50 Відтінків цукру: що несе з собою біла смерть

Цукор і його замінники, яких вже існує досить багато, підривають наше здоров`я. На сьогоднішній день біла смерть, як називають цей солодкий харчової спокусник, наділена не менше ніж 50 відтінками. І якщо ви бачите на упаковці продукту, що він містить, наприклад - цукрову пудру, буряковий або кокосовий цукор, нектар агави, речовини, які закінчують на -оза, підсолоджувачі, рисовий сироп, патоку і ін. - Це і є ті самі численні «відтінки» цукру. На жаль, харчова промисловість сьогодні навчилася приховувати цукор майже в кожному з приготованих нею продуктів під різними назвами.

Орієнтуємося в цукровому світі: нехай біла смерть відступить

Як стверджують біохіміки, найчастіше харчова промисловість абсолютно свідомо йде на підміну назв на етикетках своєї продукції. Так, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози може бути номинативно підмінений на не настільки очевидно шкідливі: фруктову фруктозу, цикорій, глюкозний сироп і т. Д.

Відео: Кін-дза-дза! 1 серія / Kin-dza-dza! film 1

Вельми виграшний метод поліпшення смакових можливостей продуктів - використання харчовою промисловістю шкідливої «команди», що складається з цукру, кулінарного жиру і солі. І тому брати бездумно продукти в магазині, не вивчивши етикетки на їх упаковках, вкрай необачно. Якщо ви бачите в складі продукту замінники цукру, майте на увазі, що це десерт, а не звичайний продукт харчування.

Особливо сприйнятливі до швидкодіючим вуглеводів огрядні люди, а також ті, хто страждає на цукровий діабет і розладом, пов`язаним з порушенням обміну речовин. Таким хворим необхідно особливо остерігатися цукру і замінників цього солодкого продукту.

Як уникнути попадання цукру і швидкодіючих вуглеводів в раціон

• Не вживайте в необмеженій кількості натуральні цукрозамінники - мед, кленовий сироп, фініки, оскільки вони більш ніж на 50 відсотків складаються з фруктози. Намагайтеся їсти несолодкі фрукти (але теж дуже не захоплюйтеся).
• Кращим виходом буде харчуватися продуктами в їх природному стані - сирими овочами та фруктами, в крайньому випадку вони можуть бути приготовані в домашніх умовах. Дуже корисні також насіння, горіхи, зернові культури і, так зване, рослинне м`ясо - бобові продукти.
• Звертайте особливу увагу на такий напис не тільки на продуктових етикетках, а й на упаковках медикаментозних засобів - «без цукру». Така продукція наділена шкідливими для травної системи поліол, а також цукровими спиртами. Корисно знати, що ця група хімічних сполук проявляє своє шкідливий вплив підвищенням показників цукру аж ніяк не відразу.
• Не слід додавати цукор і синтетичні підсолоджувачі в їжу і напої.
• Чи не харчуйтеся тими продуктами, на упаковці яких є напис - «без жиру». Справа в тому, що в них, в якості альтернативи їх втрачаються смаковими якостями, додатково додаються цукор або інші рафіновані вуглеводи.
• Не слід пити солодкі напої і фруктові соки, приготовані промисловим способом. Вони містять дуже велика кількість цукру або синтетичних підсолоджувачів. Краще вгамовувати спрагу трав`яними чаями або фільтрованої водою, в яку доданий лимонний сік.

Відео: Перша Світова / World War I. 8 Серія. Документальний фільм. StarMedia. Babich-Design. 2014

Можна знизити цукрову навантаження на організм. Найбільшої шкоди цукор приносить тим, що він відбирає у нас життєво важливі поживні речовини: виводить кальцій та інші корисні мінерали, виснажує протеїновий запас, поглинає вітаміни, зокрема, В1.

Але необхідно також не забувати, що чи не більшої шкоди, ніж цукор, нашому здоров`ю приносять штучні підсолоджувачі. Вони порушують гормональний баланс і впливають на збільшення ваги. Крім того, такі підсолоджувачі руйнівно діють на кишкову мікрофлору і призводять до підвищення кислотності.