Найважливіші продукти при діабеті 2 типу

Включення 1 г кориці в дієту протягом місяця знижує рівень цукру в крові

Епідемія цукрового діабету 2 типу досягла такого рівня, що майже в кожній родині знають про це захворювання не з чуток. Важливо вести здоровий спосіб життя, приймати цукрознижувальні препарати, а в дієту включати корисні при діабеті 2 типу продукти. Включення таких продукти в свій раціон допоможе контролювати рівень цукру в крові, а також запобігти ускладненням.

Функціональні продукти харчування - Це продукти, які мають додаткову лікувальну користь, крім основної поживної цінності. Такі продукти продаються в звичайних магазинах, їх потрібно просто включати в свій раціон. Які ж продукти є корисними і важливими при діабеті 2 типу? Нижче наведено перелік харчових продуктів, які можуть допомогти контролювати цукровий діабет 2 типу.

Коричневий рис - продукт з високим вмістом магнію

На думку вчених, цільні зерна грають важливу роль в управлінні цукровим діабетом 2 типу. Коричневий рис нешліфований (його зародок неушкоджений). Цей продукт забезпечує почуття насичення і запобігає голод. Коричневий рис багатий групою вітамінів групи В, які регулюють вироблення енергії в організмі. Що міститься магній в рисі регулює секрецію інсуліну і поглинання його клітинами.

Продукти з високим вмістом антиоксидантів

базилік. Екстракти базиліка часто застосовують для лікування цукрового діабету 2 типу. Листя базиліка містять потужні антиоксиданти, які зменшують окислювальний стрес. Саме цей стрес погіршує проблеми у діабетиків. Базилік також сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину, що забезпечує профілактику захворювань серця. Хвороба серця є серйозним ускладненням цукрового діабету.

Зелений чай (неферментований) містить багато поліфенолів, які володіють сильними антиоксидантними і гіпоглікемічними властивостями. Поліфеноли допомагають контролювати вивільнення цукру в кров. Дослідження показали, що зелений чай допомагає керувати різними типами цукрового діабету (тип 1 і тип 2).

Риб`ячий жир регулює функцію підшлункової залози

Риб`ячий жир містить багато омега-3-жирних кислот. У дослідженні показано, що омега-3-жирні кислоти мають здатність регулювати функцію підшлункової залози, тим самим сприяючи вироблення інсуліну і його поглинання. Вітамін Д також присутній в риб`ячому жирі, що сприяє зміцненню імунітету при цукровому діабеті. Риб`ячий жир допомагає поліпшити контроль метаболізму глюкози і ліпідів. Особливо багаті риб`ячим жиром такі продукти, як жирна риба, тунець, сардини і скумбрія.

Продукти для зниження рівня цукру в крові

Лушпиння подорожника часто застосовують як проносний засіб. Коли лушпиння подорожника взаємодіє з водою, вона набухає подібно речовині в формі гелю. Це уповільнює розпад і поглинання глюкози в крові. Метформін, препарат широко використовується для лікування діабету 2 типу, може порушити ваш шлунок. Лушпиння подорожника запобігає його негативний вплив на шлунок. Отже, гіпоглікемічну дію може бути підвищено без будь-яких побічних ефектів, якщо лушпиння подорожника вживати разом з метформіном.

Кориця. Згідно з дослідженням, опублікованим американською асоціацією діабету, кориця допомагає знизити рівень цукру в крові при діабеті 2 типу. Включення 1 г кориці в дієту протягом місяця знижує рівень цукру в крові. Навіть після припинення прийому кориці рівень цукру зберігся на низькому показнику ще протягом 20 днів.

джамун - чорна слива - Солодкий фрукт для зниження цукру. Джамбулін - це присутній в насінні індійської сливи глікозид, який запобігає перетворення крохмалю в цукор. Джамун - це дуже корисний фрукт при цукровому діабеті 2 типу. Клінічні дослідження показали, що чорна слива може значно знизити рівень цукру в крові і контролювати гострі піки інсуліну. Цей фрукт також здатний захищати серце. Переконайтеся, що ви використовуєте насіння цього фрукта (у вигляді сухофрукти або порошку), оскільки в них містяться важливі гипогликемические речовини.

