі | СУПЕР варіант для схуднення | # ППbeautybenefits

приготування

Оскільки ми використовуємо не свіжий горох, а сушений, його слід замочити в холодній воді на ніч. Вранці злити рідину і знову залити водою (так, щоб вона покрила горох), поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти піну, зробити маленький вогонь, накрити кришкою і варити до розм`якшення гороху (близько 1.5 годин). Тим часом цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці, картопля порізати невеликими кубиками.

На сковороді розігріти олію, протягом 10 хвилин спасерувати цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, постійно його помішуючи, щоб не пригоріла. Додати до цибулі моркву і обсмажувати ще 10 хвилин. До м`якого гороху додати цибульний-морквяну зажарку і картопля. Посолити, поперчити, додати кмин. Дати закипіти і долити води (до 1 літра).

Знову довести до кипіння, зробити маленький вогонь, накрити кришкою і варить ще 20 хвилин. Подавати, посипавши в тарілці свіжої нашаткованої зеленню і житніми сухариками. Якщо ви не на суворій дієті, то можна в кожну тарілку додати 1 ст.л. нежирної сметани, вершків або йогурту. Пам`ятайте: це збільшує калорійність страви до 160 Ккал в 100 г продукту!