Ківі: користь і шкода

Корисні властивості ківі або китайського агрусу

День добрий. Анонс: південний плід - ківі.

Перше, ківі - ягода, а не фрукт. Судячи з назви, батьківщина китайського агрусу - Китай.

Хочете, я вам покажу пташку, від якої і пішла назва цієї ягоди.

 Принадність, чи не так?

Друге, перерахуємо основні властивості ківі.

1. Дуже багато вітаміну C: в 100гр ягоди - 155% добової норми, тобто це півтори норми.

Щоб ясно уявити багато це чи мало, можна порівняти ківі з такими фруктами як апельсини, ананаси і яблука.

Апельсини і ананаси містять половину добової норми: 89% вітаміну C в 100 гр. Це в 2 рази менше, ніж в ківі. А що ж яблука? «Страшна» правда в тому, що вони містять в 20 разів менше цього вітаміну, ніж ківі. Це таке оману, що в яблуках багато цього вітаміну: в порівнянні з ківі, це ніщо.

Коли будете в магазині, візьміть по одному середнього розміру ківі, яблуко і апельсин, покладіть їх, по черзі, на ваги в залі. Ківі важить, приблизно, 90 гр. Виходить, 1 ківі в день за очі вистачить, щоб заповнити добову норму вітаміну C. Це допоможе вам визначитися з кількістю і відповідно з витратами на ці продукти.

Відео: КІВІ - КОРИСТЬ І ШКОДА | ківі користь і протипоказання

2. Ківі містить спеціальні речовини - каротиноїди і лютеїн-зеаксантин, які захищають сітківку наших очей. Якщо вживати ківі регулярно, в середньому, 3 рази на тиждень, то попереджається розвиток дегенерації сітківки.

3. У ньому є велика кількість вітаміну K: приблизно, половина добової норми. Він допомагає нам виробляти фактор згортання крові, але заважає людям, які приймають препарат варфарин.

Відео: КОРИСТЬ КИВИ

4. У ківі є, приблизно, 3-4 грами грубих харчових волокон.

5. Ківі вважається одним з найбільш екологічно чистих продуктів, тому що він не абсорбує (не накопичує) пестициди. Він увійшов в ТОП 10-ку екологічно чистих продуктів.

6. Кардіологи полюбляють ківі за те, що він знижує рівень жирів у крові (холестерин). Цим він попереджає розвиток атеросклерозу. Подумайте, одночасно з задоволенням від цієї вкусняшки, у вас залишаться чистими стінки судин. Старість краще зустрічати здоровим.

Як вибрати ківі

ВЗовні ознаки хорошого ківі:

1. У цих плодів не повинна бути пошкоджена шкірка і не повинно бути ніякого нальоту.
2. Визначаємо жорсткість ківі. Жорсткі ківі - незрілі. Він повинен бути трохи м`який.
3. Якщо надавленія ямочка залишається, то ківі - перезрілий.

Якщо ви, все-таки, купили жорсткий ківі, можете потримати його будинку, поки він дозріє.

Як зберігати ківі правильно

Екщо ви придбали недозрілі ківі, то зберігайте їх при кімнатній температурі.

Якщо ківі вже зрілий, то його треба упакувати в паперовий пакет і зберігати в холодильнику.

Якщо ви дуже любите ківі і хочете балувати себе їм навіть взимку, можна зберігати ківі і в замороженому вигляді. Для цього його попередньо очистіть від шкірки, наріжте шматочками і відправте в морозилку.

Заморожування - один з кращих способів зберігання продуктів. Це єдиний спосіб зберегти всі вітаміни без руйнування.

Як з`їсти ківі правильно

Внимание! Дівчатка! В одній з передач про здоров`я Олена Малишева стверджувала, що ківі треба їсти зі шкіркою, як яблуко. Саме шкурка - джерело грубого волокна. А «благородне» вишкрібання з половинок - це «бісимося від жиру».

Ні, ну якщо ківі - НЕ кошлатий (а є і такі сорти) - згодна, а якщо екземпляр - волохатий, так і тягне пограти в «благородство».

Найкраще з ківі збити коктейль.

Складові:

Ківі - 300 гр, лимонний сік - 2 ст. ложки, мед - 1 ч. ложка, м`ята - 3-4 листочка

Плоди очищають від шкірки, нарізають, поміщають в блендер. Наливають в них лимонний сік. Якщо ківі кислий, додають мед. Якщо любите запах м`яти, можна підкинути кілька листочків м`яти. Всю цю красу залити водою (краще бутильованої) і збити все в блендері до однорідної маси.

До речі, за бугром такі коктейлі називають смузі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!