Корисні властивості томатів. Трохи з історії томатів

Трохи історії

Італійці називали томати «Помідори», що означає «золоті яблука»Ймовірно, їм траплялися плоди жовтого або світло-оранжевого кольору. Італьянскоеслово і стало основою для утворення російської назви - помідор.

А відомі томати були ще древнім жителям Мексики, Перу і Чилі. Але вони ихв їжу не вживали.

У Франції томати називали «пом д амур» - яблука любові. Можливо, форма плодовнапомінала французам серце.

У Росії стали вирощувати томати в катерининських часів. У цьому велика заслугаученого-агронома А.Т.Болотова, який почав розводити їх в Тульській губернії.

У чому користь томатів?

Ці овочі смачні і корисні. У них багато вітамінів, мінеральних солей. А органіческіхкіслот в них стільки ж, скільки в персиках. За вмістом вітамінів з групи, каротину і аскорбінової кислоти помідори не поступаються лимонів і апельсинів.

У томатів низька калорійність і ніжна клітковина,тому їх вживання має мало обмежень. А страждають серцево-сосудістимізаболеваніямі і мають порушення обміну речовин «золоті яблука» корисні. Іхклетчатка сприятлива для корисної мікрофлори кишечника.Вона допомагає виведенню холестерину з організму.

Що приготувати з томатів?

Тюльпани з помідорів

Однакові помідори надрізати хрестом і вийняти серцевину. Приготувати начінку.Творог змішати з молоком і серединкою помідорів до густоти сметани. Заправітьего дрібно порізаною цибулею, солодким перцем, зеленню, посолити. Начинку заложітьв помідори. Подати до столу на листовому салаті.

Кубки з помідорів

Відео: Помідори: корисні властивості ... або ШКОДА?

Однакові помідори надрізати, акуратно вийняти з них серцевину. Натертиена крупній тертці яблука змішати з тертим хріном, тертими горіхами і лімоннимсоком. Наповнити отриманою масою помідори.

фаршировані помідори

Вийняти з помідорів серцевину і помістити їх в дрібну каструлю, на дно которойположіть трохи розтопленого масла. Всередину кожного помідора помістити содержімоеодного свіжого яйця, посолити і відправити все в духовку. Готові помідори посипатьнарезанним зеленою цибулею. Блюдо подати разом зі смаженою картоплею і зеленимсалатом. такий вечеря не тільки смачний, а й корисний, адже помідори відмінний продуктпітанія

Помідори, запечені з рисом

Відео: Дачні поради 01.12.2016. Ріпчаста цибуля. Екзотичні сорти томатів. Кімнатні рослини

Півтора склянки рису промити, відварити в солоній воді, потім відкинути на друшляк пролити гарячою водою. Відокремити половину рису і покласти в сковороду, смазаннуюмаслом. На рис - шар нарізаних помідорів (500 г). Зверху розкласти оставшійсяріс і полити сумішшю. Для неї взяти 3 яйця, півлітра молока, натереть100 г сиру невелику цибулину. Потім укласти шматочки масла і поставити в гарячу духовку.