Настоянка з ягід годжі

Будь-яка настоянка готується шляхом заливання трав, ягід і плодів спиртом або горілкою. Однак, щоб дотримати технологію і уникнути помилок, потрібно знати деякі правила приготування. Це особливо важливо, якщо ви робите це в перший раз.

Деякі речовини, такі як флавоноїди і алколоїди, краще розчиняються в спирті, а інші, такі як глікозиди і сапоніни - у воді. Завдяки тому що горілка є сумішшю цих двох розчинників, використовувати для настойки з ягід годжі, найкраще саме її.

Корисні властивості ягід годжі не втрачаються, якщо вживати ягоди у вигляді чаю або настоянки.

Відео: спиртова настоянка з ягід годжі

Настоянки добре зберігаються і зручно транспортуються, що не ускладнюючи при цьому доступу до них в будь-який зручний момент.
Вважається, що такі ліки допомагає поліпшити зір, знизити рівень цукру в крові, допомогти у відновленні імунітету, подарувати заряд бадьорості.

Інгредієнти «годжі-настоянки»

Для приготування вам знадобиться:

• кількість ягід годжі, достатню для того, щоб заповнити половину обсягу тари, в якій планується готувати настоянку. Ви можете експериментувати, використовуючи сухі або свіжі ягоди. Однак вживати годжі в свіжому вигляді не рекомендується. Незважаючи на те, що чутки про отруйність годжі перебільшені, свіжозірвані ягоди все ж можуть викликати такі побічні ефекти, як нудота, пронос і блювота. У сухих ягід такої дії не спостерігається, тому бажано використовувати їх;
• Пляшка якісної горілки;
• Скляна ємність з кришкою і широкою шийкою;
• Марля. Бажано підшукати середню по щільності якісну тканину, щоб волокна не сипалися;
• ситечко;
• Велика миска, бажано така, щоб ситечко зручно розташовувалося на ньому;
• Ручка або олівець;
• Стікер, етикетка або аркуш паперу і скотч.

Покрокова інструкція з приготування настоянки

• Підготуйте ягоди. Промийте їх, переберіть і підсушіть, виклавши на чистий рушник;
• Заповніть половину ємності ягодами, потім залийте горілкою так, щоб тара була заповнена на 3/4;
• Гарненько перемішайте, якщо ви робите настоянку з розім`ятих ягід, то можете їх трохи потовкти або навіть розмішати міксером (Зрозуміло, якщо ви вирішили скористатися міксером, не варто цього робити, коли ягоди в скляній банці. В такому випадку інгредієнти змішують в чистій надійної посуді, після його переливають);
• Додайте залишок горілки;
• Щільно закрийте кришку;
• Наклейте ярлик з назвою продукту, походженням горілки і датою заливки:
• У перший тиждень щодня струшуйте або перемішуйте. Якщо буде потрібно, долийте алкоголю;
• Залиште на шість тижнів;
• Накрийте сито марлею і помістіть цей фільтр на велику миску;
• Налийте весь вміст посудини з настойкою в марлю;
• Візьміть марлю ближче до кінців, підійміть і енергійно відіжміть вміст в сито;
• Отриману рідину налийте назад в пляшку або розлийте по іншим судинах;
• Настоянку слід зберігати подалі від сонячних променів. Використовуйте пляшки з темного або синього скла, яке не пропускає сонячне світло.

Застосування настоянки з ягід годжі

Інформація про те, як приготувати настоянку - лише частина того, що вам слід знати. Адже не менш важливим є те, як з нею правильно звертатися.

Пам`ятайте, що ці ліки, навіть якщо ви приготували його самостійно. Якщо не впевнені в дозуванні, почніть з малих доз і поступово підвищуйте.

Багато людей вважають за краще приймати настоянку у вигляді сублінгвального спрею, щоб прискорити її засвоєння. Цей метод полягає в тому, щоб бризнути настойку під язик, почекати близько хвилини і проковтнути. Пам`ятайте, що настойка має алкоголь, так що не варто захоплюватися, якщо вам треба буде сісти за кермо.

Проте найпопулярнішим способом є змішування настоянки з гарячою водою і вживання, як гарячого напою. Це допомагає випарувати спирт, роблячи засіб більш приємним, а речовини з нього, за деякими даними, легше засвоєними.

Іноді настойки також додають в їжу.

дозування
Прийом, так правило, починають з 1 чайної ложки двічі на день і поступово підвищують дозу до комфортного рівня. Максимальна доза, яку рекомендують не перевищувати, становить 50 мл в день. Це пов`язано більше з вмістом алкоголю, ніж зі властивостями ягід годжі.

На закінчення
Не бійтеся робити помилки в процесі приготування, адже цілком можливо, що з першого разу ваша настоянка матиме недоліки або зовсім зіпсується внаслідок недотримання чистоти окремих компонентів, а, можливо, і простий випадковості.

Відео: Поліпшити смак самогону. Сушені ягоди годжі

Однак в майбутньому, з практикою, ви навчитеся не тільки бездоганно готувати за рецептом, але, ймовірно, і привнесе в нього нові компоненти або етапи приготування, створивши власний унікальний рецепт.

Приготування настойок, саме по собі, захоплююче заняття, яке дозволяє насолодитися не тільки процесом, а й результатом.

Також ви можете урізноманітнити рецепт, додаючи цукор, трави і ягоди, використовуючи різну горілку або приправляючи настойку спеціями.

P.S. Замовити годжі можна тут.