Чай каркаде і корисні властивості

Дами, здрастуйте. Чи не все то чай, що заварюється. Сьогодні поговоримо про червоний, неймовірної краси чаї з дивною назвою каркаде.

Каркаде - це не чай в звичному для нас розумінні. Краще назвати його настоєм рослини, яке називається гібіскус, мальва або суданська троянда.

Один з його видів вирощують і п`ють, як чай, в Єгипті. Сліди цієї рослини виявили в єгипетських гробницях фараонів. Так що батьківщина каркаде - Єгипет.

В наш час кожна третя скандинавська сім`я купує цей напій. По суті каркаде - настій із суданської троянди.

каркаде користь

Насищенний червоний, багряний, майже чорний колір каркаде говорить про те, що антоціанів - речовин, які надають йому цю забарвлення, величезна кількість. Всі овочі, ягоди і фрукти, навіть осінні, багряного кольору листя мають червоне забарвлення саме завдяки наявності антоціанів. На наявності антоціанів і засновані позитивні якості каркаде.

Відео: каркаде КОРИСТЬ І ШКОДА | чай каркаде корисні властивості, каркаде склад,

1. Розширює судини і утримує нормальний тиск. Це головна функція каркаде.

Виявилося, каркаде знижує артеріальний тиск, ніж допомагає людям, що страждають на артеріальну гіпертензію підтримувати артеріальний тиск на правильному рівні.

2. Дає м`який діуретичний ефект, тобто підсилює сечовиділення (сечогінний засіб), що теж впливає на висоту тиску.

3. У ньому міститься рутин - речовина, яка впливає на проникність наших капілярів, тобто покращує міцність наших капілярів, не дає їм пропускати елементи нашої крові назовні.

4. Є в каркаде і мікроелементи: натрій, калій.

5. Антоціани, які надають каркаде таку потужну забарвлення, дають протираковий ефект.

Відео: Каркаде напій Клеопатри. Корисні поради

Взагалі, в природі антоціани є речовинами, які захищають власні рослини від шкідливих впливів середовища.

6. У ньому багато фруктових кислот. Саме ними, а не вітаміном C обумовлений кислий смак напою. Хоча вітамін C також присутній.

7. Вживання цього напою влітку, коли в спеку не хочеться їсти м`яса, дозволяє балансувати аміно-кислотний склад.

Доак вибрати чай каркаде

ХДобре, коли листя каркаде мінімально зламані, тобто пелюстки і суцвіття майже цілі. Це важливо, тому що це говорить про те, що ви бачите саме каркаде. У разі дрібних листя ви не зможете здогадатися, що вам підсунули.

Пвіслюку 60⁰ всі потрібні нам речовини руйнуються, тому заварювання гарячим способом каркаде дає смачний напій, але даремний з точки зору користі.

Готувати чай каркаде краще в скляному або фарфоровому чайнику: в залізних може з`явитися гіркуватий присмак.

Зразкова пропорція при заварюванні: одна чайна ложка на склянку або одна на двухпорціонний чайник.

Один з корисних способів приготування: спосіб максимальної екстракції речовин з пелюсток, використовують в Африці. Це не заварювання, а наполягання в холодній воді. У Судані кладуть каркаде в посуд з холодною водою на добу. Через день отримуємо насичений яскраво-червоний, кислий з усіма корисними властивостями настій. Смак його буде м`якше.

Часто в настій насипають дрібно нарізані яблучка для смаку.