Корисні властивості фейхоа, лікування, як вибрати, протипоказання

Сьогодні ми продовжимо розмову про що дозрівають восени лікувальних і дуже смачні плоди. І мова піде про фейхоа і його корисні властивості.

Про походження цього дивного плоду фейхоа (див. Фото) ходить одна дуже цікава легенда. Подейкують, ніби колись давно один молодий юнак сильно закохався в царівну морів, але дуже сумував від того, що не може перебувати на рідній землі. І ось в один прекрасний день, незважаючи ні на що, він вирішив повернутися на землю. За таке рішення і непослух цар морів покарав юнака і звернув в прекрасне дерево, у якого плоди були оповиті ароматом морського бризу.

Насправді ж рослина фейхоа знайшли у Бразилії до кінця дев`ятнадцятого століття під час однієї з наукових експедицій. Як виявилося, це дерево досить теплолюбна і мороз, який воно може перенести не повинен досягати позначки нижче -10 градусів.

Фейхоа - що це за ягода?

Фейхоа є довгастої зеленої ягодою розміром від п`яти до семи сантиметрів, а вагою від двадцяти до ста двадцяти грам. Коли плід дозріває, то стає соковитим і трохи кислуватим.

Хто знаходить в її смаку щось спільне з ананасом, хтось з суницею, а то і малиною або ківі. Його шкірка дуже щільна і терпкуватий на смак. М`якоть ж дуже м`яка, соковита і має невелику кількість насіння. Незважаючи на це, фейхоа, можна їсти весь, а можна і по-окремо, м`якоть і шкірку.

Шанувальники цієї заморської ягоди висушують її шкірку і таким чином ароматизують чай. Плоди фейхоа дозрівають досить тривалий час, починаючи з середини жовтня і до початку зими. 

Збір плодів, як вибрати фейхоа при покупці

Збирають фейхоа завжди недозрілі і таким чином, ягоди, при транспортуванні не пошкоджуються. Вибираючи плоди, потрібно ретельно їх обмацати, щоб зрозуміти свій добрий врожай чи ні. Ягода повинна бути м`якуватої і непошкодженій, в разі якщо все-таки плід фейхоа твердий, то не варто засмучуватися. Досить покласти його на пару-трійку днів в добре провітрюваному кімнаті при температурі вище двадцяти градусів.

Чим більше ягідки, тим краще, але іноді це залежить від сорту, у нас в Закавказзі і в Краснодарському краї плоди з середньому виростають до 5-7 см. Імпортні екземпляри з супермаркету побільше, але я все таки вважаю за краще наші, з ринку.

Більш докладно розповість, як вибрати «правильний» фейхоа Антон Привільне з 1 каналу:

Дозріла ягода матиме м`яку, прозору основу, а якщо середина біла або коричнева, то це ознака того, що плід або не дозрів, або зіпсувався. Зберігають такий плід як фейхоа зазвичай в холодильниках від семи до чотирнадцяти днів.

Якщо хочеться зберегти її якнайдовше, то її просто перетирають з цукром в пропорції один до одного. І навіть годі й консервувати. У холодильнику цей вітамінний концентрат зберігається всю зиму. Якщо ж ви з`їсте його за пару-трійку тижнів, то цукру можна взяти трохи менше, корисніше буде і смачніше, в цьому випадку більш чітко відчувається тонка кислинка. Можна цукор замінити на мед.

Корисні властивості фейхоа

Фейхоа - це ягода, яка користується успіхом при варінні варення або компотів, при випічці десертів та іншого, при приготуванні різних маринадів, фруктових салатів, настоянок і навіть вин.

Також цю ягоду застосовують в косметології і народній медицині, як лікарський засіб. Ягода фейхоа зазвичай не викликає алергії.

У ній міститься безліч різних вітамінів, макро- і мікроелементів, містяться органічні кислоти, ефірні масла і так далі. Шкірка ягоди містить біоактивні речовини, пектин, вітамін C і ефірне масло, що робить її продуктом вибору під час осінніх епідемій респіраторних захворювань.