Лляна олія для схуднення

Цьому тексту можна було б дати парадоксальне назву - «Жир проти жиру». Парадоксальне тому, що, згідно з поширеному переконанню, для схуднення потрібно перш за все обмежити споживання жирів.

Стереотип, ймовірно, народився з ототожнення понять жиру як речовини і жиру як жирового прошарку в проблемних зонах. Відразу скажемо, що проводити таку паралель не можна: мова йде про абсолютно різні явища. Так що боятися ложки оливкової і особливо лляної олії, відправленого в салат, не варто.

Лляна олія

Насправді для позбавлення від «Стратегічних запасів» слід упорядкувати споживання вуглеводів, але це тема для окремої розмови. А ось жири схудненню не шкодять, навіть зовсім навпаки - без них нічого не вийде.

Головне питання, які це мають бути жири і скільки. Спробуємо розібратися.

Роль жирів в організмі

Як і білки з вуглеводами, жири відіграють вирішальну роль в нормальному функціонуванні організму. Тому вони завжди включаються в будь-які дієти і програми здорового харчування. Жири прямо впливають на ефективність роботи імунної системи, забезпечують красу нігтів і волосся, на 60% формують клітини мозку, на 50% забезпечують організм енергією, впливають на вироблення статевих гормонів, особливо у жінок. Через це, до речі, у які захоплюються безжирову дієтами дам виникають перебої з менструальним циклом.

Жири бувають насиченими і ненасиченими. Принципова різниця між ними в тому, що насичені при надходженні в організм в надлишку мають властивість відкладатися. Ненасичені не відкладаються, а також допомагають виводити з організму продукти розпаду. Тобто нормальний обмін речовин, а значить - і нормальну вагу без жирів підтримувати неможливо. Особливо це стосується поліненасиченої кислоти омега-3.

Майже всі необхідні жирні кислоти організм здатний виробляти власними силами. Чи не синтезуються тільки ліноленова і лінолева кислоти. Їх слід вводити в раціон з продуктами харчування. І в цьому плані особливо цінним джерелом жирів є лляне масло.

Користь лляної олії

Лляна олія містить величезну кількість жирних кислот. Так, в ньому близько 60% омега-3 (альфа-лінолева кислота), близько 20% омега-6 (лінолева кислота), 10% омега-9 (олеїнова кислота).

Ці кислоти забезпечують:

• Нормалізацію ліпідного (жирового) обміну
• Поліпшення клітинного метаболізму
• нормалізацію травлення
• Очищення організму

В аспекті, що стосується схуднення, важливо відзначити роль ненасичених кислот омега-3. Їх принципово важлива роль в підтримці здорової ваги полягає в тому, що вони включають в процес виробництва енергії вісцеральний, тобто внутрішній жир, від якого дуже важко позбутися. Тільки достатній рівень омега-3 в крові здатний запускати цей процес.

За змістом кислот омега-3 лляне масло може конкурувати з риб`ячим жиром. А невисока ціна робить лляне масло найдоступнішим джерелом корисних жирів. Крім того, це один з продуктів, ефективність якого для позбавлення від зайвих відкладень доведена.

Звичайно, як будь-який інший засіб, лляне масло не панацея і не здатне позбавити від жирових відкладень саме по собі. Тому дійсно хороший і стійкий результат від його використання можна отримати тільки за умови дотримання правил здорового раціону і виконання фізичних вправ.

Масло краще вживати в кількості до 20 г в день. Зрозуміло, в цю кількість включені і інші жири, які, можливо, входять в ваш раціон.

Як використовувати лляне масло?

Головне правило - тільки холодним. При термічній обробці лляне масло втрачає значну частину користі, а також свій неповторний смак. Тому і зберігати його краще в темному і прохолодному місці.

Лляна олія зручно використовувати в якості заправки для салатів або добавки до каш (не гарячим, природно). У стравах, які не будуть оброблятися термічно, їм можна замінити будь-яке інше рослинне. Омега-3 містяться і в насінні льону. Їх також можна додавати в будь-які страви до смаку.

Олія насіння льону можна приймати і курсом. Він складається з двох частин. Перша триває тиждень. У перший день слід випити 1 чайну ложку льняного масла за 20 хвилин до сніданку і запити стаканом прохолодної води. Прийом повторити ввечері, через 15 хвилин після вечері.

Протягом першого тижня кількість масла слід збільшувати, щоб до кінця першого етапу воно досягло 1 столової ложки. Протягом другого етапу слід приймати масло по тій же схемі - двічі в день по 1 столовій ложці і запивати водою. Але до цієї кількості потрібно додати лляне масло в якості заправки для каш, салатів і т. п. Другий етап триває до досягнення потрібного результату.

важливо пам`ятати

Як будь-який інший продукт або ліки, лляне масло можна приймати не всім. Так, протипоказаннями до його використання є камені в жовчному міхурі, гінекологічні захворювання, негаразди з підшлунковою залозою, гепатит, ентероколіт, панкреатит і т. П. Тому консультація лікаря перед початком прийому лляної олії точно не буде зайвою.