М`ята: користь і шкода

М`ята - невід`ємний компонент сільського ароматного чаю. Її вирощують в саду, а при можливості збирають і в дикому середовищі. Та м`ята, яку звикли вважати культурною - м`ята перцева, - насправді гібрид двох диких сестер - м`яти водяної та м`яти колосистої. Тому вживати можна всі три види, що володіють схожими властивостями. Решта сортів м`яти, яких налічується безліч, дуже різняться за складом ефірних масел, що відбивається в різному ароматі листя.

Етимологія назви рослини носить легендарний характер. Вважається, що воно походить від імені німфи Менти, яка спокусившись багатствами владики царства мертвих Аїда, забажала вступити з ним в любовний зв`язок. Однак про це дізналася його дружина Персефона, і, засліплена ревнощами, зрадила суперницю смерті. На місці її смерті виріс запашний кущик, який отримав назву мента, або м`ята.

Згадки про м`яті зустрічаються в багатьох зрізах історії. Про неї згадується в Євангелії від Матвія, її гілочки виявилися серед пахощів в єгипетських усипальницях, в Стародавньому Римі було прийнято носити вінки з рослини для гнучкості розуму, Гіппократ відбілював зуби її настоєм і вважав, що вона викликає чоловічу імпотенцію, а Олександр Великий, навпаки, вводив заборону на вживання м`яти під час походів, оскільки вважав її афродизіаком. Такі суперечливі властивості одного і того ж рослини спонукають розібратися, що ж собою являє м`ята: користь і шкода її для людини багато в чому визначаються її складом.

Вміст корисних речовин в м`яті

Оскільки склад активних речовин від сорту до сорту кілька варіюється, є сенс зазирнути всередину найпоширенішою в кулінарії і фітотерапії різновиди рослини - м`яти перцевої. У листі рослини міститься до 2,75% ефірної олії, в квітках його набагато більше - до 6%. Крім нього присутні дубильні речовини і смоли, флавоноїди, серед яких гесперидин і рутин, органічно кислоти (кавова, хлорогенова, урсолова, олеаноловая), фітостероли, моносахарид Рамноза, глюкоза і сапоніни. Ефірна олія м`яти перцевої багато ментолом, карвакрол, терпіненом, лімоненом, гераніол, цитраль і іншими речовинами, що зумовлюють його анальгезирующий і тонізуючий ефект. Вітамінний склад представлений вітамінами А (203 мкг), С (13 мг), РР (0,9 мг) і групи В (В1 - 78 мкг, В2 - 175 мкг, В5 - 250 мкг, В6 - 158 мкг і В9 - 105 мкг). Як видно зі складу, про цілющі властивості м`яти можна говорити довго і докладно, але все ж вони зводяться до основних сфер застосування.

Не тільки смачний чай, а й універсальний лікувальний засіб

Для лікарських цілей використовуються листя рослини. Найкращий час збору - початок цвітіння. Вживається м`ята як додаванням в чай, так і самостійно в настоях і відварах, приготованих за класичною схемою - 2 ст. л. трави на склянку окропу. Для приготування настою досить буде укутати напій до його охолодження, а щоб отримати більш концентрований відвар - витримати додатково на водяній бані 15 хвилин. Якщо чай можна пити повноцінними чашками, то відвари і настої приймаються меншими дозами, до 100 мл за прийом.

Виходячи з того, що основним компонентом м`яти є ментол, вона знаходить широке застосування в якості зовнішнього болезаспокійливого засобу, а при внутрішньому застосуванні рослина заспокоює нервову систему, розширює коронарні судини, знімає головний біль. М`ята є сировиною для виробництва всіх відомих «Валідолу» і «Валокордину», які застосовуються при неврозах, тахікардії, безсонні, початкових стадіях аритмії.

Високі також спазмолітичні властивості м`яти відносно шлунково-кишкового тракту. Вона входить в склади жовчогінних і вітрогонних зборів, сприяє підвищенню апетиту і допомагає від нудоти (в тому числі при закачуванні в транспорті, при так званій морської хвороби).

Гесперидин і рутин, речовини флавоноидной структури, підтримують здоров`я капілярів, беручи участь в процесах утворення колагену в сполучній тканині. Завдяки їм м`ята корисна при хронічної венозної недостатності і геморої.

Потужному антиоксидантній ефекту м`ята зобов`язана хлорогенова кислоти, а присутність в ній урсоловой кислоти перешкоджає атрофії м`язової тканини, особливо у літніх людей. У комплексі ці дві кислоти протистоять старінню організму, тому м`яту часто називають травою довголіття.

Моносахарид Рамноза - цінний складників багатьох найменувань елітної косметики завдяки своїм унікальних регенераційні властивостями. У комплексі з вітаміном А Рамноза підвищує щільність дерми і сприяє розгладженню зморшок. Для досягнення ефекту настій м`яти застосовується як тонік, а ефірне масло додається в домашні маски для обличчя.

Відвари м`ятного аркуша показані при бронхіті і захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Для посилення ефекту в охолоджений до прийнятної температури відвар додають сік четвертинки лимона і 1 ч. Л. меду. Такий напій, прийнятий перед сном, завдяки спазмолітичній дії надасть протикашльовий ефект, а також зніме біль у горлі і осиплість.

У давнину м`яту застосовували як протизаплідний і абортивний засіб. У першому випадку перед статевим актом у піхву поміщали тампон, змочений соком м`яти, а в другому брали концентровані настої. В даний час існують більш ефективні і безпечні засоби, тому рецепти на основі м`яти канули в Лету.

Протипоказання і шкоду м`яти

Незважаючи на те що м`ята настільки міцно увійшла в побут, що сприймається, як звичайний чай, до її вживання теж слід ставитися з обережністю.

Здатність надавати розслаблюючу дію на м`язи і наявність у складі фітоестрогенів насторожує чоловіків, і не дарма. Від одноразово прийнятої чашечки напою шкоди не буде, але зловживання м`ятою може зіграти негативну жарт з потенцією. Як зазначалося вище, не рекомендується також захоплюватися м`ятою при вагітності через небезпеку її переривання.

Не слід додавати м`яту в чай гіпотонікам, щоб розширенням судин не знизити тиск ще більше. Також існують випадки алергії на ментол, які виключають застосування м`яти.