Жири серцю не шкодять

Як правильно вибрати рибні продукти?

Асоціація рибалок України поділилася порадами, як вибирати здорові рибні продукти п`яти найпопулярніших видів.

Пангасіус і тілапія

Фахівці не радять захоплюватися цими рибками. Пангасіус вирощують у В`єтнамі в каламутних водах Меконгу, в який свого часу американці вилили тонни отруйних речовин. Спочатку його везли до Євросоюзу, але в ряді поставок виявили в рибі важкі метали. Сьогодні вона в основному поставляється в країни СНД.

У тилапии дещо інша "проблема": Її розводять в Китаї, де годують далеко не ідеальними кормами з великим відсотком хімії.

лосось

Це зазвичай фермерський продукт, який для краси підгодовують кормами з барвниками. Сьогодні можна взяти сухий корм для риби, змішати його з будь-якою харчовою фарбою і отримати хоч синього лосося. Тому, якщо хочеш харчуватися виключно дикої рибою, шукай промислового шотландського лосося, далекосхідного або ж Мурманську сьомгу. Натуральний колір риби - сірувато-бордовий.

консервована горбуша

Найкращі консерви роблять відразу після вилову риби, тому вибирай баночки, виготовлені на Далекому Сході, а не де-небудь в іншому місці. У складі хороших консервів "Горбуша у власному соку" можуть бути тільки риба і сіль.

шпроти

Для приготування консервів "Шпроти в олії" використовується кілька чи салака. Перед покупкою подивися на дату їх виготовлення. Найсмачніші робляться восени або взимку, а ось з квітня по серпень консерви готують із замороженої риби. Причиною гіркуватого присмаку шпрот може бути копчення рідким димом.

слабосолона оселедець

Найкраще купувати цільну слабосоленую оселедець, приготовлену по ГОСТу. Якщо риба продається розчиненою на шматочки, вона містить консерванти.

Ідеальний склад: оселедець, сіль і спеції. Зябра у риби повинні бути чистими, без слизу, очі - зберегти прозорість. Жовті плями свідчать про те, що оселедець приготовлена з простроченого сировини або неправильно зберігалася.

Хочеш набрати вагу - кинь дружину

Вчені виявили, що між вагою людини і його сімейним станом існує безпосередній зв`язок. До такого висновку прийшли дослідники з Університету штату Огайо, США.

В результаті аналізу 10 000 чоловік в період з 1986 по 2008 рік з`ясувалося, що жінки набирають вагу, коли виходять заміж, а чоловіки - коли розлучаються.

Прощання з фігурою у жінок відбувається через сімейні клопоту. У дам залишається менше часу на себе. Крім того життя в шлюбі супроводжується стресами, які жінки часто намагаються «заїсти», обтяжуючи сплеск адреналіну солодощами.

Чоловіки в шлюбі частіше ведуть здоровий спосіб життя, тому знаходяться під контролем своїх дружин.

Секрет довголіття - правильне харчування і регулярне навантаження

Американець Бернардо ЛаПалло, що народився в Бразилії в 1901 році, стверджує, що ніколи, жодного разу нічим не хворіла. Лікарі підтверджують: тіло 113-річного старого виглядає краще, ніж у більшості 80-річних. Тому якби у ЛаПалло не було паспорта, то в його вік ніхто не повірив би.

А ще цей дідусь без проблем вирішує кросворди, читає книги (паперові та електронні), зберігає ясну свідомість і відмінну пам`ять.

Ще дивніше те, що наш герой вважає, що повторити його успіх може кожен: головне - правильно харчуватися і давати собі невелику, але регулярну фізичне навантаження. Сам він каже, що секрети довголіття йому розповів батько - лікар.

ЛаПалло уникає червоного м`яса (їсть його тільки у свята), не купує напівфабрикати, а зосереджується на "здорових" кашах, фруктах і овочах.

але справжніми "хранителями здоров`я" він називає 5 продуктів харчування. Якщо є їх регулярно, то хворіти будь-яка людина буде менше, а жити - довше:

1. Часник

Часник їли люди на декількох континентах з незапам`ятних часів. Довгий час він навіть вважався лікарською рослиною. Часник має антисептичні та антибактеріальні властивості, і здатний працювати ефективно без видимих побічних ефектів.

