Бадилля моркви: користь і шкода

Найближчою родичкою болиголова, найпоширенішого рослини застосовується як отрута, є дика морква. Так би мовити, прародителька культурної моркви, частою гості наших застіль. «Мереживо королеви Анни», так ніжно і романтично називали бадилля дикої моркви в середні століття. А дами в той же час носили в зачісці «парасольки» - суцвіття дикої моркви, що вважалося дуже елегантним.

Дика морквяна бадилля, крім як прикраса, ні до чого більше не може бути застосовано, оскільки вміщує значну кількість алкалоїдів, що робить її отруйною. Нею навіть можна отруїтися, якщо довго жувати. Чи означає це, що наша солодка, домашня морквина теж отруйна?

Бадилля моркви: користь

Звична нам домашня морквина, або по-науковому морква садові не вміщає в себе значної кількості алкалоїдів. Коренеплід домашньої моркви містить в собі багато каротину, а морквяний зелень в добавок до каротину збагачена ефірними речовинами, хлорофілом, вітамінами К і С, а ще на додачу калієм. Морквяна зелень взагалі перевершує коренеплід за наявністю мінеральних речовин і вітаміну С.

У приготуванні їжі, морквяна зелень не отримала широкого розповсюдження. У глибоких селах бадилля вживають в їжу, також як кропиву і снить. Популярність бадилля на сільських столах обумовлена не багатими запасами цього продукту, а як не сумно, наслідками дефіциту. 20 років тому петрушку у віддалених від міст селах, було неможливо знайти. Тому в салати додавалася бадилля, як додатковий інгредієнт.

Окремі джерела нетрадиційної медицини і послідовники сироїдіння оцінюють бадилля моркви як виключно корисний продукт. Фреші з селерою, яблуком і зелень моркви вважаються багатими на хлорофіл. В альтернативній медицині вважається, що хлорофіл очищає кров, допомагає позбутися набряків, підвищує працездатність лімфатичних вузлів і нейтралізує харчові токсини. Бадилля садової моркви, на думку народної медицини, сприяє працездатності наднирників, покращує м`язовий тонус і шкіру. Хоча офіційна медицина не підтримує в цьому народну, оскільки на її думку тільки нервові реакції здатні на підвищення тонусу м`язів. Хоча і рекомендують ослабленим хворобами вживати в їжу зелень.

У нетрадиційній медицині кашку з морквяної бадилля застосовують для лікування онкології. А для зняття набряклості п`ють відвар (1 столова неповна ложка на склянку окропу). Вживати по 100 мл. перед їжею. Також бадилля застосовується як дезінфікуючий засіб. Соком промивати порожнину рота, щоб уникнути вогнищ запалення. Дрібно посічену бадилля, перемішують з медом і роблять примочки на чірья і фурункули. А настій на молоці з гички застосовують для підвищення статевого чоловічого тонусу. Заварюється 1 столова ложка сушеної або свіжої морквяної бадилля в одній склянці гарячого молока. Приймати рекомендується по півсклянки на ніч. Офіційна медицина на цей рецепт ніяк не реагує.

Морквяна бадилля: шкода

Токсичність морквяної бадилля нічим не підтверджена, окремі джерела співвідносять її токсичність з кофеїном. Але зловживання в їжу морквяного бадилля може привести до колік і порушення травлення. Це може бути викликано ефірними речовинами і харчовими волокнами, які в ній містяться.

Бадилля моркви: користь і шкода

По викладеним вище фактами користі у зелені моркви більше, ніж шкоди. Але це не благає той факт, що застосовувати морквяний бадилля треба з розумом. На багато рецептів народної медицини офіційна наука не дає однозначних відповідей. Це може говорити як про неефективність, так і про простий непідтвердженість.