Користь перцю чилі

Кайен є одним з основних компонентів перцю і допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів у крові

Відео: Шокуючі корисні властивості перцю!

Червоний і зелений перець часто застосовують як прянощі для приготування різних страв. Особливо популярний перець чилі в мексиканській і азіатської кухні. Екстракт перцю чилі також застосовують в медицині як ефективний засіб для лікування болю.

Дивовижна користь перцю чилі для здоров`я

Користь перцю чилі для здоров`я дивовижна. Завдяки цьому пекучому овочу ви можете застрахуватися від багатьох проблем зі здоров`ям. Вивчення фактів про перці чилі допоможе вам поліпшити своє здоров`я. Для цього потрібно просто додавати трохи пекучого спеції в свій раціон &# 128578;

Корисний складу перцю чилі

Вітамін С і колаген. Як і всі яскраві фрукти та овочі свіжий червоний і зелений перець багатий вітаміном С, а також іншими антиоксидантами. Кількість антиоксидантів в організмі є важливим фактором, який допомагає поліпшити здоров`я і виправити ушкодження, викликані вільними радикалами. Всього 100 г свіжого перцю чилі забезпечує близько 240% добової норми вітаміну С. Цей вітамін має вирішальне значення для синтезу колагену, який підтримує нашу шкіру, сполучну тканину, органи і кровоносні судини. Серйозний дефіцит цього вітаміну призводить до цинги і підвищує захворюваність інфекційними захворюваннями. Споживання адекватної кількості вітаміну С може підвищити імунітет і допомогти скоротити тривалість застуди і грипу.

Відео: Чим КОРИСНИЙ червоний перець ЧІЛІ?

Перець чилі багатий каротином, лютеїн, зеаксантином і криптоксантин. Останні дані показали, що ці речовини дуже корисні для здоров`я шкіри і покращують зір.

Калій, залізо, магній і марганець є важливими кофакторами для різних систем організму. Калій має вирішальне значення для функції м`язів і допомагає регулювати серцево-судинну систему. Марганець функціонує як кофактор для ферменту з властивостями антиоксиданту, який відомий як супероксиддисмутаза.

Комплекс вітамінів групи В є компонентом багатьох ферментних систем і травних процесів. Перець чилі містить багато таких вітамінів групи В, як нікотинова кислота, піридоксин, рибофлавін і тіамін.

100 грамів перцю чилі забезпечує такий відсоток рекомендованих добових доз: 32% вітаміну А, 39% вітаміну B6 (піридоксину), 240% вітаміну С (аскорбінової кислоти), 14% міді, 13% заліза, 7% калію.

Різноманітна користь перцю чилі

Користь для здоров`я перцю чилі є дивовижною і різноманітною.

Користь перцю чилі для серця

Зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Холестерин і тригліцериди є основними причинами хвороб серця і смерті. Кайен є одним з основних компонентів перцю і допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів у крові. Перець чилі також допомагає придушувати тромбоутворювальні функцію тромбоцитів.

Перець чилі знімає запалення в організмі

Запалення відіграє важливу роль у розвитку багатьох хвороб. Боротьба із запаленням є перевіреним способом запобігти проблемам зі здоров`ям до того, як вони встигнуть розвинутися. Користь перцю чилі полягає в тому, що він зменшує запалення і усуває біль. У перці чилі міститься багато капсаїцину, який застосовується для лікування різних хворобливих станів, таких як артрит і оперізуючий лишай.

Відео: Вся правда про червоному перці: корисні властивості кайенского перцю ~ лікування

Користь перцю чилі для травлення

Було показано, що міститься в перці чилі речовина Кайєн допомагає запобігти утворенню виразки шлунка. У червоному перці Кайєн також допомагає стимулювати травлення, полегшує біль в шлунку і знижує гази і здуття живота.

Користь перцю чилі для здоров`я кісток

Перець містять кальцій, а це допомагає зберегти здоров`я кісток. Для осіб з алергією на молоко і молочні продукти перець чилі є хорошим джерелом кальцію.

Інша користь перцю чилі для здоров`я

Перець чилі допомагає очистити закладеність пазух носа при застуді. Високий вміст бета-каротину і вітаміну С сприяє підвищенню імунітету. Також було показано, що капсаїцин зменшує поширення раку простати. Перець чилі також підвищує термогенез, завдяки чому поліпшується обмін речовин і відбувається природний процес схуднення. Це в свою чергу знижує ризик цукрового діабету 2 типу.

Як вибрати і зберігати перець чилі?

Завжди вибирайте твердий глянсовий перець чилі. Його колір повинен бути яскравим і глибоким. Не купуйте перець чилі, якщо у нього зморшкувата шкіра, чорні плями або він м`який на дотик. Сушений перець чилі також повинен бути яскравого кольору і мати хороший запах. Не зберігайте його в поліетиленових пакетах, оскільки перець може швидко зіпсуватися. Загорніть його стручки в папір або зберігайте в паперовому мішку в холодильнику в відділі для овочів і фруктів.

Як готувати перець чилі?

Якщо ви чутливі до капсаїцину, надіньте кухонні рукавички під час кулінарної обробки. Масло перцю чилі може викликати печіння і дискомфорт. Після роботи вимийте руки, не торкайтеся особи або очей. Щоб зменшити вміст капсаїцину, видаліть насіння і внутрішні м`ясисті частини білого перцю. Перці чилі розрізняються по пекучості, тому не забудьте спробувати маленький шматочок, щоб визначити, скільки його потрібно додати в блюдо.