Користь і шкода квасолі

Відео: Квасоля користь і шкода

Квасоля супроводжує людство майже від його витоків харчування. Південна і Центральна Америка вважає цей продукт харчування основним. Різноманітність сортів і забарвлення самих бобів займає всю палітру. Вживають в їжу як саму квасолю, так і її молоді стручки. Це незамінне джерело рослинного білка. Вона багата вуглеводами, крохмалем, в ній присутні жирні олії, калій, фосфор, азотисті речовини, органічні кислоти, а за показниками міді і цинку, це безумовний лідер.

Чим корисна квасоля

Користь застосування квасолі велика. Якщо розглядати її, як продукт для приготування їжі, то по-своєму різноманітності, їй рівної немає. Відварна вона застосовується в салатах і супах. З неї роблять борошно, випікаючи безліч видів випічки. Хороша маринована. А в поєднання з іншими вареними або тушкованими овочами дає неповторний смак. Тому в нашому побуті її широко використовують як при дієтах, так і в повсякденному вжитку.

Відео: Зелена квасоля. Отрада для кишечника і не тільки

Та й під час церковних постів її роль просто неоціненна.

В медицині використовують

В медицині використовують стулки квасолі в настойках. Вони ефективні при ревматизмі, захворювання нирок, порушення сольового балансу і гіпертонії. Червоні сорти є сечогінними. Їх радять при захворюваннях сечового міхура, серцевої недостатності, хворобах печінки, шлунково-кишкових проблемах. Зміст високого рівня заліза, і форма структури його в білку квасолі, насичує киснем кров, збільшує появу нових червоних кров`яних тілець. сприяє посилення імунітету.

Особливість легке світле пиво

Світлі сорти квасолі славляться високим вмістом мікроелементів магнію, кальцію. Вживання їх в їжу відновлюють кісткову тканину і фортеця зубної емалі. Підвищений присутність в продукті амінокислот метіоніну, триптофану, тирозину вивело цю бобову культуру на одне з перших місць в дієтах, як антидепресант. Так само вона знижує утворення пухлин.

При тривалому, застосування в їжу квасолі, вплив на організм буде профілактичним. І вплине на розчинення каменів в жовчному міхурі і нирках. Володіючи антимікробними особливостями, вона допомагає позбутися від запалень в печінці. Для чоловіків, біла квасоля, найдешевший і найефективніший спосіб поліпшити потенцію  .

Квасоля в кулінарії

Про користь квасолі написано і сказано багато. Вегетаріанці оцінили її давно. Всілякі солодощі і торти, вже не здивують не кого. Заморожена і консервована стручкова квасоля, теж багатопланова. Китайські і корейські страви з цього зеленого виду квасолі, просто вражають. Вигадка кулінарів з застосуваннями різних соусів, покращують засвоюваність квасолі в рази, що дозволяє корисним вітамінам і елементам в повному обсязі потрапляти в клітини нашого організму.

Відео: Про користь квасолі і гороху!

Квасоля не рекомендують (шкода)

Квасоля не варто їсти при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, холециститі, коліті, подагрі, запаленні ниркових мисок. Також вона здорово стимулює метеоризм. підвищений газоутворення обумовлено Непереварювання певних видів полісахаридів. Еcли необхідно зменшити цей ефект у вашому організмі, то при варінні слід додавати м`яту або чебрець.

Відео: ФАСОЛЬ КОРИСТЬ | стручкова квасоля користь і шкода, квасоля біла і червона користь, квасоля чим корисна?

Але і це теж вже подолано, в Англії Колін Лики вивів сорт квасолі, який не викликає метеоризм.