Особливості та правила харчування при анорексії

Відео: Як грамотно набрати вагу? ||| Набір ваги при анорексії ||| RECOVERY

зміст:

1. Особливості відновлення харчування при анорексії
2. Правила харчування при анорексії

Важлива частина лікування анорексії полягає в лікувальному харчуванні. Аліментарні втручання повинні розглядатися в рамках загального психологічного контексту пацієнта. Основна мета лікування анорексії полягає в корекції складу тканин тіла, але це можливо тільки за умови наявності правильного клітинного функціонування. Для цього потрібна корекція біохімічних порушень до тих пір, поки не буде досягнута прибавка маси тіла. Для визначення дефіциту конкретних білків, мікроелементів і жирних кислот, можна скористатися зібраним дієтологом анамнезом харчування, в якому міститься інформація про споживання рідини, вживанні кофеїну і алкоголю, куріння, застосування вітамінних харчових добавок і про результати вимірювання росту і маси тіла. Особливості та правила харчування при анорексії повинні бути роз`яснені пацієнтові лікарем.

Відео: Правильне харчування. анорексія

Особливості відновлення харчування при анорексії

У разі хронічного голодування потреба в енергії виявляється зниженою. Це означає, що збільшення ваги можлива, якщо забезпечити надходження в організм щодо низької кількості калорій, яке поступово підвищується. Для пацієнтів, які не перебувають на лікуванні в спеціалізованому відділенні розладів харчової поведінки, рекомендовано використання індивідуального підходу. У спеціалізованих відділеннях можливе застосування стандартизованої програми. До особливостей відновлення харчування при анорексії відноситься те, що відзначається зниження швидкості збільшення маси тіла в міру того, як збільшується маса тіла в зв`язку з підвищенням обміну речовин і збільшенням фізичної активності. Як правило, звичайна вегетаріанська дієта приймається організмом без труднощів. Дотриманням суворої вегетаріанської дієти створюються особливі проблеми щодо забезпечення надходження адекватної кількості калорій і необхідної кількості фосфатів.

Крім цього, особливістю відновлення харчування при анорексії вважається те, що на ранніх стадіях цього процесу у деяких пацієнтів можливе виникнення периферичних набряків. Особливо, дане явище часто спостерігається у пацієнтів, які зловживали проносними або провокувати у себе блювоту перед тим, як вони надійшли на лікування. Якщо випадок важкий, то в результаті цього маса тіла швидко збільшується на кілька кілограмів. Набряки в період відновлення харчування повинні бути диференційовані з серцевою недостатністю, інші симптоми якої відсутні.

Правила харчування при анорексії

Є шанс, що багато несприятливі наслідки відновлення харчування при анорексії не виявляться або будуть зведені до мінімуму, якщо почати лікування з прийому невеликої кількості їжі, яке буде поступово збільшуватися. Якщо метаболічна навантаження буде швидко підвищена, то цим може бути спровокована біохімічна декомпенсація і демаскувати приховані дефіцити.

На початку лікування повинна бути визначена цільова маса тіла. На першому етапі лікування передбачено проведення лікування руйнувань, які вже були викликані хворобою. На другому етапі потрібно попрацювати психіатра. На всіх етапах лікування повинен вестись постійний контроль над меню і дієтою лікарем-дієтологом. Харчування при анорексії є одним з головних компонентів успішного одужання.

Першим правилом харчування при анорексії є регулярне вживання їжі без її відторгнення організмом. Почати слід з вівсяної каші, курячого бульйону, яєць всмятку, вівсяного киселю, вершкового масла, рослинної олії, пюре з картоплі, моркви і кабачків, приготованого на молоці. Вся їжа повинна бути не гострою, м`якою, вона не повинна дратувати шлунок.

Відео: У мене анорексія! Що робити? | Перші правила лікування ОРПП

На 5-6-ий день лікування анорексії в меню можуть бути включені банани, некислі ягоди, яблучне пюре і різні каші, зварені на воді і молоці, взятих в рівних кількостях. У курячий бульйон можуть бути додані подрібнені овочі і курячий фарш. Під кінець другого тижня в раціон додається риба (лящ, минтай), приготована на пару. З цього часу пацієнтка може почати вживати живі соки фруктів, за винятком цитрусових, і овочів, які повинні бути розведені водою навпіл. Особливо корисним вважається сік капусти.