Як їсти фрукти правильно

Всем привіт. Ви впевнені, що правильно їсте фрукти? «Безглуздий питання», - скажете? А може, ви помиляєтеся? Давайте поговоримо. У нас є що сказати.

Відео: Що буде, якщо не їсти фрукти?

Перерахуємо 3 помилки при вживанні фруктів, а ви самі визначите: чи варті вони вашої уваги.

1. Видаляєте шкірку з фруктів

 Ми, традиційно, перед їжею зрізаємо шкірку з апельсина, а деякі і з лимона.

Але ось вам порівняння, офіційний факт.

У шкірці цих фруктів вітаміну C в 2 рази більше, ніж в м`якоті. Позбавляючись від шкурок, ви самі позбавляєте себе великої кількості вітаміну C.

Для тих, хто не знає: цей вітамін підвищує еластичність стінок судин і шкіри.

І ще одна втрата - це грубе волокно, що покращує роботу кишечника.

Відео: Як правильно їсти яблука? - Все буде добре. Випуск 683 від 07.10.15

Що ж робити з шкіркою, адже вона гірчить і не смачна? Шкірку, дрібно нарізавши, можете додавати в салати або в соуси. Отримайте і приємний запах, і вітаміни: 2 в 1.

Але! Не забувайте цю шкурку мити.

Відео: Як правильно їсти фрукти, огляд фруктів-Ожина

2. Чи вживаєте фрукти у вигляді соку

Ви берете фрукти, розрізаєте навпіл і видавлюєте сік. Здавалося б, краще не треба. АЛЕ!

У свіжому соку багато цукру і немає клітковини.

Ви п`єте стакан соку. Цукор різко підвищується. Якщо ви фізично цю енергію не витратили, тобто не «спалили» глюкозу з цукру, то вся глюкоза перетвориться в жир. Причому з однієї молекули глюкози виходить 2 молекули жиру.

Самі фрукти наповнені грубим волокном, клітковиною. Вона не перетравлюється і не всмоктується. Клітковина розбухає в кишечнику і втягує в себе до 15% холестерину, токсичних речовин і канцерогенів.

Крім того наявність грубого волокна дозволяє нам уникнути коливання цукру. Коли волокна немає, цукор всмоктується швидко, відбувається стрибок глюкози в крові. А наявність волокна гарантує рівномірний, поступове надходження цукру.

Тому ви робите помилку, коли п`єте один тільки сік, а м`якоть фруктів викидаєте.

3. їсте багато фруктів за один прийом їжі

Пому нам подобаються фрукти? Тому що вони солоденькі, тобто містять багато цукру.

А ви вже чули, що надлишковий цукор впливає на стінку судини: пошкоджує її, чим сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок.

Ви знаєте, що сьогодні вже є міжнародна норма вживання кількості фруктів на добу?

Ось коли людина переходить на правильне харчування, на правильне харчову поведінку, то по цій нормі йому радять

з`їдати 1 фрукт в день:

1 яблуко або 1 апельсин, або 2 мандарина, або 100 гр. ягід.

Відео: ЯК Є ЕКЗОТИЧНІ ФРУКТИ: рамбутани, пепіно, КАКТУС, гранаділла / HOW TO EAT EXOTIC FRUITS

Ця норма допомагає ще й гроші економити: з`їв 1 фрукт і мізки - в порядку. Логічно припустити, що є їх краще перед початком мозкової діяльності, а взагалі, час доби вживання фрукта не обмежена.

Ось коротко про відомих помилках.