Ягоди асаї

Відео: AcaiBerry Diet - Ягоди асаї і зелений чай, 60 капсул

Зараз набирає обертів кампанія з продажу ягід асаї. Цій рослині приписуються всілякі цілющі властивості, в тому числі лікування статевої дисфункції, профілактика раку і неймовірний жиросжигающий ефект. Що ж це за продукт і так чи корисні ягоди асаї для схуднення?

Відео: Ягоди Асаи новинка в світі схуднення! Ягоди Асаи відгуки Замовити ягоди Асаи тут

асаї - Різновид пальм, які ростуть в Бразилії. Завдяки можливості вживання в їжу, рослина було Окультурено і зараз повсюдно вирощується в дельті Амазонки, будучи одним з основних джерел їжі місцевого населення - індіанців Кабоклу.

Рослина асаї з плодами на гілках.

Плоди асаї є маленькі круглі ягоди синьо-фіолетового кольору, які дозрівають двічі на рік і мають слідкувати-кислий смак.

Калорійність і склад ягід асаї

Плоди асаї дуже поживні - близько 150 ккал на 100 г продукту. Така калорійність, хоч і пояснює їх харчову цінність для народу Кабоклу, не дозволяє вважати цей продукт особливо дієтичним.

Порівняння властивостей ягід асаї з іншими продуктами рослинного походження.

Проте, заяви про чудодійні ягодах звучать все частіше. Може, справа в хімічним складі? Користь плодів асаї пов`язують з вмістом в цих ягодах наступних речовин:

Антоціани. Вони ж барвник Е163. Ці речовини визначають забарвлення плодів, листя і квітів рослин. Саме їх високим вмістом і пояснюється темний колір як ягід асаї, так і чорниці, ожини, винограду, баклажанів і багато чого іншого. Антоціани використовуються в медичних цілях як антиоксиданти, користь яких в боротьбі з передчасним старінням вважається доведеною.

Олеїнова кислота. Ненасичені жирні кислоти, корисна для травлення, яка міститься в кісточках асаї, як і в багатьох горіхах і кісточках взагалі, а також в похідних цих продуктів, в тому числі оливковій і соняшниковій оліях.

Вітаміни А, B, C, D, калій і магній. Асаї, як і будь-які ягоди, багаті різноманітними вітамінами і мінералами, нарівні зі смородиною, малиною і т.п. ягодами.

Взагалі, будь-яких довгострокових досліджень дії ягід асаї на організм людини не проводилося.

Чи допоможуть ягоди асаї схуднути?

«В даний час немає наукових досліджень в підтримку твердження про втрату ваги при вживанні плодів асаї», - Каже Стівен Т. Толкотт, професор харчової хімії в Техаському Університеті A&M, який опублікував кілька досліджень цих ягід.

Відео: Ягода Асаї - Taste It # 6 | Beinisrael.com

«Деякі компанії спекулюють на тому, що ягоди асаї невідомі широкому загалу, і продають їх як лікувальний чудофрукт з глибоких загадкових джунглів Амазонки. Це не що інше, як гра на споживчому невігластві ».

Широке поширення ці ягоди отримали завдяки книзі американського вченого Олександра Шаус «Асаи: пальмові плоди, надзвичайно багаті антиоксидантами», назва якої говорить сама за себе.

У статтях про користь ягід асаї можна часто зустріти відгуки про Шаус, як про вченого зі світовим ім`ям, проте автори статей забувають згадати, що доктор Шаус за освітою психолог, а просування ягід асаї на американський ринок - основне джерело його доходу.

Справедливості заради потрібно відзначити, що Шаус в своїх роботах говорить лише про поживність і користь асаї і не згадує про будь-які лікувальні властивості.

Свіжозібране ягоди асаї - здалеку нагадують чорницю.

Ніколас Перрікон - епатажний американський фахівець з харчування, який також займається продажем і просуванням добавок з вмістом асаї, в своєму списку унікальних продуктів описав ці ягоди як «Суперпіща» і порадив додавати їх в раціон.

Про який-небудь жиросжигающее ефекті він не згадував, більш того, після звинувачень в необ`єктивності і безпідставність таких заяв доктор Перрікон сказав, що «говорив в загальному», не маючи на увазі будь-яких конкретних досліджень.

Однак кампанія по просуванню асаї на світові ринки триває. Якщо вірити західній рекламі, Опра Уїнфрі радить споживання цих плодів в їжу, але на її сайті сказано, що асоціювання її імені з просуванням цього продукту вона просить вважати дезінформацією.

Делікатес - суп з ягід асаї.

Також в 2007 році USFDA (Управлінню з контролю безпеки продуктів США) винесло попередження найбільшому виробнику асаісодержащіх продуктів за поширення завідомо неправдивих даних про користь ягід асаї для здоров`я.

висновок
Отже, асаї безперечно смачні екзотичні плоди, якими можна з користю урізноманітнити свій раціон нарівні з іншими ягодами і фруктами. Але це навряд чи дозволяє говорити про них, як про нове диво для схуднення або Суперпіща. Незважаючи на це імпортери і виробники ягід і асаісодержащіх продуктів продовжують рекламувати плоди асаї в мережі і телевізійних передачах, як ефективний продукт для схуднення.