2. Мед

Мед - кращий природний підсолоджувач. Якщо ви будете додавати його в чай замість цукру, то продовжите своє життя як мінімум на кілька років.

3. Кориця

Кориця зараз - популярний підсилювач смаку, але історично кориця у багатьох культур теж вважалася лікарською рослиною. Вона знижує рівень холестерину в крові і запобігає розвитку діабету.

4. Шоколад

"Їжа богів", - Так його називають багато гурмани. І якщо ви перестали його їсти після того, як подорослішали, то зробили велику помилку.

Врахуйте, що ефективний тільки чорний шоколад з низьким вмістом цукру.

5. Оливкова олія

Самі кровопролитні війни в історії людства велися за нафту і оливкове масло. Ми не жартуємо. У Стародавньому Римі оливкова олія вважалося чимось на зразок еліксиру щастя і молодості.

Відео: Кардіотренування, спалювання жиру і м`язова маса. Велосипед - вибір Бороданя

ЗСЖ ефективніше вакцинації проти грипу

Британські медики в результаті своїх досліджень прийшли до одноголосної думки, що вакцинація проти грипу не здатна захистити людину в 97% випадків.

Всі віруси грипу так швидко мутують, що сама вакцина стає застарілою і безпорадною проти них в лічені дні. Вакцини ж розробляються для певного штаму і мутації вірусу, боротися з модифікаціями яких вони вже не можуть.

Самі медики стверджують, що найбільш ефективним захистом від грипу в наш час є здоровий спосіб життя і здорове харчування.

Обов`язково необхідно в сезон активності вірусів вживати багато вітаміну С, який міститься в надлишку в цитрусових, часнику і квашеній капусті.

Незважаючи на це, інші медики успішно дурять населення своїх країн і забезпечують мільярдні обороти фармацевтичним компаніям.

Відео: Світлана Кашицького для CTV (29.08.16) Насичені жири і трансжири: користь чи шкода?

Темний виноград уповільнює ріст жирових клітин

Вся справа в елагової кислоти, яка міститься у винограді.

Фахівці стверджують, що вживання в їжу темного винограду (у вигляді свіжих ягід, соку і червоного вина) сприяє уповільненню зростання жирових клітин і перешкоджає розвитку нових.

Проте лікарі попереджають: не варто думати, що виноград є панацеєю від зайвої ваги. Він робить благотворний вплив на процеси боротьби з жиром, але не здатний повністю позбавити людину від проблеми.

Відео: Відмінність жиру від м`язів. Шкода голодування. Важливість ЗСЖ, правіільного харчування і спорту

Перець чилі спалює зайвий жир

Дієтологи пропонують боротися з всесвітньою епідемією ожиріння вельми оригінальним способом, додаючи перець чилі або його екстракт в більшу частину страв, що сприятиме формуванню бурих жирових клітин, які спалюють енергію.

"У нашому тілі присутній два типи жирових клітин - білі, в яких запасається енергія, і бурі, які спалюють її і перетворюють в тепло. Якщо ви їсте висококалорійну їжу і мало рухаєтеся, виникає дисбаланс в метаболізмі, який і призводить до ожиріння.

Капсаїцин - пекуче речовина перцю - пригнічує ожиріння. Подібний благотворний ефект виникає через те, що капсаїцин змушує білі жирові клітини перетворюватися в бурий жир, який спалює зайві калорії.

Поки дієтологи не знають, чому так відбувається, проте це не заважає їм використовувати цей ефект на благо організму.

Жири серцю не шкодять

Американські дієтологи і представники органів охорони здоров`я заявили, що головні принципи харчування потрібно переглянути, так як вони безнадійно застаріли.

Відео: Популярні дієти, які завдають організму шкоди | Інфія

Чиновники визнали, що рекомендації по харчуванню сьогодні малопереконливі, а лікарі радять своїм пацієнтам не найкращу дієту.

Вчені проаналізували шість клінічних випробувань, які розглядали зв`язок між споживанням жирів, рівнем холестерину і хворобами серця.

В ході проведення мета-аналізу було виявлено, що скорочення споживання жирів не знижує смертність від серцево-судинних захворювань або з якоїсь іншої причини.