Чай: види, корисні властивості чаю, як правильно заварювати чай

Ми звикли вранці пити чай, та й увечері багато хто не відмовляться заскочити до когось в гості на ковток чаю. Чаювання стало традицією, в якійсь мірі ритуалом. Чай п`ють просто щоб зігрітися, якщо хочуть підбадьоритися, підняти собі настрій, на дружніх посиденьках додають до нього тортики і печиво, пироги і цукерки ...

Відео: Чай каркаде. Чим КОРИСНИЙ чай каркаде?

Чай - необхідний атрибут будь-якої зустрічі. А чи задавалися ви питанням, який саме ми все п`ємо чай?

Адже різних видів чаїв безліч, вони мають різний смак, різні корисні властивості, і, звичайно ж, абсолютно однаково вони на нас діяти не можуть.

Мені можуть сказати, що чай - звичайний напій щоденного вживання, що тут шукати якусь надприродну користь?

Так-то воно так, але це просто вже сформований стереотип нашого часу, а кілька століть тому його вживали в малих дозах, чисто як ліки, не думаючи попивати його як приємний напій між справою півлітровими відрами.

Поширення чаю в Росії

Ну, напевно всі знають, що чай прийшов до нас з Китаю.

Вперше привезли його в якості подарунка першому царю з Романових в 17 столітті, а вже в освіченому вісімнадцятому і на початку дев`ятнадцятого століття, чай широко поширився по країні, його із задоволенням пили і в царських палатах і маленьких чайних, відкритих при Олександрі II для помісного робочого люду.

Культура вживання чаю тоді була дещо інша, незмінним атрибутом чаювання був самовар, чайничок з заваркою містився зверху, в побуті були спеціально пошиті «самоварні баби» для кращого настоювання напою.

Відео: Чай Улун. Корисні властивості і види

Для економії в чай рясно додавали лікарські трави, ягоди, фрукти, ароматні листя м`яти, малини, смородини. У наш час таку збірну солянку називають чайний напій або чайний бальзам.

Відео: Чай. Як заварювати і пити чай. Види чаю і багато цікавого про чай

Основні види чаїв (чорний, зелений, червоний, білий, жовтий)

Ну і звичайно ж, тоді широко був поширений саме чорний чай.

Інші різновиди чаю підтяглися до Росії пізніше, ближче до середини 20 століття. У наш час напій також популярний, а різновидів чаїв істотно додалося - і червоний, і білий, і жовтий, і зелений ...

Я вже мовчу про більш дрібних різновидах з дивовижними назвами - пуер, улун, Мате, Ройбуш, каркаде...

Відео: Чай Молочний улун

Навіть з огляду на моду на схуднення і відповідно підвищення споживання зелених, жовтих і інших рідкісних чаїв, на даний момент в Росії все також більшість населення віддають перевагу чаю чорний.

Тому, саме з нього і почнемо.