Вітамін a (ретинол)

опис

ретинол ( -токоферол) - жиророзчинний вітамін, антиоксидант. Р. нестабільний в чистому вигляді, тому його можна зустріти тільки в складі продуктів тваринного походження. У фармакології використовуються його більш стабільні форми: ретинол ацетат і ретинол пальмітат. У більшості рослин синтезується бета-каротин (Провітамін А), який в організмі перетворюється в вітамін А. Він став першим з відкритих вітамінів (1913 р), тому його з`єднання, відповідно до алфавітного номенклатурою, прийнято позначати буквою A.

Дія

Вітамін А іноді називають вітаміном росту, він бере участь практично у всіх клітинних операціях: регулює синтез білків, бере участь в окисно-відновних процесах, сприяє нормальному обміну речовин, функції клітинних і субклітинних мембран, відіграє важливу роль у формуванні кісток і зубів, а також жирових відкладень. Без вітаміну А неможливий зростання нових клітин, а його наявність уповільнює процес старіння.

Здатність вітаміну А надавати благотворний вплив на зір відомо навіть школярам. Один з основних джерел вітаміну А - варена печінка, використовувалася як засіб від нічної сліпоти ще багато століть назад, до відкриття вітамінів. Він має величезне значення для фоторецепції, забезпечує нормальну діяльність зорового аналізатора, бере участь в синтезі зорового пігменту сітківки і сприйнятті оком світла (під дією вітаміну А утворюється пігмент родопсин, що дозволяє бачити при слабкому освітленні "нічний зір"). він також перешкоджає пересихання сітківки сприяючи зволоженню очей, особливо куточків.

безперебійне функціонування імунної системи, і процес боротьби з інфекцією, також неможливий без вітаміну А. Ретинол підвищує бар`єрну функцію слизових оболонок, збільшує фагоцитарну активність лейкоцитів і інших чинників неспецифічного імунітету. Вітамін А допомагає організму захиститися від застуд, грипу та інфекцій дихальних шляхів, травного тракту, сечових шляхів. Високу смертність серед дітей від "нешкідливих" на вигляд вірусних інфекцій, таких як кір, вітряна віспа в країнах з низьким рівнем життя, на відміну від розвинених країн, багатьма дослідниками пов`язується саме з наявністю в крові вітаміну А. Забезпеченість вітаміном А продовжує життя навіть хворим на СНІД.

Відео: Чи потрібні вітаміни: вітамін А (Retinol / Beta-caroten)

У коло обов`язків ретинолу входить створення, підтримка і відновлення тканин епітелію, шару клітин вистилає поверхні органів і тканин, що утворює слизові покриви. Оскільки епідерміс (зовнішній шар шкіри) - це ороговілий шар епітелію, можна уявити наскільки важлива присутність ретинолу в організмі для наших шкірних покривів. Більшість сучасних косметичних засобах містяться ретиноїди - Його синтетичні аналоги. При лікуванні практично всіх захворювань (екземи, псоріаз, прищі і т.д.) або при пошкодженнях шкіри (рани, сонячні опіки) застосовується вітамін А, який прискорює процеси загоєння, а також стимулює синтез колагену, що поліпшує якість знову утворюється тканини і знижує небезпеку інфекцій .

ретинол необхідний для нормального ембріонального розвитку, харчування зародка і зменшення ризику таких ускладнень вагітності, як мала вага новонародженого.

Вітамін А бере участь в синтезі стероїдних гормонів (включаючи прогестерон), Сперматогенезе, є антагоністом тироксину - Гормону щитовидної залози.

Як вітамін А, так і b-каротин, будучи потужними антиоксидантами, є засобами профілактики і лікування ракових захворювань, зокрема, перешкоджаючи повторній появі пухлини після операцій.

"І вітамін А, і b-каротин захищають мембрани клітин мозку від руйнівної дії вільних радикалів, при цьому b-каротин нейтралізує найнебезпечніші види вільних радикалів: радикали поліненасичених кислот і радикали кисню."

Антиоксидантну дію b-каротину відіграє важливу роль в запобіганні захворювань серця і артерій, він володіє захисною дією у хворих стенокардією, а також підвищує вміст в крові "корисного" холестерину (ЛПВЩ).

каротиноїди лютеїн і зеаксентін сприяють попередженню катаракти, знижують ризик дегенерації жовтої плями (найважливішого органу зору), яка є причиною сліпоти в третині випадків з десяти.

Ще один дуже корисний каротиноид - лікопін захищає судини від атеросклерозу, запобігає окисленню, накопичення на стінках артерій холестерину низької щільності. За останніми даними каротиноид лікопін увійшов в ряд речовин захищає від раку, особливо раку молочної залози, ендометрія і простати (міститься в основному в помідорах).

