Корисні властивості гарбузового насіння

У насінні гарбуза містяться найрізноманітніші поживні речовини: магнію, марганець, мідь, цинк і багато білка

Гарбузове насіння - Це самий корисний і смачний продукт для перекусів, який зовсім не вимагає часу для свого приготування. У насінні гарбуза містяться найрізноманітніші поживні речовини: магнію, марганець, мідь, цинк і багато білка. Гарбузове насіння можна назвати харчової електростанцією, загорнутої в шкаралупу. Вони також містять рослинні речовини, відомі як фітостероли і антиоксиданти, які також володіють безліччю корисних властивостей.

Насіння гарбуза - це багате джерело магнію

Одна чверть чашки насіння гарбуза містить майже половину рекомендованої добової дози магнію, який бере участь в широкому діапазоні життєво важливих фізіологічних функцій: створення АТФ (енергетичних молекул організму), синтезі РНК і ДНК. Магній дуже корисний для серця, формування кісткової тканини і зубів, еластичності кровоносних судин, а також правильного функціонування кишечника.

Відео: Користь гарбузового насіння

Магній знижує тиск крові, а також запобігає раптову зупинку серця, інфаркт та інсульт. Близько 80% людей відчувають дефіцит цього важливого мінералу.

Корисні властивості гарбузового насіння для імунітету

Насіння гарбуза є багатим джерелом цинку. Цинк є важливим для зміцнення імунітету, зростання і ділення клітин, сну, настрою, нюху, здоров`я очей, регуляції інсуліну, а також для чоловічої статевої функції. Багато хто відчуває дефіцит цинку внаслідок збідненого цим мінералом грунту, ефектів деяких препаратів, дієти на рослинній основі, а також інших дієт з високим вмістом зерна. Симптомами дефіциту цинку можуть бути: часті застуда і грип, хронічна втома, депресія, вугрі, новонароджені з низькою масою тіла при народженні, погана успішність у школі у дітей і т.д.

Гарбузове насіння - це багате джерело омега-3 жирних кислот

Сирі горіхи та насіння, в тому числі гарбузове насіння, є одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот.

Корисні властивості гарбузового насіння для здоров`я простати

Насіння гарбуза здавна цінувалися як важливий продукт для чоловічого здоров`я. Високий вміст цинку в гарбузовому насінні важливо для здоров`я простати. Крім того корисні властивості гарбузового насіння для здоров`я чоловіків пов`язані з високим вмістом ненасичених жирів в них. Гарбузова олія може відігравати важливу роль в лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози. Дослідження показують, що і гарбузове насіння, і гарбузове масло в поєднанні з плодами карликової пальми можуть бути особливо корисні в підтримці здоров`я простати.

Корисні властивості гарбузового насіння при діабеті

Дослідження на тваринах свідчать, що насіння гарбуза можуть допомогти поліпшити регуляцію інсуліну і допомогти запобігти діабетичні ускладнення шляхом зменшення окислювального стресу.

Гарбузових насіння корисні для жінок

Олія насіння гарбуза багате природними фітоестрогенами, а дослідження показують, що це може привести до збільшення хорошого холестерину поряд зі зменшенням артеріального тиску, припливів, головного болю, болю в суглобах і інших симптомів менопаузи у жінок.

Корисні властивості гарбузового насіння для здоров`я серця і печінки

Гарбузове насіння, багаті здоровими жирами, антиоксидантами і волокнами, мають корисними властивостями для серця і печінки, особливо при змішуванні з насінням льону.

Насіння гарбуза - багате джерело триптофану

Насіння гарбуза є багатим джерелом триптофану, амінокислоти, яку організм перетворює в серотонін, а потім - в мелатонін, «гормон сну». Вживання насіння гарбуза за кілька годин перед сном, разом з вуглеводом (маленький шматочок фрукта) особливо корисно. Забезпечення організму триптофан необхідно для синтезу мелатоніну і серотоніну.

Корисні протизапальні властивості гарбузового насіння

Олія насіння гарбуза має протизапальну дію. В одному дослідженні на тваринах було показано, що гарбузове масло є навіть більш ефективним в лікуванні артриту засобом, ніж протизапальний препарат індометацин.

Як найкраще вживати гарбузове насіння?

Щоб зберегти присутні в насінні здорові жири, гарбузове насіння слід вживати в сирому вигляді. Слід надавати перевагу органічні насіння гарбуза, оскільки вони не забруднені пестицидами або іншими шкідливими хімічними речовинами. Якщо ви любите ласувати смаженим насінням, то знайте, що сире насіння гарбуза можна засмажити на невисокій температурі в духовці (не більше 75 С) протягом 15-20 хвилин, а потім посипати їх природного сіллю.

Тож не дивно, що у відомій казці про Попелюшку гарбуз виступає в якості дуже важливого «персонажа». Адже насправді гарбузове насіння протягом тисячоліть сприяють зміцненню здоров`я, м`якоть гарбуза є дуже смачною і корисною їжею, а сама шкірка гарбуза - це прекрасний матеріал для розвитку творчої майстерності. Тому потрібно подякувати фею, яка створена такий дивовижний продукт, як гарбуз &# 128578;