Користь рослинного масла

Добре нам знайоме соняшникову олію буває і рафінованим і нерафінованою. Перше краще засвоюється організмом, ніж друге, але не підходить для смаження. Крім цього недоліку, інших вад у соняшникової олії немає, є тільки гідності:

• Зміст вітамінів групи А, E, D, K;
• Велика кількість різних мікроелементів;
• Відсутність холестерину.

Так як в соняшниковій олії немає тваринних жирів, то в ньому немає і холестерину. Більш того, воно здатне навіть виводити холестерин! Дане рослинне масло корисно для людей, які страждають серцево-судинними захворюваннями. Також соняшникова олія благотворно діє на мозковий кровообіг.

У народній медицині соняшникову олію також використовується: їм лікують зуби, шлунок, різні захворювання легенів, кишечник і печінку. Не слід забувати про користь даного рослинного масла в косметології. Застосовується воно і в ароматерапії.

Рослинна олія з ягід обліпихи

Рослинна олія обліпихи багато каротиноїдів і каротином. Крім цього в ньому багато різних кислот, деякі з яких мають протисклеротичний ефект. Масло обліпихи іноді застосовується як протимікробний засіб у випадках лікуванні ангіни або тонзиліту.

З успіхом справляється масло обліпихи з опіками різних ступенів тяжкості та роду походження. Лікує воно і фурункули, пролежні, всілякі нариви. Найчастіше рослинне масло обліпихи застосовують в лікуванні гінекологічних захворювань. Корисно масло обліпихи і при лікуванні виразки шлунка і 12-палої кишки.

У використанні масла обліпихи є одне «але» - воно протипоказано при таких захворюваннях, як гострий холецистит, панкреатит та інших проблемах з підшлунковою залозою. Не слід вживати це масло і тим людям, які страждають розладами шлунка або проносом.

Чим корисно кокосове рослинне масло

Рослинна олія з кокоса може довго зберігатися і не втрачати при цьому ні своїх смакових якостей, ні корисних властивостей. Воно містить у собі вітаміни групи А, Е, С і, крім цього, має особливість не трансформуватися в жирову тканину при прийомі його в їжу. Через це кокосове масло часто рекомендують дієтологи для позбавлення від зайвої ваги.

Дане масло здатне значно покращувати травлення і надавати благотворний вплив на засвоєння їжі організмом. Вживаючи кокосове масло, можна тим самим знизити ризик виникнення проблем з серцево-судинною системою, появи атеросклерозу. Впливає рослинне масло кокоса і на запобігання виникненню ракових пухлин, одночасно з цим ефективно зміцнюючи імунну систему організму.

Жінки знають, що кокосове масло використовується також і в косметичних засобах через своїх пом`якшуючих і зволожуючих властивостей. Воно має ще й здатністю загоювати різні опіки і рани, діє як заспокійливий засіб. Більш того, це масло іноді застосовують як засіб для засмаги. Відомо також і те, що кокосове масло добре зміцнює волосся, відмінно впливає на їх зростання.

Протипоказань у рослинного кокосового масла немає.

Оливкова олія

Оливкова олія знамените тим, що містить в собі ненасичені жири, які чудово розщеплюють жири тваринні. Таке масло добре застосовувати для оздоравліванія організму в цілому: вживаючи оливкова олія ми, тим самим, значно знижуємо рівень шкідливого холестерину в крові. Як наслідок, це добре позначається на запобігання діабету, підходить як профілактика захворювань серця і судин, а також не дозволяє розвинутися ожиріння.

У рослинному маслі з оливок міститься той же набір вітамінів, що і в соняшниковій олії, що добре впливає на зміцнення імунної системи, кісток і м`язів. Крім цього оливкова олія добре працює як жовчогінний засіб. Жирні кислоти, що містяться в цьому рослинному маслі, також гарні для приглушення почуття голоду, тому оливкова олія часто вживається в різних видах дієт.

Як і більшість інших рослинних масел, оливкова олія добре загоює рани і опіки. Дерматологи нерідко радять це масло як протизапальний і знеболюючий засіб. Більш того, в ньому містяться природні антиоксиданти, що допомагає боротися з раковими клітинами.

На оливковій олії можна сміливо смажити, так як при нагріванні в ньому не утворюються канцерогени і воно залишається чистим і корисним в будь-якому стані. Існує думка, що рослинна оливкова олія здатне уповільнювати процеси старіння організму.

Касторка або касторове масло

Всім відома касторка є також рослинним маслом. В даний час воно рідко використовується і, на мій погляд, абсолютно даремно. Найчастіше касторове масло застосовується як проносний засіб, але багато хто навіть не знають, що воно досить затребуваний і в косметичних цілях. Пам`ятайте з дитинства нам добре знайому мазь Вишневського? До її складу входить касторова олія, а ця мазь з успіхом застосовується в лікуванні різних виразок, опіків і ран.

Кетамін містить в собі жирні кислоти, які корисні для шкіри. Це масло можна накладати як маски на обличчя для харчування шкіри або мазати їм волосся, щоб стимулювати їх зростання. Касторка хороша при видаленні родимих плям, бородавок і пігментних дефектів шкіри. Але тут важливо знати, що перед нанесенням даного рослинного масла необхідно упевнитися в його ретельному очищенню (масло повинно бути абсолютно прозорим або мати трохи жовтуватий відтінок).

Для касторової олії існують протипоказання: його не можна використовувати жінкам, які перебувають в положенні і дітям до однорічного віку.

