Корисні властивості насіння льону

Рослина льон з давніх пір цінувалося своїми унікальними природними властивостями. У перекладі з латині воно означає «найбільш корисний», і така його назва можна вважати цілком виправданим. Розглянемо, якими ж речовинами наділені насіння льону і яке їхнє цілюще призначення.

Відео: Насіння льону - корисні і лікувальні властивості

Склад насіння льону

Насіння льону мають широкий лікувально-профілактичну дію. У їх складі міститься найбільш оптимальне для медичного застосування співвідношення вітамінів, мікроелементів, жирних кислот і безліч інших компонентів, важливих для ефективної боротьби з великою кількістю захворювань. Зупинимося детальніше на деяких з речовин.

Відео: Льон і насіння льону. Корисні властивості

Омега-3. Інформація, що міститься в маслі і насінні льону кислота Омега-3, що іменується природним елексіром молодості, допомагає зменшити концентрацію рівня холестерину і тригліцеридів в крові. Вживаючи льон, можна знизити високий кров`яний тиск, звести до мінімуму ймовірність утворення тромбів, а також ризик розвитку аритмії, мікроінфарктів, інфарктів та інших серцево-судинних захворювань. Крім того, кислота омега 3 необхідна для лікування захворювань сечостатевої системи, шлунково-кишкових недуг, а також опіків і променевих ушкоджень шкіри.

Ліга. Лігнано, іменовані також «рослинними гормонами», за своєю природою є антиоксидантами, мають антивірусними і антибактеріальними властивостями і поряд з омега-3 кислотами перешкоджають виникненню раку простати і молочної залози. У насінні льону лігнанов знаходиться в 100 разів більше, ніж в інших рослинних продуктах. Найбільша концентрація цих речовин зосереджена в оболонці насіння льону, в той час як лляне масло не містить їх взагалі або містить у незначних кількостях.

Клітковина. Користь насіння льону проявляється і в тому, що міститься в їх складі дієтична клітковина відмінно стимулює шлунково-кишкову діяльність. Особливо це важливо для тих людей, які мають порушення в даній області (наприклад, страждають запорами).

Полісахариди. Полісахаридів притаманне мембраностатіческое дію, а тому лляне насіння використовується як протизапальний, обволікаючий і пом`якшувальну дію при виразці шлунка і гастриті.

Мікроелементи і вітаміни. Насіння льону багате вітамінами A, E, B, F. «Вітаміни молодості» або вітаміни А і Е, роблять благотворний вплив на шкіру. Вітамін F бере активну участь в холестериновому і жировому обміні. Вітамін E або жиророзчинний токоферол, є природним біоантиоксидант. Крім того, насіння льону дуже багаті калієм, селеном (речовина, що перешкоджає розвитку пухлин, очищає організм від важких металів, а також поліпшує роботу мозку), лецитином (компонент надзвичайно корисний для мозку і серцево судинної системи).

Кому корисні насіння льону

Таким чином, завдяки такому цілющому складу, насіння льону, користь яких незаперечна, особливо рекомендується вживати людям, що страждають захворюваннями серцево-судинної, сечостатевої, травної системи.

Крім того, цей продукт корисно споживати і післяопераційним хворим, так як він перешкоджає виникненню запалення і зміцнює загальний імунітет організму. Насіння льону успішно показали себе в питаннях схуднення, так як вони здатні на значний час затримувати виникнення почуття голоду.

особливості вживання

Збагатити організм корисними властивостями насіння льону можна одним з таких способів:

Лляна олія. Мабуть, лляне масло - найпопулярніша форма вживання цієї рослини в оздоровчих цілях. Цей унікальний продукт має горіховий присмак, а тому припаде до душі багатьом людям. Для того, щоб зміцнити імунітет, достатньо випивати щодня по 1 ст.л. олії натще, в лікувальних цілях дозу можна збільшити втричі, розбивши її відповідно на три прийоми. Проте готувати їжу на лляній олії вкрай не рекомендується, так як під впливом температур розкладаються його активні речовини. Найкраще додавати цей продукт в готову їжу.

Вживання насіння льону в чистому вигляді. Зазвичай насіння льону приймають в їжу в подрібненому вигляді, запиваючи їх великою кількістю рідини. З огляду на те, що розбухання лляного насіння повинно протікати безпосередньо в кишечнику, не рекомендується попередньо його розмочувати. Насіння льону найкраще вживати в їжу безпосередньо після їх подрібнення, так як через підвищений вміст масла відбувається швидке окислення насіння на повітрі. Для зручності перед вживанням можна змішати размолотое лляне насіння з повидлом або медом в рівному співвідношенні.

Відео: Насіння льону. Застосування. Корисні властивості і протипоказання

Додавання в випічку. Насіння льону успішно додаються в млинці, хліб, кекси, рулети і багато іншого. Для цього необхідно просто замінити частину борошна меленими насінням льону.

Таким чином, насіння льону - унікальний природний компонент, наділений масою цілющих якостей, завдяки чому він і отримав своє широке застосування в народних методах лікування різних захворювань.