Корисні властивості чайного гриба

Чайний гриб в науці називають Медузоміцент. Був завезений в нашу країну з Японії. Являє собою щільну плівку, що складається з декількох шарів. Колір може варіюватися від жовтого до темно коричневого. живильним середовищем для нього є настій чорного солодкого чаю. До смаку багатьом нагадує домашній квас.

Як приготувати напій чайного гриба

Дорослий гриб може досягати товщини в кілька сантиметрів. Від нього можна відокремлювати нижній шар і, тим самим, заливши його настоєм солодкого чаю отримати новий дорослий гриб. Навіть якщо просто вилити настій гриба в вільну банку, то через кілька днів можна помітити, як на поверхні рідини виникне тонка плівка, це скупчення особливих мікроорганізмів, за рахунок яких і росте цей продукт.

Відео: Чайний гриб: корисні властивості та протипоказання. Як виростити чайний гриб і правильно вживати

Починати слід з маленькою частки мембрани материнського гриба. Її слід залити остиглим чайним настоєм і поставити в досить тепле місце. Чай повинен бути солодким (приблизно 6 ч.л. цукру додають в 1 літр води). Перші кілька днів буде просто лежати на дні банки, а через тиждень можна буде спробувати на смак цей напій. За рахунок утворення вуглекислого газу цей напій злегка газований.

Якщо перестати заливати чайний гриб рідиною, він не втратить свої властивості, досить буде просто, приготувати новий настій і через тиждень можна буде знову насолоджуватися цим напоєм. Чайний гриб не вимагає особливого догляду, досить просто іноді промивати його кип`яченою водою.

Відео: РЕАКЦІЯ АМЕРІКАНЦІВ НА ЧАЙНИЙ ГРИБ / КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЧАЙНОГО ГРИБА

Корисні властивості чайного гриба

За фізико-хімічними властивості цей продукт досить складний. У його склад входять безліч дріжджів і оцтових бактерій. Він збагачений різними органічними речовинами, ферментами і вітамінами.

Вживаючи цей напій можна істотно зміцнити свій імунітет, також він корисний і як профілактичний засіб. Сьогодні чайний гриб вважають природним антибіотиком, він просто незамінний при авітамінозі, дисбактеріозі, гастроентеритах, дизентерії та інших захворюваннях.

Завдяки багатому хімічному складу цього продукту хвороботворні бактерії після його прийому не відновлюються, цей напій благотворно і щадне діє на мікрофлору кишечника і захищає його від дисбактеріозу. Завдяки ферментам, що входять до його складу, в організмі прискорюються обмінні процеси, розпад жирів, засвоєння білків, тому чайний гриб дуже хороший для схуднення.

А так як він ще є чудовим сечогінним засобом, ефективно виводить шлаки і токсини, то його можна застосовувати для поступового м`якого очищення організму. Вважається, що настій чайного гриба при регулярному вживанні знижує рівень холестерину в крові і нормалізує тиск.

З обережністю застосовувати при сечокам`яній хворобі, так як він сприяє вигнанню піску і дрібного каміння, а ось великий камінчик може і застрягти, а це загрожує позаплановим оперативним втручанням.

Після свят дуже корисно провести профілактичний курс вживання чайного гриба - він непогано справляється з похмільним синдромом, благотворно впливає на печінку і кишечник, знімає інтоксикацію організму, пов`язану з непомірним вживанням в свята алкоголю і надмірностями в їжі.

Корисний чайний гриб і влітку, в саму спекотну жару настій цього гриба добре втамує спрагу і заповнить в організмі нестачу корисних мікроелементів та вітамінів.