Корисні властивості ламінарії

Відео: Морська капуста з сушеної

Ламінарія або морська капуста - одна з різновидів бурих морських водоростей. Два її виду - ламінарія цукриста і ламінарія пальчаторассеченная, застосовуються в їжу, а також в медичних і косметологічних цілях.

Відео: Ламінарія. Морська капуста корисні властивості

У складі цього корисного продукту - білки, полісахариди, органічні кислоти, великий вміст вітамінів групи А, В, С, Д, Е, а також мікроелементи. Особливо багата ламінарія йодом, що містяться тут в зручній для засвоєння органічній формі. Серед інших мікроелементів цінність представляють калій, натрій, залізо, бром, марганець, фосфор, сірка, ряд інших речовин.

Регулярне вживання ламінарії - справа необтяжливе, оскільки морська капуста відрізняється хорошими смаковими якостями і входить до складу чималої кількості салатів і навіть супів. Та й вартість цього продукту невелика. До того ж ці водорості - улюблений продукт харчової промисловості, з них масово випускають консерви. Тому баночку морської капусти завжди можна зустріти на прилавках магазинів в місцях, досить віддалених від холодних морів, батьківщини ламінарії.

Навіть в консервах корисні властивості ламінарії не зникають. Але результативніше всього, як стверджують медики, приймати морську капусту або сушену, або в свіжому вигляді.

Морська капуста для краси і здоров`я

Для профілактики йододефіциту, який небезпечний розвитком хвороб щитовидної залози, достатньо всього 30-40 г ламінарії в день. З позитивного боку зарекомендували себе водорості і як щадне проносний. Потрапляючи в кишечник і збільшуючись в обсязі за рахунок вологи, вони тим самим дратують слизову оболонку, що в результаті підсилює перистальтику.

Відома ламінарія і як засіб проти високого артеріального тиску. Вміщені в ній мікроелементи допомагають розріджувати кров, нормалізує показники тонометра. Морська капуста підвищує гемоглобін і кількість еритроцитів у крові, виводить солі важких металів. Тому корисні властивості ламінарії використовують навіть при лікуванні променевої хвороби і як засіб для профілактики онкологічних захворювань.

У косметології широко затребувана здатність ламінарії активно розщеплювати жир і повертати шкірі тонус. Так, наприклад, дуже популярний напрям spa-індустрії, таласотерапія, засноване на процедурах обгортання тіла слоевище морської капусти. Результатом зовнішнього застосування ламінарії стає усунення набряклості, целюліту, спалювання жиру в проблемних місцях, боротьба з розтяжками і в`ялістю шкіри, поліпшення стану проблемних судин.

Відео: Морська капуста, ламінарія корисні властивості для схуднення

Шкідливі властивості ламінарії і протипоказання

Але і у такого корисного продукту є свої протипоказання. Не варто вживати в їжу і як ліки ламінарію людям з алергією на йод, при захворюваннях нирок, хронічному риніті, кропивниці невідомого характеру, фурункульозі. Небезпечна ламінарія, як неконтрольований джерело йоду, і для вагітних.

Відео: Про найголовніше: Ламінарія - морська капуста

Є і ще один фактор ризику, який відноситься до всіх, в тому числі - і здоровим людям. Справа в тому, що ламінарія здатна накопичувати в собі шкідливі речовини середовища проживання. Тобто, якщо водорості були зібрані на екологічно неблагополучному ділянці моря, то всі шкідливі речовини, що знаходяться у воді, потраплять і в організм людини, та ще й в концентрованому вигляді. Виключити подібний ризик можна, тільки прибрати морську капусту у перевіреного виробника, який збирає ламінарію на явно чистої території.