Волоський горіх: користь і шкода для організму, застосування в лікуванні

Відео: Волоський горіх користь і шкода. Кому корисні волоські горіхи

Користь і шкода волоського горіха - тема нашої сьогоднішньої статті. Але ж, правда, корисні властивості нашого горіхового улюбленця в деякій частині відомі, а ось зі шкодою або протипоказаннями, як завжди, інформаційна частина підкачала. Спробуємо заповнити цю прогалину ... Волоський горіх з сімейства Горіхових. Це високе дерево, може вирости у висоту до 30 метрів. Дерево має пишне листя з великою кількістю гілок. Листя довгастої форми, великі, міцні, з прожилками, в довжину можуть досягти 7 см.

Цвіте волоський горіх не як всі інші дерева. Маточки і тичинки розташовуються у дерева окремо. Маточки групуються у вигляді сережок, тичинки утворюються у вигляді маленьких квіточок. Запилюється квітка з допомогою вітру.

Історія

Вітчизною волоського горіха вважається Персія, територія нинішнього Ірану. Звідки він просувався далі в інші землі Греції, Італії. Спочатку дерево назвали грецьким. Уже пізніше назва скоротилася до «грецького».

Застосування горіха в виробництві і в кулінарії

Корисні властивості волоського горіха відомі повсюдно ще з часів Гіппократа. Смакові якості його також затребувані. У багатьох східних країнах ядра даного горіха додають як приправу в м`ясні страви, салати. Він додає їжі особливий терпкий смак.

Горіх взагалі широко використовується в кулінарії, не тільки в м`ясних стравах, але і тістечок, морозиві і тортах.

Сама деревина вважається дуже дорогим матеріалом. З неї робиться меблі, посуд, прикраси та сувенірні вироби.

Хімічний склад

Ядро волоського горіха - це скарбниця вітамінів і мінералів. У ньому такі вітаміни, як А, С, Е, РР і В, а також білки і мінерали калій, йод, залізо. І, звичайно, за що його дуже цінують - ненасичені жирні кислоти, алкалоїди, дубильні речовини.

Корисні властивості горіха волоського

Користь волоського горіха важко переоцінити.

• Незважаючи на свою високу калорійність, дієтологи рекомендують додавати його в невеликих кількостях в раціон людям, що страждають ожирінням. Він дозволяє зменшити кількість холестерину в організмі, тим самим людина відчуває себе набагато комфортніше.
• Волоський горіх допомагає

  

  Відео: Користь волоських горіхів. Лікування волоськими горіхами

  Норма вживання в добу

  Для хорошого профілактичного ефекту цілком вистачить 2-3 горіхів в день, а якщо ви серйозно лікуєтеся - 6-7. (До речі, в 7 горіхах міститься добова норма Омега 3).

  Більше 10 горіхів на добу - вже багато для нашого організму, можлива поява шкоди.

  Шкода волоських горіхів (протипоказання)

  Алергія на горіхи - Дуже поширене явище. Наслідки можуть бути аж до анафілактичного шоку або набряку Квінке. Слід перевірити себе, з`ївши для початку тільки чверть ядерця.

  
  
  Поділися в соц мережах:
  
  Увага, тільки СЬОГОДНІ!