джерела

Таблиця вмісту вітаміну А, b-каротину в продуктах, 100 г
продукт	А ретинол, мг	А -каротин, мг
печінка яловича	8,2	1,0
Печінка тріски	4,4	сліди
Вершкове масло	0,59	сліди
молоко коров`яче	0,025	0,015
Яйце куряче (шт.)	0,5	0,08
морква червона	-	9,0
помідори	-	1,2
шипшина	-	2,6
банан	-	0,12
апельсин	-	0,05
ананас	-	0,04
яблука	-	0,02

Для перетворення використовується наступна формула: 1 мкг ретинолу = 6 мкг -каротину.

гіповітаміноз

Симптоми недостатності вітаміну А в організмі:

підвищена чутливість зубної емалі,
сльозяться на холоді очі,
підвищена больова і температурна чутливість,
скупчення корок і слизу в куточках очей,
відчуття "піску" в очах, почервоніння повік,
ослаблена ерекція, прискорена еякуляція, слабкість сфінктера сечового міхура?
лупа, раннє старіння шкіри з утворенням зморшок і ін.

Найвідомішим симптомом гіповітамінозу А є так звана "куряча сліпота" (Нічна сліпота або гемералопія) - різке погіршення зору при зниженій освітленості. Дефіцит вітаміну А веде до змін практично у всіх органам і системах організму:

Відео: Вся ПРАВДА про ретинол / вітамін А / мій ДОСВІД використання ретинолу / Life Flo Retinol 1%

помутніння рогівки, ксерофтальмія (сухість слизової оболонки очей), сльозяться очі на холоді, скупчення кірок і слизу в куточках очей, відчуття "піску" в очах, почервоніння повік, ксантелазма століття;
сухість шкіри, раннє старіння шкіри з утворенням зморшок, себорейний дерматит, акне, передракові захворювання і рак шкіри;
сухість волосся, лупа;
гіперестезія зубної емалі;
атрофічний гастрит, коліт, холелітіаз, діарея, кишкові інфекції, рак підшлункової залози, кісти печінки;
слабкість сфінктера сечового міхура, еректильна дисфункція, зниження лібідо;
ерозія шийки матки, ендоцервіцит, поліпи, аденоматоз, лейкоплакії;
мастопатія, рак молочних залоз;
респіраторні інфекції, синусити, пневмонії, часті простуди- хронічний бронхіт, бронхоектази, рак легенів;
анемія;
клітинний імунодефіцит;
порушення розвитку, сповільнене зростання;
підвищена больова і температурна чутливість;
бессонніца- виснаження.

Комора вітаміну А - риб`ячий жир і печінка, задовільними джерелами можна вважати: вершкове масло, яєчні жовтки, вершки, сир і незбиране молоко. Вкрай мало вітаміну А в зернових продуктах, знятому молоці, яловичині, де вітамін А міститься в незначних кількостях.

гіпервітаміноз

З обережністю вітамін А повинен призначатися пацієнтам з алергічними захворюваннями, тому що наявність астматичних проявів в окремих випадках може підвищувати рівень каротину і ретинолу в сироватці крові.

При гіпотиреозі слід уникати прийому b-каротину, оскільки організм не зможе перетворити його в вітамін А.

При передозуванні вітаміну А можуть спостерігатися болі в жівоте- затримки менструацій- збільшення печінки і селезінки шлунково-кишкові розлади- випадання волосся-зуд- суглобові болю- нудота- рвота- дрібні тріщини на губах і в куточках рота.

При хронічному гіпервітамінозі А спостерігається:

сухість і пігментація шкіри, випадання волосся, ламкість нігтів,
болю в області суглобів і кісток, дифузне потовщення кісток,
збільшення печінки і селезінки, диспепсичні явища.

Вітамін-подробиці

тривалий прийом вітаміну А повинен супроводжуватися прийомом вітаміну Е, тому його недолік перешкоджає засвоєнню вітаміну А.

Активна форма вітаміну А утворюється в присутності цинку, тому дефіцит цинку призводить до порушення засвоєння вітаміну А.

Комбінація каротину з алкоголем, має більший токсичну дію на печінку, ніж один тільки алкоголь. Ще одна небезпечна комбінація, яка є токсичною - це вітамін А одночасно з ретиноїдами.

прийом гіперліпідеміческімі засобів (Препаратів для зниження холестерину) перешкоджають всмоктуванню жирів і жиророзчинних вітамінів, тому їх прийом повинен бути рознесені в часі з прийомом вітаміну А.

Всмоктування жиророзчинних вітамінів, в т.ч. вітаміну А, порушується при прийомі проносних засобів мінерального походження.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!