Фейхоа - користь. Як правильно вибрати і купити?

Екзотичні плоди фейхоа не так давно з`явилися на полицях наших магазинів, але вже встигли завоювати популярність у споживачів. Ці ягоди мають овальну форму, вони кислуваті на смак, м`якоть досить м`ясиста.

Їх широко використовують в кулінарії: з фейхоа можна варити варення, компоти, застосовувати в десертах і випічці. Іноді їх навіть додають до м`яса і алкогольних напоїв для додання кислого присмаку і неповторного аромату. А найкраще вживати в необробленому вигляді - так вони принесуть найбільшу користь.

користь фейхоа

Плоди фейхоа були відкриті європейськими мандрівниками ще в 19-му столітті і прославилися завдяки значному вмісту в них йоду і вітаміну С.

Відео: Оливкова олія: користь і шкода. Склад, властивості і як правильно вибрати оливкова олія

Оскільки йод показаний людям, що страждають захворюваннями щитовидної залози, то їм як допоміжний засіб показано вживання фейхоа. Корисні вони і при простудних захворюваннях, атеросклерозі, анемії.

Також ці ягоди містять вітаміни груп В і Р, завдяки чому вони допомагають вивести солі важких металів з організму, позбавитися від набряків, сприяють зниженню рівня холестерину.

Значний вміст в м`якоті клітковини робить фейхоа хорошим засобом, що усуває проблеми з кишечником. Це тільки незначна частина корисних властивостей, існує думка, що ці плоди можуть служити профілактичним засобом від злоякісних пухлин.

Як правильно вибрати і купити фейхоа

При покупці фейхоа в магазині варто звернути увагу на країну, з якої вони родом. Найбільш якісними вважаються плоди, привезені з Нової Зеландії, хоча вони можуть бути вирощені і в Уругваї, Бразилії або Колумбії. Прижилися ці південні рослини навіть в Краснодарському краї, в Криму і Абхазії.

Відео: Варення з фейхоа без варіння на зиму

При перевезенні стиглі плоди швидко псуються, тому практично всі фрукти в магазинах і на ринках не дозріли. І не тому, що вони зеленого кольору - цей колір цілком нормальний і для зрілої ягоди фейхоа.

Краще придбати не до кінця дозрілі плоди і дати їм полежати кілька днів у теплому місці для дозрівання - від цього ягоди не втратять своїх корисних властивостей.

Вибираючи фейхоа, в першу чергу треба звернути увагу на колір шкірки плоду - він повинен бути темно зеленим, допускається незначний наліт, але, ні в якому разі на ній не повинно бути плям. Розмір плоду від 2-х до 7-ми сантиметрів.

Форма ягоди може бути як овальної, довгастої, так і круглої. Фейхоа пахне ківі і полуницею, і це зовсім не заслуга вчених-селекціонерів - так закладено природою.

У недозрілий ягоди м`якоть біла. Про стиглості фейхоа свідчить прозора м`якоть з легким жовтуватим відтінком, а плоди з коричневою м`якоттю вживати не варто - вони вже переспіли і зіпсувалися.

Будьте здорові!

Відео: Фейхоа