Зелена кава: корисні властивості та протипоказання

Друзья, всім привіт. Сьогодні наш герой - зелений кава. Про чорному кави написано в іншій статті.
Зелений кави - це не обсмажені зерна звичайної кави.
В процесі обсмажування або термічної обробки частина речовин, серед яких є дуже важливе: хлорогенова кислота, руйнується. Це частина групи кислот, в які входить і хінінового кислота. Гіркуватий смак кавових зерен це ознака присутності хінінового кислоти.

Хлорогенова кислота - є одна з похідних хінінового кислоти. Хлорогенова кислота має яскраво виражені антиоксидантні властивості, тобто має дуже багато захисних властивостей.

Нещодавно вченими був проведений аналіз дії хлорогенова кислоти на людей: їх розділили на 2 групи, годували однією їжею, але одна з них приймала під час випробувань екстракти хлорогенова кислоти.

Результати вразили всіх: через півгодини після прийому їжі і екстракту хлорогенова кислоти знизилося всмоктування глюкози на 24%, а через 2 години рівень знизився на 31%, тобто зменшився цукор в крові.

Ви вже знаєте: цукор унікальний регулятор апетиту. Чим вище рівень цукру в крові, тим більше інсуліну, тим більше апетит.

Інсулін - гормон, який крім регуляції цукру в крові відповідає за відкладення жиру в різні частини нашого тіла. Тому будь-яке зниження цукру в крові, нормалізація його рівня веде до зниження ваги.

Виявилося, що хлорогенова кислота з зеленої кави знижує рівень цукру в крові, і природно, знижує апетит, а за ним і вага тіла. Крім того, хлорогенова кислота збільшує синтез лігніну: речовини, яке не дає цукру всмоктуватися в стінки кишечника і таким чином зменшує його кількість в крові.

Лікарі, які знають про цю властивість зеленого кава, рекомендують його вживати тим, у кого цукровий діабет або тим, хто хоче схуднути.

Як пити зелений кави правильно

В наш час в аптеках уже продають екстракти хлорогенова кислоти з вказаною дозою застосування. Можна не морочитися із зернами зеленої кави, а купити зелену каву в аптеці (тобто його екстракт).

А кава ще треба вміти приготувати.

Можу запропонувати один з рецептів напою з зеленим кави, тільки хочу попередити, що напій - ядерний, більше схожий на терпкий відвар, що дають при застудах, але апетит відбиває геть.

 Зелена кава з імбиром

Зпочатку приготуємо його, як звичайну каву, а потім додамо в нього кардамон, імбир і трохи гвоздики. Якщо ви не любитель приправ, то можете обмежитися одним звареною кавою. І можете навіть додати трохи цукру: все одно він не відкладеться через хлорогенова кислоти.

Зберігають каву в вигляді зерен в керамічному або скляному посуді зі щільною кришкою. При необхідності перемелюють потрібну кількість.

Дівчата, тим, хто намагається схуднути, бажаю терпіння і удачі. Ця стаття для вас. Бувай.