Кукурудзяна олія

Рослинна олія з кукурудзи має в своєму змісті фосфатиди (величезна користь для тканин головного мозку) і жирні ненасичені кислоти, що благотворно позначається на процесі метаболізму. Дані кислоти (зокрема арахідонової кислоти і лінолева кислота) виводять шкідливий холестерин і, тим самим, запобігають утворенню холестеринових бляшок на стінках судин. Також кукурудзяна олія містить в собі цілий набір біологічно активних речовин і таку речовину, як токоферол.

У кукурудзяній олії, крім усього перерахованого вище, є ще і провітамін А укупі з вітаміну груп PP, F, і В1. У боротьбі з холестерином також допомагає лецитин, який теж міститься в даному рослинному маслі.

Користь кукурудзяного рослинного масла велика: воно здатне значно знижувати втому, знімати нервову напругу, накопичене за довгий трудовий день. Це масло також значно підвищує загальний тонус організму, робить обмін речовин краще і навіть може нейтралізувати бродіння в кишечнику.

Для лікування цукрового діабету і атеросклерозу, а також при ожирінні використовують неочищена (нерафінована) кукурудзяна олія. Жовчний міхур теж лікують даними маслом і виділення жовчі стає нормальним вже через пару прийомів кукурудзяної олії.

Чи не менше користі олії з кукурудзи і в кулінарних справах: це масло з успіхом використовують при гасінні м`яса та інших продуктів на маленькому вогні - таким чином термічна обробка продуктів ніяк не позначається на зменшенні в них корисних речовин і вітамінів. Часто кукурудзяним олією заправляють і прості овочеві салати.

Користь рослинного реп`яхової олії

Дане масло отримують з рослини під назвою реп`ях. По-іншому він зветься ще лопух і рослинне масло виробляють з його коренів. Таке масло багате пальмітинової і стеаринової кислотою, в ньому містяться флавоноїди, мінеральні солі заліза, хрому, калію, кальцію, магнію і міді. Також в реп`яховому олії є інулін і вітаміни груп А, В, Е і С.

Рослинна олія з коренів лопуха з успіхом використовується для посилення росту волосся, а також для поліпшення їх структури. Дане масло здатне видаляти лупа, зміцнювати нігті на руках і на ногах, нормалізувалася функціональність сальних залоз. Реп`яхову олію застосовують при сонячних опіках, воно добре загоює тріщини на шкірі і невеликі рани.

Взагалі рослина лопух вже дуже довгий час застосовується в народній медицині. ним лікують ревматизм, артрит, шкірні захворювання і поліартрит. Відомі також сечогінні і потогінні властивості цієї рослини. Лопух здатний допомогти і при видаленні вугрів.

У косметичних цілях лопух також застосовується: реп`яхову олію входить до складу численних шампунів, різних кремів і інших косметичних засобів.

Лляна олія

Лляна олія добре приймати в профілактичних цілях проти гіпертонії, діабету, атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. Також це масло здатне знизити ризик виникнення інсульту головного мозку. Лікують цим рослинним маслом запори, різного роду виразки і печію. Вживаючи лляне масло в їжу можна нормалізувати обмін речовин, почистити свій організм від шкідливих змістів, видалити поганий холестерин.

Лляна олія містить в собі просто величезна кількість біологічно активних речовин. У насінні льону частка вмісту вітаміну F становить аж цілих 46%! Крім вітаміну F в льоні є також вітаміни Е і А. Ненасичені кислоти також присутні в льоні поряд з іншими не менш корисними для нас елементами.

Відомо, що рослинна лляне масло корисно через своїх бактерицидних і протизапальних властивостей. Крім цього, його використовують і як сечогінний, а також і послаблюючий засіб.

Дане масло найкраще приймати разом з їжею кожен день по одній-дві столові ложки. Але при цьому пам`ятати, що зберігати лляне масло слід в темному і прохолодному місці. Бажано тримати масло в щільно закупореній тарі, так як воно має особливість висихати при надходженні до нього свіжого повітря.

Пальмова олія

Це масло роблять з певного виду пальм, які ростуть в західній частині Африки. Справжня назва пальм - гвінейська олійна пальма. За своїм виглядом і консистенції пальмова олія більше схоже на тваринний жир, ніж на звичайне рослинне масло, до якого ми всі з вами давно вже звикли.

Пальмова олія містить пальмітинову і багато інших жирних кислот, яких в інших оліях, раніше нами розглянутих, міститься набагато менше. Через це дане масло застосовується при виготовленні маргарину, а також служить в якості розпушувача, який додають в тісто. Крім цього, пальмова олія додають і в інші продукти, щоб значно збільшити термін їх зберігання або щоб поліпшити їх зовнішній вигляд. Через низьку вартість дане масло використовується в виготовленні дешевих напівфабрикатів, наприклад - китайська локшина швидкого приготування.

Існує думка, що пальмова олія шкідливо, але обґрунтувати це твердження ніхто поки не може. Звичайно, корисних речовин і вітамінів в ньому дуже мало - в цілих вісім разів менше, ніж в соняшниковій олії, але це не означає, що воно шкідливе. Можна сказати, що користь пальмового масла може полягати в тому, що воно «пусте», тобто не містить в собі взагалі нічого, що могло б нашкодити організму. Цю думку також спірне ...

На закінчення даної статті пропоную вам подивитися коротке відео про користь рослинного масла.