Корисні властивості куркуми

Відео: Куркума. Корисні і лікувальні властивості куркуми

корисні властивості куркуми

Відео: Корисні властивості куркуми: як виглядати молодше [Справжня Жінка]

Куркума - досить відома рослина не тільки в Індії та В`єтнамі, де воно виростає повсюдно, але в усьому світі. У нашій країні куркуму більше знають, як приправу, яка істотно покращує смакові якості страв, фарбуючи їжу в приємний золотистий колір і додаючи нотку тонкої гіркуватості, як в другі страви з м`ясом, морепродуктами, овочами, так і в десерти, соуси, кондитерські вироби. А ось те, що куркума або індійський шафран, як її ще називають, ще й дуже корисна для здоров`я, мають поняття далеко не всі.

Корисні властивості куркуми

Найбільш відомим лікувальну дію куркуми є потужний протизапальний і антибактеріальний результат, ефективність якого порівнянна з фармацевтичними лікарськими засобами. На Сході довгий час користувалися куркумою, щоб впоратися з такими серйозними захворюваннями, як туберкульоз.
Завдяки наявним у складі антиоксидантів, куркума займає одне з провідних місць в профілактиці ракових захворювань і дозволяє довше зберігати організму здоров`я і молодість.
Чи не багато людей знають, що куркума також очищає кров, підвищує рівень заліза в крові, що безсумнівно корисно при анеміях, володіє помітними протиалергічні властивості.
Крім того, дана спеція - природний антисептик, вторгнень (зменшує скупчення кишкових газів) Засіб, також вона відновлює функцію печінки, видаляє зайву рідину з організму і сприяє поліпшенню травлення.
Ця рослина також можна використовувати як засіб проти комах, і для загоєння ран. Вона використовується для лікування зовнішніх, довго не загоюються виразок, які важко піддаються лікуванню іншими засобами. На сході куркума застосовується для лікування від укусів скорпіонів.
Куркума допомагає збалансувати жіночу репродуктивну систему і сприяє поліпшенню якість сперми у чоловіків. Є так само дані, що куркума сприяє розсмоктуванню доброякісних утворень жіночих статевих органів, зокрема вузликів мастопатії.
Філіппінські вчені довели, що екстракт кореневища куркуми здатний регулювання місячного циклу жінки і значно знижує неприємні симптоми при менструації.
На Сході ця пряність, що має багато спільного з імбиром, так само як він, використовувалася для очищення, зігрівання організму. Завдяки куркумі посилюється обмін речовин і активізується імунна система організму людини. За Аюрведе куркуму в поєднанні з барбарисом і тирличем використовували в древніх рецептах очищення організму від токсинів.
Зазначені вище властивості отримали визнання у бажаючих безболісно схуднути, тому в сучасних радах для тих, що худнуть часто можна зустріти рекомендації вживати більше прянощів, зокрема імбиру і куркуми.
При регулярному вживанні в їжу куркуми (вистачить і половинки чайної ложечки) знижується холестерин в крові. Є результати і в профілактиці цукрового діабету, так як ця пряність істотно знижує тягу до солодкого і дещо знижує рівень цукру до крові.
Благотворно впливає пряність і на наше серце і судини, нормалізується тиск, навіть гіпертрофія серцевого м`яза здатна отримати зворотний розвиток.

Гепатопротекторні властивості куркуми

Куркума корисна не тільки в разі захворювань печінки або жовчного міхура, а й для підтримки нормального функціонування печінки, так захищає від впливу вільних радикалів і токсинів, а також перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі. Дає куркума і ефект в лікуванні гепатитів, причому, як інфекційних, так і токсичних.

Відео: ТОП-10. ПИЙТЕ ВОДУ З куркуми щоранку і ви побачите, що станеться!

Вплив на роботу шлунково-кишкового тракту

Дана пряність активно застосовується в лікуванні диспепсії, термін, який включає в себе широкий спектр проблем з травленням, такі як розлад шлунку, газоутворення, здуття живота, відрижка, зниження апетиту і нудота. Завдяки ефективному придушенню гнильних процесів в шлунково-кишковому тракті і глистогінний ефект куркума отримала визнання і у гастроентерологів.

Досить часто використовують ароматичні властивості куркуми, точніше ефірного масла, отриманого з цієї прянощі. Масло куркуми сприяє розслабленню і заспокоєнню нервової системи, його часто вживають в суміші масел для оздоровлюючого зігріваючого масажу тіла.

Інше застосування куркуми

Куркума використовується в якості природного барвника, навіть шати буддійських ченців, які завжди були традиційно пофарбовані куркумою. Крім Індії куркума також вирощується в Шрі-Ланці, Індонезії, Китаю, Тайваню, Індокитаї, Перу, Гаїті і Ямайці.