Базилік: користь і шкода

При згадці базиліка багато відразу згадають пакетики зі спеціями в магазині, а ще хтось - ароматні пучки зелені на прилавках. Проте останнім часом ця рослина набрало небувалого поширення і вирощується навіть у вазонах на підвіконні. Незважаючи на різноманіття видів базиліка, як прянощі в нашому регіоні виступає зазвичай Базилік запашний або звичайний. Мало хто знає, що рослина культивується вже майже 5000 років і початкове своє поширення набув зовсім не як ароматична харчова добавка, а як лікарська рослина. Цікаві лікувальні властивості такої прянощі, як базилік: користь і шкода його можуть виявитися цінними знаннями для застосування в народній медицині.

Склад і біологічна цінність базиліка

Листя і стебла рослини відрізняються великим вмістом ефірної олії (до 1,5%), з яким базилік зобов`язаний своєму застосуванню в кулінарії. Решта складу утворюють білки, цукру і клітковина, дубильні речовини, вітаміни А, С і Р, камфора, глікозиди і мінерали.

Ефірна олія базиліка включає кілька компонентів, основним з яких є евгенол, широко застосовується в медицині і парфумерному виробництві. Цікавим є той факт, що евгенол, незалежно від того, яку рослину послужило сировиною для його вироблення, має гвоздичний аромат. Проте з гвоздики його добувають також. Окисляючи, евгенол утворює напівсинтетичний ванілін.

Не тільки на столі, але і в аптечці

Лікувальні властивості базиліка були помічені раніше, ніж люди додумалися використовувати його кулінарні гідності. В Індії навіть практикувалося тримати в будинку відвар базиліка про запас, як протигарячковий засіб.

Крім вживання рослини в натуральному вигляді в складі салатів, в лікувальних цілях застосовується його настій. Для його приготування 20 г свіжого листя або 1 ст. л. висушених слід залити склянкою окропу, витримати на водяній бані 15 хвилин і охолодити. Такий настій приймається за півгодини до їди невеликими порціями, по півчашки.

В даний час список показань для застосування базиліка досить великий.

Зміст камфори обумовлює аналептичну застосування базиліка при порушенні функції дихання і кровообігу. Камфора підсилює обмінні процеси в серці і тонізує периферичні судини. Також вона демонструє протисвербіжну дію.
Монотерпен камфен, проміжний продукт у синтезі камфори, здатний знімати спазми різного походження. Для того щоб полегшити головний біль, можна прикласти до скронь розім`яті для кращого виділення соку листя базиліка. Такий компрес забезпечить холодить ефект, подібно ментолові олівця.
Інгаляція з додаванням ефірної олії базиліка допоможе при запальних процесах верхніх дихальних шляхів і риніті. Камфора сприяє кращому відділенню мокротиння. Активні речовини ефірної олії рослини ефективно купируют напади астми.
Чай, який, по суті, є більш слабким варіантом настою, знижує артеріальний тиск і бадьорить не гірше кави.
Ванночки з настоєм базиліка застосовують при грибкових захворюваннях ніг, що супроводжуються неприємним запахом. Також базилік сприяє швидкому загоєнню ранок, натертих незручним взуттям.
Як природний антибіотик, базилік застосовується при захворюваннях легенів аж до туберкульозу. Він сприяє зняттю запалень і регенерації легеневої тканини.
Антиоксиданти, якими багате рослина, перешкоджають старінню організму і захищають його від впливу вільних радикалів.
Здатність базиліка нейтралізувати основний обсяг бактерій, що населяють ротову порожнину, в тому числі що викликають карієс, робить його прекрасним дезинфікуючим засобом, що допомагає позбутися від неприємного запаху з рота і вилікувати ранки на слизової. Для цієї мети можна розжувати свіже листя, а можна полоскати рот їх настоєм.
Демонструє базилік і ефективність при кон`юнктивіті. Для лікування замість традиційної чайної заварки для промивання очей слід використовувати настій рослини.
Будучи відмінним стимулятором імунної системи, базилік вибудовує захист від багатьох інфекцій, стримуючи, в тому числі, прогресування ВІЛ.
Умивання настоєм базиліка омолоджує і тонізує зів`ялу шкіру, знижує набряклість і нормалізує функцію сальних залоз, зменшуючи акне і знімаючи зайву жирність шкіри.
Завдяки активним компонентам ефірного масла і оцтової кислоти розтерті листя свіжого базиліка застосовуються в компреси для розм`якшення твердих мозолів.

Протипоказання і шкоду базиліка

Як і будь-які ліки у великих дозах може виявитися отрутою, так і базилік, в складі якого є сполуки ртуті, що забезпечують йому бактерицидні властивості, при надмірному вживанні може завдати шкоди здоров`ю. Крім ртуті рослина, вжите у великій кількості, здатне викликати запалення слизових і роздратування шлунково-кишкового тракту через великий вміст ефірної олії. Тому слід знати міру при його використанні, особливо в свіжому вигляді. Базилік протипоказаний при вагітності, оскільки евгенол здатний підвищити тонус матки. Не слід його застосовувати при гіпертонії, тромбозах і цукровому діабеті. Дітям до 7 років з огляду на вразливість шлунково-кишкового тракту вживати базилік також не рекомендується.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!