Дієта при цукровому діабеті

Учениесвязивают зростання цього захворювання по всьому світу з малорухливим способом життя, постійними стресами і невідповідною їжею складається здебільшого з жирів білків. Ризик захворіти на цукровий діабет зростає у тих, у кого є наследственнаяпредрасположенность, ожиріння, а також перенесені вірусні інфекції та стрессимогут дати поштовх до розвитку цієї недуги.

Діабет буває двох видів:

• Інсулінозалежний - він пов`язаний з нестачею інсуліну вкрові.
• Інсулінонезалежний - інсуліну виробляється достатньо, але клітини до інсуліну нечутливі.

Симптоми обох захворювань схожі - постійна спрага і відчуття сухості в роті, часте сечовипускання, людина втрачає вагу, навіть при підвищеному апетиті, появляетсякожний свербіж, швидка стомлюваність. Діабет це невиліковна недуга, але достіженіямедіціни і дотримання спеціальної дієти призводить до значного поліпшення здоровья.Діета допоможе досягти оптимальних показників цукру в крові.

Для лікування цукрового діабету призначається дієта № 9

Для лікування необхідно створити умови нормалізують углеводнийобмен. Страви можна готувати з продуктів, які не содержащіхзначітельное кількість вуглеводів і жирів. Забороняється употребленіесахара, меду, варення, різних солодощів і кондітерскіхізделій, приготування на цукрі. Ці продукти (цукор, солодощі, солодкі напої) можна вживати тільки в особливих випадках-при небезпечних станах (гіпоглікемія, стан когдауровень глюкози в крові опускається дуже низько) або ж, щоб перекусити перед майбутньою значною фізіческойнагрузкой.

Особливістю дієти є те, що необхідно ежедневноподсчітивать кількість білків, жирів і вуглеводів в пітаніібольних. Необхідно контролювати хімічний склад блюд.Обично хворі на цукровий діабет мають підвищений аппетітомі часто відчувають почуття голоду, тому рекомендуетсяупотреблять в їжу страви насичують шлунок, з великим колічествомклетчаткі, але що володіють невеликою калорійністю. Це овочі-капуста, кабачки, свіжі огірки і т.д.

Дієта при цукровому діабеті включає наступні продукти денний раціон пробнойдіети: білий 180 гр або чорний 240 гр хліб, вершкове масло 15 гр, растітельноемасло 10 г, яблука (морква) - 200 гр, картопля 200 гр, макаронні ізделія20 г, крупа 60 г, молоко 250 гр, одне яйце, сир 20 г, м`ясо або риба в запеченномілі вареному вигляді.
Замість цукру вживають цукрозамінники. Кулінарна обробка продуктів звичайна, але смажене краще обмежити, солити нормально. Необхідно забезпечувати організмвітамінамі, особливо важливі вітаміни С і групи В. Рекомендується дробове харчування.

Не менше половини раціону повинні складати вуглеводи, напрімерзерновие продукти, крупи, макаронні вироби, бобові, фрукти.
Перевагу слід віддавати продуктам, багатим клітковиною (хліб і макарони з борошна грубого помелу, нешліфований рис) .Такі продукти поступово піднімають рівень глюкози в крові.
Намагайтеся дотримуватися принципу дрібного харчування, распределяйтепіщу багату вуглеводами невеликими порціями рівномірно в теченіідня.
Вуглеводи містяться в наступних продуктах:

• хліб і борошняні вироби,
• картопля,
• всі крупи, кукурудза,
• будь-які фрукти і ягоди,
• молоко і молочні продукти,
• цукор, мед, вироби приготовані на цукрі.

Якщо ви отримуєте інсулін, вуглеводи слід враховувати більш точно. для такіхподсчетов існує система "хлібних" одиниць, яку вам об`яснітврач. Проте намагайтеся не допускати збільшення ваги, харчуйтеся регулярно, обмежте споживання солі і жирної їжі.

Відео: Дієта при цукровому діабеті 2 типу. Харчування при цукровому діабеті

Гіперглікемія і гіпоглікемія.

гіперглікемія - підвищений вміст глюкози в крові (свише10 ммоль / л).

Причиною гіперглікемії може бути нелікованих діабет, похибка в харчуванні, недостатня доза інсуліну або цукрознижувальних таблеток, неправильна технікаін`екціі інсуліну, стрес, різні инфекциии, збільшення ваги.

Симптомів на ранній стадії зазвичай не буває, але гіперглікемія з плином временіможет привести до погіршення самопочуття:

• часті сечовипускання;
• сильна спрага;
• сухість шкіри;
• слабкість, стомлюваність;
• втрата ваги;
• погане загоєння ран;
• поява в сечі кетонових тіл і глюкози.

Якщо діабет не лікувати це може привести до розвитку діабетичного кетоацідоза.Ето серйозний стан через дефіцит інсуліну, при якому організм не можетіспользовать глюкозу знаходиться в крові і видобуває енергію з інших джерел, наприклад жирової тканини, що і призводить до утворення кетонових тел. Кетоацідозхарактерен високим рівнем глюкози в крові, кетонових тіл в сечі, може появітьсясонлівость, блювота, задишка, проявляється запах ацетону з рота. Діабетіческійкетоацідоз необхідно лікувати, так як такий стан може призвести до коми.

Якщо у вас розвивається гіперглікемія необхідно спостерігатися у лікаря, виполнятьназначенное їм лікування інсуліном, постійно вимірювати рівень глюкози в крові, пити більше рідини. Особливо шкідливо для організму високий рівень глюкозинатощак і відразу ж після їжі.

гіпоглікемія - стан виникає коли рівень глюкози крові опускається дуже низько. Щоб не викликати такий стан необходімоконтроліровать рівень глюкози в крові.

Прояви глікемії легко дізнатися і можна легко усунути:

• зазвичай це відчуття голоду;
• слабкість, тремтіння;
• пітливість;
• запаморочення, головний біль;
• дратівливість.

Гіпоглікемія може бути викликана передозуванням інсуліну або сахаросніжающіхтаблеток, надмірним фізичним навантаженням, пропуском прийому їжі, прийомом алкоголю.

Якщо ви відчуваєте що у вас починається гіпоглікемія перевірте рівень глюкози крові.

Відео: Харчування при цукровому діабеті

• При гіпоглікемії слід випити склянку солодкого напою (безалкогольного) або фруктового соку або ж з`їсти 4 - 5 шматочків цукру.
• Почекати 15 хвилин і перевірити рівень глюкози. Якщо він не підвищився тоследует повторити прийом вуглеводів і знову перевірити рівень глюкози через15 хвилин.
• Намагайтеся завжди мати при собі легко засвоювані вуглеводи у вигляді сахараілі в іншій формі.