Відео: Фрукти та цукровий діабет. Які фрукти можна їсти діабетикові, а які ні

Волокна в листі збільшують насичення і уповільнюють розщеплення продуктів. За даними дослідження, волокна в листі є ефективним засобом зниження рівня HbA1c. Дослідники вважають, що цей ефект може бути пов`язаний з наявністю в листі різних фітохімічних речовинах.

Продукти для профілактики ускладнень при діабеті 2 типу

Насіння льону. Ці крихітні коричневі насіння допомагають запобігти ускладненням і навіть початок діабету 2 типу. Вживання лляного насіння зменшує рівень постпрандиального цукру на 28%. Діабетики можуть додавати порошок насіння льону в супи, соуси, сколотини і печиво.

Оливкова олія. Тип жиру, використовуваного в рецепті, має важливе значення з огляду на ризику хвороби серця у діабетиків. Оливкова олія багата на мононенасичені жирні кислоти, які «очищають» серце. Ці жирні кислоти не дозволяють поганому холестерину «засмічувати» клапани серця, таким чином знижується ризик інфарктів та інсультів.

Яловичина - важливий продукт при діабеті

Крім білка, заліза і вітамінів групи В в яловичому жирі міститься кон`юговані лінолева кислота. Експерименти показали, що лінолева кислота регулює процес засвоєння глюкози клітинами організму і допомагає боротися з раком і хворобами серця. У недавньому дослідженні норвезькі вчені додали кілька грамів лінолевої кислоти в щоденний раціон 180 осіб. Завдяки цьому пацієнти протягом 1 року втратили близько 9% від їх початкової маси тіла. Іншими продуктами, що містять лінолеву кислоту, є молоко і яйця.

Яблучний оцет знижує рівень глюкози крові на 4-6%

Ефект яблучного оцту на рівень глюкози в крові є одним з найбільш вивчених і найбільш перспективним. Деякі дослідження показали, що яблучний оцет може допомогти знизити рівень глюкози в крові. Наприклад, в одному невеликому дослідженні було показано, що прийом 2 ст.л. яблучного оцту перед сном знижував у осіб з діабетом 2 типу рівень глюкози натще (вранці) на 4-6%. Потрібно розвести яблучний оцет в склянці води і випити (можна додати трохи меду для поліпшення смаку).

Темний шоколад для профілактики діабету

Дослідники з університету Тафтса в Массачусетсі виявили, що темний шоколад покращує чутливість клітин до інсуліну і значно покращує шанси уникнути діабету. Крім того, темний шоколад знижує тиск крові і рівень поганого холестерину в організмі, зміцнює кровоносні судини.

Червоні яблука знижують пов`язану з діабетом смертність

Недавнє проведене у Фінляндії дослідження показало, що чоловіки, які їли багато червоних яблук (і інших багатих кверцетином продуктів) мали на 20% менше смертність, пов`язану з діабетом або серцевими ускладненнями. Іншими хорошими джерелами кверцетину є червоний виноград, помідори, цибуля, зелені овочі та ягоди.

Зелені овочі підвищують чутливість до інсуліну

Листова зелень (салат, капуста, шпинат, мангольд і петрушка) та інші зелені овочі (селера, огірки, цвітна капуста, зелена квасоля і кольрабі) містять вуглеводи, які вивільняють знижують апетит гормони в кишечнику. Також вчені виявили, що зелені овочі покращують чутливість до інсуліну. Тому ці продукти краще регулюють рівень глюкози в крові. Вживайте більше таких овочів, як спаржа, часник і топінамбур! Вони дуже корисні при діабеті та ожирінні, а також знижують ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Адже ці овочі багаті магнієм і відомі як ефективні антиоксиданти.

Як бачимо, важливі продукти при цукровому діабеті 2 типу здатні не тільки знизити рівень цукру в крові, але і знизити рівень холестерину, зміцнити серце і навіть імунітет. Навчіться пити молоко з корицею, віддавайте перевагу зеленому чаю, а не кава. Нехай вашим улюбленим гарніром стане коричневий рис. По крайней мере, 2 рази на тиждень вживайте 100 г порцію жирної риби. При такому захворюванні, як цукровий діабет 2 типу дуже важливо, щоб основу дієти складали здорові і корисні продукти.