дія кофеїну

Кава посідає перше місце серед тонізуючих напоїв, регулярно або час від часу його п`ють 90% населення Землі. Значною часткою такої популярності кави зобов`язаний однією речовиною - кофеїну. Про дію кофеїну ходить безліч чуток як негативних, так і позитивних. Спробуємо розібратися де тут правда, а де брехня.

Відео: Кофеїн. 10 фактів

Кофеїн і пам`ять

Короткочасна пам`ять

Вплив кофеїну на короткочасну пам`ять дуже спірні. Висновки суперечливі, так як багато ефекти кофеїну іноді погіршують короткострокові і робочу пам`ять, проте інші дослідження показують, значне посилення ефектів запам`ятовування. Проте, узагальнення досліджень вказує на гальмівну дію, зменшення здатність нашої короткочасної пам`яті і робочої пам`яті.

довготривала пам`ять

В університеті Хопкінса, було проведено дослідження на добровольцях, результати опубліковані в журналі Nature Neuroscience. Учасники дослідження брали плацебо, або 200 мг кофеїну, через п`ять хвилин після вивчення серії зображень. Через добу обидві групи здавали візуальний тест на розпізнавання. Що брали кофеїн учасники групи впоралися з тестом на 10% краще, - це показує, що дія кофеїну підсилює певні спогади, принаймні до 24 годин після прийому. Вчені зробили висновок, що кофеїн впливає на нашу довгострокову пам`ять.

Кофеїн і спорт

Прийом кофеїну за годину до тренування значно збільшує пильність спортсмена і зменшує час його реакції. Крім цього, зменшується «сприйняття зусиль». Іншими словами, навантаження сприймаються як більш легкі.

Відео: Костянтин Заболотний - Це потрібно знати всім про Кава! Расстворімий vs Мелена

Продуктивність праці

Кофеїн покращує увагу, впливає на психомоторну і когнітивні функції - Це підтверджено численними дослідженнями. Залежно від віку, дія кофеїну проявляється по різному:

Відео: Дія кави на організм людини

Молоді люди (18-37 років): підвищення продуктивності при виконанні простіших завдань протягом короткого періоду часу;
Літні (60-75 років): підвищення продуктивності при виконанні більш складних завдань, що вимагають сосредоточенія- ефект триває довше. Люди похилого віку виявилися більш сприйнятливі до впливу поліпшують здібностей кофеїну на розумову діяльність.

Кофеїн і хвороба Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера, є найбільш частою причиною слабоумства. Більшість епідеміологічних досліджень людини показують, що регулярне споживання кави / кофеїну протягом усього життя - знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, особливо у літніх людей.

Вчені припускають, що кофеїн може взаємодіяти з іншим компонентом в кави, щоб вибірково підвищувати плазмові рівні гранулоціт-колонієстимулюючогофактора який, ймовірно, покращує когнітивні функції.

Кофеїн і хвороба Паркінсона

Кілька незалежних досліджень, проведених в Іспанії, Швеції, Німеччини, США показали зворотну залежність між хворобою Паркінсона і питвом кави.

Відео: Огляд на КОФЕЇН У ТАБЛЕТКАХ

В цілому ступінь впливу не однакові: дослідження в США показало 5-ти кратне зниження ризику при щоденному вживанні 4 і більше чашок кави-інші менш значне. У середньому зниження ризику виникнення хвороби Паркінсона склало 31%. При цьому, не має значення спосіб отримання кофеїну кави, таблетки або інші джерела.

Кофеїн і інсульт

Кілька великих досліджень, проведених останнім часом, показали значне зниження ризику не геморагічного інсульту, інфаркту мозку при регулярному вживанні 2-6 чашок кави в день.

Механізми дії лежать в основі цих ефектів можуть включати пригнічення кофеїном рецепторів аденозину і рецепторів головного гальмівного нейромедіатора, ГАМК, етанолу, але чекають подальшої перевірки.