Користь куркуми: неймовірні властивості сонячної спеції

Куркума, яка відноситься до сімейства імбирних, здавна застосовується в якості приправи і лікарської рослини. Ця сонячна спеція надає багатьом стравам характерний жовтий колір і аромат. В Індії куркуму використовують протягом більше 2000 років, проте все корисні властивості цієї рослини, мабуть, не відомі досі. Однак на сьогоднішній день існує цілий ряд причин, по яких варто включити куркуму в свій раціон. Детальніше про користь куркуми estet-portal.com розповість в цій статті.

Відео: Корисні властивості і шкода кориці

Важливі моменти і протипоказання до вживання куркуми:

Найбільш активним інгредієнтом куркуми є речовина куркумін, який становить 3% від ваги куркуми. Важливо знати, що куркума сама по собі не дуже добре всмоктується в кровотік. Однак звичайний чорний перець, який містить натуральну речовину пиперин, значно збільшує абсорбцію куркумина.

Важливо! При наявності хронічних захворювань, каменів в жовчному, порушеннях згортання крові і прийомі будь-яких лікарських препаратів перед вживанням куркуми необхідно проконсультуватися з лікарем.

Незважаючи на те, що куркума, як правило, безпечна для вживання, у деяких людей можуть спостерігатися проблеми з шлунком, нудота, діарея, висипання на шкірі, порушення згортання крові.

Далі ми розглянемо:

• користь куркуми в боротьбі із запаленнями;
• користь куркуми в боротьбі з вільними радикалами;
• користь куркуми в боротьбі з раком і хворобою Альцгеймера.

Користь куркуми в боротьбі із запаленнями

Вчені вважають, що запалення є невід`ємною частиною будь-якого хронічного захворювання, в тому числі раку, ожиріння, метаболічного синдрому, хвороб серця, атеросклерозу, дегенеративних захворювань і хвороби Альцгеймера.

В ході досліджень куркумін продемонстрував більш високу ефективність, ніж протизапальні медикаменти, без побічних ефектів - виразок, внутрішніх кровотеч і зниження рівня лейкоцитів. Куркумін бореться із запаленням на молекулярному рівні. молекула NF- B проникає в ядро клітини, де вона запускає гени, пов`язані із запаленням і цілим рядом захворювань. Однак куркумін здатний запобігати таку активацію.

Куркума знижує холестерин, захищає серце, покращує функцію печінки і допомагає боротися з нетравленням.

Відео: Золоте молоко: куркума - зміцнення імунної системи, запалення, артрити, лікувальний напій

Користь куркуми в боротьбі з вільними радикалами

Цілий ряд факторів підсилює шкідливий вплив вільних радикалів на організм - хімічні речовини, стрес, довкілля тощо Вільні радикали - причина старіння і різних захворювань. Куркумін, що обумовлює користь куркуми, здатний боротися з цими проблемами двома шляхами.

Антиоксиданти, що містяться в куркумі, нейтралізують вільні радикали в організмі завдяки особливостям хімічної структури, і захищають від окисного пошкодження ДНК.

Крім цього, куркумін збільшує експресію антиоксидантних ферментів фази II, в тому числі глутаман цистеїн лігази (GCL) і ферменту, що уповільнює синтез глутатіону - важливого внутрішньоклітинного антиоксиданту, який допомагає клітині адаптуватися до стресу.

Користь куркуми в боротьбі з раком і хворобою Альцгеймера

Численні дослідження показали, що куркумін пригнічує розвиток і поширення раку на молекулярному рівні. Крім цього, куркумін здатний запобігати розвиток раку, зокрема прямий і товстої кишки, оскільки він:

Відео: Куркума (турмерік, turmeric) Amideya.com.ua

• пригнічує ріст нових кров`яних судин в пухлинах (ангіогенез);
• знижує поширення раку (метастази);
• допомагає руйнувати ракові клітини.

Крім користі куркуми в лікуванні кістозного фіброзу підшлункової залози, хвороб печінки, геморою, атеросклерозу і виразки шлунка, доведено, що ця рослина допомагає і при хворобі Альцгеймера.

Куркумін також здатний долати гематоенцефалічний бар`єр і покращувати когнітивні функції. Так, в разі хвороби Альцгеймера куркумін зменшує бета-амілоїдні бляшки, відстрочує руйнування нейронів, має протизапальну і антиоксидантну дію і покращує пам`ять.

Крім перерахованих вище властивостей, що обумовлюють користь куркуми, можна привести: зміцнення ясен, виведення токсинів, знеболюючий ефект, зміцнення імунітету, очищення крові і лімфи, прискорення регенерації шкіри і ін. Estet-portal.com переконаний: куркуму (при відсутності протипоказань) обов`язково необхідно включити в свій щоденний раціон!