Дефіцит заліза в організмі. Причини, симптоми і профілактика

Дефіцит заліза в організмі дає про себе знати втратою апетиту, загальною слабкістю, хронічною втомою, проблемами з концентрацією, зниженням працездатності. Дефіцит цього мінералу носить глобальний характер, так як з вищепереліченими симптомами щодня стикається кожен третій житель планети.

Залізо бере участь в роботі всіх систем та органів. Цей мікроелемент необхідний для нормального метаболізму, а також синтезу гемоглобіну - залізовмісного білка, завдяки якому еритроцити постачають киснем клітини, тканини і органи. Як і багато інші мікроелементи, залізо ми отримуємо з продуктів харчування, тому для його заповнення необхідно дотримуватися правильного раціону.

Причини дефіциту заліза

Погане харчування - найбільш поширена причина нестачі заліза. У зоні підвищеного ризику знаходяться люди, свідомо відмовилися від тваринної їжі - вегетаріанці і вегани. І хоча в рослинній їжі також міститься залізо, цей мікроелемент засвоюється краще з продуктів тваринного походження. До нестачі речовини призводить велика втрата крові, в тому числі при деяких хронічних захворюваннях, а також при порушеннях засвоєння мінералу.

Так як зростаючий організм, а також фізичні зміни вимагають достатню кількість заліза, мінерал необхідно давати дітям в період підліткового дозрівання, а також вагітним і годуючим жінкам, людям старшого покоління. Цей мікроелемент повинен рясніти в меню тих, хто займається важкою фізичною роботою або спортом.

Справа в тому, що при підвищених навантаженнях з потом виводяться корисні речовини, а заповнити їх нестачу можна лише шляхом збалансованого харчування. Також рівень заліза знижується в період менструації, тому багато жінок відчувають себе не дуже добре в «ці дні».

Симптоми і профілактика дефіциту заліза

Дефіцит заліза в організмі призводить до кисневого голодування, в результаті порушується робота клітин і тканин, а першими від цього страждають мозок і серце. При хронічній нестачі мінералу розвивається залозодефіцитна анемія. В результаті захворювання людина відчуває себе млявим і втомленим, шкіра виглядає блідою і сухою, в куточках рота з`являються тріщинки, волосся і нігті стають ламкими. Інші ознаки нездужання - це:

• мігрень;
• задишка навіть після незначних фізичних навантажень;
• запаморочення;
• відсутність апетиту;
• вразливість перед вірусними захворюваннями.

Організм не здатний виробляти залізо, тому профілактикою його нестачі є щоденне вживання залізовмісних продуктів. Так як від одержуваного з їжею заліза організм засвоює лише 10%, необхідно подбати про достатню кількість вітаміну C, який сприяє кращій засвоюваності мінералу. З цього випливає, що раціон, багатий вітамінами і мікроелементами - найкраща профілактика неприємних симптомів, пов`язаних з нестачею заліза.

Мікроелемент міститься:

• в червоному м`ясі і печінці;
• морепродуктах;
• овочах (редька, буряк);
• сої;
• яйцях;
• бобах і цільнозернових крупах.

Мінералом багаті також зелені яблука, печена картопля, морква і петрушка. При заповненні заліза за допомогою аптечних залізовмісних препаратів слід бути обережними, так як самолікування може стати причиною гемохроматоза - накопичення заліза в тканинах, що може порушити роботу печінки і серцево-судинної системи.

Тому, перш ніж купувати мінерал і займатися самолікуванням, слід пройти обстеження і порадитися з лікарем.

А про те, чим загрожує дефіцит цинку, читайте тут.

Будьте здорові!