Бавовняна олія: користь і шкода, як приймати

Бавовняна олія - цікавий і багато в чому корисний продукт. Але оскільки у нас воно є мало поширеним, так само мало хто знає про сферу його вживання, про переваги та ризики, пов`язані з його використанням. Таким чином, відповідь на питання про бавовняному маслі і як його приймати може не тільки розширити знання про досить дивовижному продукті, а й допомогти вирішити певні проблеми, пов`язані зі здоров`ям, красою і кулінарією.

З чого ж видобувається бавовняне масло? Які його властивості? Це масло поширене в Середній Азії, великою популярністю користується в Америці. Його отримують з бавовнику, який відноситься до сімейства мальвових. Того самого бавовнику, який в повсякденній мові називають просто бавовною і який є прекрасним сировиною для натуральних тканин. У рослинах бавовнику, вірніше, в його насінні, міститься до 25% різних масел. Методом пресування з них видобувають до 18% масляної маси. Знаючі люди кажуть, що бавовняне масло поєднує в собі найкраще, що є у більшості всіх масел, видобутих з екзотичних рослин.

Сфера вживання продукту досить широка і залежить від того, якою мірою обробки піддається цей продукт. У здобутий віджиманням олії міститься до 60% фітостеролів, близько 30% займають токофероли, решта - корисні для людини кислоти.

Щоб з бавовняне масло принесло користь, треба навчитися правильно його вибирати. Нерафінована олія (воно має бурий або темно-червоний відтінок) в своєму складі має шкідливі речовини, тому його використовують тільки в промисловості. Рафінована олія (більш світлого тону) очищається додатково, тому не має небезпечних для людини речовин і запаху. Саме рафінована олія можна використовувати як лікувальний засіб у медицині, як поживний продукт - в кулінарії. Також воно досить широко застосовується в косметології.

Бавовняна олія: користь і шкода, як приймати

Таким чином, було б корисним іноді приймати рафінована олія в їжу, наприклад, в салати, але в малих кількостях, тому що воно дуже калорійне. Люди, які мають алергію на горіхове масло, можуть з успіхом замінити його бавовняним.

З косметичною метою бавовняне масло обов`язково застосовується в поєднанні з іншими маслами, у вигляді скрабів, кремів, мила і т.д.

У лікувальних цілях прийом бавовняного масла дуже диференційований, вимагає обережності. Наприклад, масло бавовнику лікує пухлинну виразку шлунка. Для цього його треба приймати по 30 мл перед прийомом їжі - 3 або 4 рази на день. Від отриманих опіків, псоріазу позбавляються за допомогою кашки з насіння бавовнику, в достатній кількості містить лікувальні речовини бавовняного масла. Якщо людина страждає безсонням, йому рекомендовано приймати незадовго до сну 1 ч. Л. чистого рафінованої олії.

Не всі люди однаково переносять бавовняне масло. Нерафінований варіант не можна вживати взагалі через наявність в ньому госсипола, який пригнічує сперматогенез, порушує репродуктивну функцію, блокує ферменти, які беруть участь в процесі метаболізму. Надмірне вживання рафінованого продукту теж може таїти небезпеку. Однак в розумних дозах він принесе тільки користь.